Нова страва зі звичних продуктів: смажимо макарони
Складність
- Як посмажити макарони?
- Варіанти, як смажити макарони правильно
- Варіант № 1 - Макарони з сиром
- Варіант № 2 - як на сковороді смажити макарони з фаршем
- Варіант № 3 - як макарони смажити з овочами
- Варіант № 4 - як з яйцем смажити макарони
- Варіант № 5 - як з макаронами смажити тушонку
- Варіант № 6 - як правильно готувати макарони по-вірменськи
- Як після варіння смажити макарони?
Середнє
Автор публікації
Ірина Светікова
ІС
Багато хто вважає, що макарони - це дуже банально, і приготувати з них щось незвичайне просто неможливо. Насправді це не так, оскільки їх можна не тільки варити, а й смажити. З "єднуючи з різними інгредієнтами можна отримати оригінальну страву, яка сподобається навіть вимогливим гурманам. Крім цього, зварений продукт на наступний день вже виглядає не так апетитно, і багато хто його обсмажує, але і в такому випадку є кілька правил і особливостей.
До речі, головними поціновувачами подібних страв є, як не дивно, вірмени. Можна брати різні вироби, але найкраще вибирати порожні або спіральки, тому що вони не розварюються і зберігають свою форму.
Як посмажити макарони?
На приготування піде всього лише 15 хв. Страва за цим рецептом, можна їсти окремо або використовувати як гарнір.
Інгредієнти:
- Вермішель - 200 г;
- Олія - 50 мл;
- Часник - 3 зубки;
- Бульйонний кубик - 1 шт.;
- Сіль, перець.
Спосіб приготування:
- У глибокій сковороді розігріваємо масло і висипаємо макарони і, перешкоджаючи, підсмажуємо до золотистого кольору, на це піде приблизно 5 хв. Важливо, щоб все просякнулося маслом.
- Часник подрібніть на дрібній терці або пропустіть через прес, а потім додайте його в сковороду.
- Туди ж покладіть розтертий бульйонний кубик.
- Всі гарненько перемішайте і налийте води.
- Закрийте кришкою і залиште на 6 хв. на середньому вогні.
- За цей час все має приготуватися, при потребі термічну обробку можна продовжити.
Варіанти, як смажити макарони правильно
Є кілька рецептів приготування цієї страви. Що важливо, на це не піде багато часу, і це неодмінно виручить при несподіваному приході гостей або коли часу на підготовку чогось іншого немає.
Варіант № 1 - Макарони з сиром
Інгредієнти:
- Ріжки - 400 г;
- Твердий сир - 250 г;
- Помідори - 4 шт.;
- Сіль, перець, спеції.
Спосіб приготування:
- На розігрітій рослинній олії обсмажте основний продукт.
- У цей час натріть сир на великій терці, а томати наріжте кубиком.
- Окремо трохи загасіть помідори протягом 5-ти хв., додайте сіль, перець і спеції.
- Потім з'єднайте обидва інгредієнти, покладіть сир, перемішайте і готуйте під кришкою на мінімальному вогні протягом 5-ти хв.
Варіант № 2 - як на сковороді смажити макарони з фаршем
Інгредієнти:
- Макаронні вироби - 400 г;
- Фарш м'ясний - 300 г;
- Цибуля - 1 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Сіль, перець, зелень.
Спосіб приготування:
- На сковороді пожежте основний інгредієнт до золотистого кольору.
- Окремо підсмажте фарш, подрібнену цибулю і натерту на дрібній терці моркву.
- Додайте перець до м'яса.
- Коли все приготується, з'єднайте вміст обох сковорідок, додайте сіль, перемішайте і залиште на мінімальному вогні під закритою кришкою ще на 7 хв.
- Подавайте з порубаною зеленню.
