Салат з м'ясом і яблуком - дивовижно ситна і незвичайна на смак страва. Таке поєднання придумали ще давні римляни, вони змішували його з кількома видами зелені і пряними травами, а заправляли оцтом і медом. Пропоную більш вишуканий, але і більш «чоловічий» рецепт, перевірений багаторазово на знайомих представниках сильної половини людства. Поєднання улюбленого чоловічого продукту - м'яса і соковитого солодкого яблука з ніжною сметаною і гострим сиром відмінно підійде для святкової вечері.
Інгредієнти для «М'ясний салат з яблуком»:
- Свинина (відварена) - 250 г
- Яблуко (велике, соковите і солодке) - 1 шт
- Горіхи волоські - 100 г
- Сир твердий - 100 г
- Сметана - 200 г
- Сік лимонний - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Зелень (для подачі)
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «М'ясний салат з яблуком»:
Вихідні інгредієнти. Сир у мене тертий.
До речі, необов'язково використовувати саме свинину, можна приготувати салат і з яловичиною, або зробити більш легкий салатик з куркою або індичкою, а можна взяти копчене м'ясо або шинку - вийде теж цікаво і смачно.
М'ясо розбираємо руками на тонкі волокна.
Горіхи рубаємо в крихту бажаного розміру, але краще не надто дрібно.
Яблуко очищаємо від шкірки та насіннєвої коробочки і нарізаємо тонкою соломкою.
Відправляємо нарізане яблуко в миску і перемішуємо з 2 столовими ложками сметани, підкисленої лимонним соком, щоб яблучна соломка не потемніла.
Додаємо в миску інші продукти і перемішуємо.
Заправляємо сметаною з лимонним соком, додаємо сіль до смаку.
Викладаємо салат на тарілку гіркою, зверху змащуємо сметаною, присипаємо чорним меленим перцем, навколо викладаємо зелень, прикрашаємо половинкою помідорки.
Це смачно!
