Оладки «Пиріжки нарозпашку»

Такі оладки схожі на пиріжки, тільки швидше і смачніше. Коли то маленька донька назвала їх так, ось і живе цей рецепт в нашій родині, вже 30-ть років. Пригощайтеся.

Інгредієнти для «Оладки» Пиріжки нарозпашку «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Кефір (йогурт, простокваша тощо) - 100 мл
• Дріжджі (пресовані «ЛЮКС ЕКСТРА» від «САФ-НЕВА») - 10 г
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - 1/2 ч.
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт

Починка

• Яйце куряче (варене) - 3 шт
• Зелень (зелена цибуля, кріп) - до смаку
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (мелений) - за смаком

Час приготування: 70 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки» Пиріжки нарозпашку «»:

Завести опару.
У теплий кефір додати цукор і дріжджі, розмішати.
Додати 50 р. (2 ст. л.) борошна, розтерти до гладкості.

У ожилу опару втрутити яйця.

Просіяти борошно і сіль.
Ввести в суху суміш рідку.

Замісити тісто, втрутивши олію.
І залишити ще на 20 хвилин в теплому місці.

Приготувати начинку.
Яйця порізати, змішати з рубаною зеленню,
посолити, заправити перцем.

Добре розігріти сковороду.
Викладати по 2 ст. л. тесту, на нього по 1 ст. л. начинки.
Потім ще по 1 ч. л. тесту, злегка його розмазавши.
Пекти оладки 2 хвилини на середньому вогні.

Оладки перевернути, накрити сковороду кришкої
зменшити вогонь, до мінімального.
Допекти, 2 - 3 хвилини.

Подати з запалу, з спеку, з гарячим чаєм.

Вихід 7 великих оладів.

Дуже смачно і швидко:



За столом задоволені, наїлися,
а що ще нам треба



?