Маковий пудинг зі свіжими фруктами

Рецепт цього творожного пирога-пудингу - чистий експромт, але результат вийшов таким смачним і ніжним, що я просто не можу не поділитися з дорогими «» поварятами «». Кому цікаво - ласкаво просимо!

Інгредієнти для «Маковий пудинг зі свіжими фруктами»:

• Сир творожний (типу «» філадельфія «») - 200 г
• Молоко згущене - 2-3 ст. л.
• Сметана (або йогурт) - 200 г
• Масло вершкове (для форми) - 1 ст. л.
• Пудинг ванільний (порошковий, 1 упаковка) - 75 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Малина (свіжа) - 100 г
• Банан (свіжий) - 1 шт
• Борошно кукурудзяне (або рисове) - 1 ч. л.
• Мак (харчовий) - 2-3 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (для форми) - 0,5 ст. л.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Маковий пудинг зі свіжими фруктами»:

За допомогою міксера або вручну, за допомогою вінчика робимо тісто:
добре перемішуємо сир, сметану, згущене молоко, збиті яйця і ванільний пудинг,
додаємо мак і перемішуємо все до однорідного стану.
Тісто виходить досить рідкої консистенції.

Попередньо вимиті й обсушені, ягоди малини обсипаємо кукурудзяним борошном, додаємо в тісто й обережно перемішуємо.

Форму змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном,

викладаємо на дно форми шматочки очищеного банана,

зверху викладаємо тісто і запікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці близько години.

Я випікала в роз "ємній формі 17см. у діаметрі. Така кількість тесту заповнила форму майже до половини. У процесі випікання тісто добре «» піднялося «» і повністю заповнило формочку.

Поки пудинг печеться, духовку краще не відкривати. Хвилин через 30, пудинг почне «» заруменюватися «» і температуру можна зменшити до 100 ° C, щоб тісто не пригоріло, і в той же час, добре пропеклося всередині.

Готовий пудинг необхідно охолодити, перш, ніж виймати з форми, але тим не менш, виймається він досить легко. За консистенцією він виходить дуже ніжний, тому потрібно виймати обережно.
Готовий пудинг можна полити глазур'ю, карамеллю, розтопленим шоколадом або просто посипати какао і цукровою пудрою.

Приємного апетиту!