Варіант № 3 - як макарони смажити з овочами
Інгредієнти:
- Вермішель - 400 г;
- Цибуля - 2 шт.;
- Морква - 2 шт.;
- Часник - 4 зубки;
- Томатна паста - 100 г;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Цибулю подрібнюйте кубиком, моркву натріть на терці, а часник пропустіть через прес.
- Всі овочі обробте на розігрітій олії.
- З підсмаженими макаронами змішайте овочі, додайте сіль і гарненько перемішайте.
- Покладіть томатну пасту і готуйте під закритою кришкою протягом 7-ми хв.
Варіант № 4 - як з яйцем смажити макарони
Інгредієнти:
- Ріжки - 400 г;
- Яйця - 3 шт.;
- Помідори - 3 шт.;
- Вершки - 3 ст. ложки;
- Вєтчина - 150 г;
- Сіль, перець, зелень.
Спосіб приготування:
- При бажанні шинку можна замінити ковбасою або відвареним м'ясом.
- Основний продукт підсмажте вже відомим способом до золотистого кольору.
- Потім додайте вершки, сирі яйця, сіль, перець і помідори з шинкою, нарізані кубиком.
- Всі гарненько змішайте і готуйте протягом 10 хв. під кришкою на мінімальному вогні.
- Подавайте із зеленню.
Варіант № 5 - як з макаронами смажити тушонку
Інгредієнти:
- Макаронні вироби - 250 г;
- Тушонка - 1 банку;
- Цибуля - 1 шт.;
- Часник - 4 зубки;
- Томатна паста - 2 ст. ложка;
- Солоні огірки - 2 шт.;
- Сир твердих сортів - 200 г;
- Сіль, перець, спеції.
Спосіб приготування:
- Спочатку відваріть основний продукт до напівготовності.
- Тушонку розімніть у сковороді і обсмажте її протягом 5-ти хв.
- Після закінчення часу додайте подрібнену цибулю і часник.
- Готуйте ще 5 хв., а потім покладіть томатну пасту, нарізані дрібним кубиком огірки, спеції, сіль і перець.
Відправляємо після цього туди ж макарони і на мінімальному вогні готуємо ще воно 10 хв. Подавайте з тертим сиром.
Варіант № 6 - як правильно готувати макарони по-вірменськи
Інгредієнти:
- Вермішель - 500 г;
- Рослинна олія - 60 мл;
- Вершкове масло - 80 г;
- Вода - 2 ст.;
- Сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Розтопіть вершкове масло, додайте рослинне, змішайте і покладіть основний продукт.
- Постійно завадячи, доведіть до золотистого кольору.
- Потім перекладіть їх у каструлю, посоліть і залийте водою.
- На середньому вогні готуйте доти, доки вода не википить.
- Після варіння вимкніть газ, накрийте кришкою і залиште ще на 10 хв. наполягатися.
Як після варіння смажити макарони?
Наступного дня після варіння багато хто для розігріву використовує саме сковороду. Якщо додати кілька інгредієнтів, які є у всіх в холодильнику, то можна отримати оригінальну і дуже смачну страву.
Інгредієнти:
- Макаронні вироби - 250 г;
- Яйця - 3 шт.;
- Цибуля - 1 шт.;
- Вершкове масло - 50 г;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Перше, що потрібно зробити - відварити основний інгредієнт. Якщо є вже приготовані макаронні вироби, то використовуйте їх.
- Покладіть на розтоплене вершкове масло, додайте подрібнену цибулю і підсмажуйте, періодично перешкоджаючи.
- Через деякий час залийте все яйцем і швидко перемішайте, щоб воно розподілилося по всій масі.
- Коли все підсмажиться, страва вважається готовою.
- Можна подавати з сиром, зеленню або беконом.
Тепер ви знаєте багато оригінальних рецептів приготування смажених макаронів, які неодмінно сподобаються не тільки дорослим, а й дітям. Використовуючи розглянуті варіанти, можна переробляти і перетворювати їх під власні смаки, додаючи різні спеції та інші інгредієнти.