Лікер Бейліс: фото, відгуки, рецепт у домашніх умовах
Лікер «» Бейліс «» так легко зробити вдома! Домашній ірландський напій - чудове доповнення до коктейлів, кави або морозива. Коли-небудь замислювалися, як зробити лікер «» Бейліс «» в домашніх умовах? Це набагато простіше, ніж багато хто собі уявляв. Будь-хто може приготувати його вдома.
- Поради щодо приготування будинку
- Для чого використовується ірландський лікер?
- Як довго можна зберігати домашній лікер?
- Рецепт
- Інструкції
- Харчова цінність
- Домашній лікер за 1 хвилину
- Рецепт
- Рецепт з яйцями
- Лікер для вегетаріанців і веганів
- Коктейлі з ірландським лікером
- Білий коктейль
- "Зимова сніжинка" "
- Пряний коктейль
- Ірландська кава
Можна використовувати домашній лікер «» Бейліс «» в якості різдвяних подарунків, або подавати його як топінг для морозива в літній час, або кожен день додавати в каву. Цей напій виходить набагато дешевше і смачніше, якщо готувати вдома. Так навіщо ж тоді купувати його в магазині?
«» Бейліс «» надає ідеальний вершковий смак каві, морозиву або коктейлю. Зрозуміло, його смачно пити і чистим. Це один з улюблених лікерів більшості дівчат і жінок.
Поради щодо приготування будинку
Цей рецепт містить жирні вершки, тому потрібно бути обережним, під час доведення його до однорідної консистенції. Дуже легко отримати ненавмисно перевзбитий вершковий шар! Якщо так вийшло, що шар вершків піднімається з напою і не становить з ним однорідної маси, можна процедити рідину через марлю або сито, і проблема вирішена.
Для чого використовується ірландський лікер?
Його можна використовувати як доповнення до кави, як інгредієнт для коктейлів, як топінг до морозива. Спробуйте додати його в крем для торта. Можна використовувати його у випічці або як самостійний напій. Це смачно!
Як довго можна зберігати домашній лікер?
Якщо правильно слідувати рецепту лікера «» Бейліс «» в домашніх умовах, він може зберігатися в холодильнику терміном до 2 місяців. Його можна перелити в красиві пляшечки і використовувати в якості подарунків. Але за відгуками, майже у всіх, домашній лікер закінчується задовго, до закінчення терміну придатності.
Рецепт
Нижче наведено рецепт лікера «» Бейліс «» у домашніх умовах. Калорійність напою приблизно 315 ккал на 100 г.
Інгредієнти:
- 1 склянка вершків (30-35%);
- 400 г згущеного молока;
- 0,5 л віскі;
- 2 ч. ложка розчинної кави в гранулах;
- 1 ст. ложка шоколадного сиропу;
- 1 год. ложка ванілі;
- 1/2 ч. ложки мигдального екстракту.
Можна зробити лікер "Бейліс" "з самогону. Для цього замініть у рецепті віскі на самогон.
За відгуками про лікера «» Бейліс «», приготованого вдома, стає зрозуміло, що він мало чим відрізняється від покупного. При цьому виявляється значно дешевше, а ще й легкий у приготуванні. Ті, хто використовували цей рецепт, радять вибирати якісний алкоголь і не економити на інших інгредієнтах. Крім того, у відгуках про домашній «» Бейліс «» всі відзначають його насичений вершковий смак.
Інструкції
З'єднайте всі інгредієнти в блендері протягом 30 секунд. Не слід збивати напій занадто довго, інакше можуть вийти збиті вершки. Якщо все ж утворилося трохи маси на поверхні напою, просто процедіть його через марлю.
Перелийте тару в тару, що щільно закривається, і охолодіть. Струсіть перед використанням. Зберігати можна до 2 місяців.
Харчова цінність
Калорійність 315 ккал на 100 г. Який відсоток від денної норми?
- Всього жирів 12 г (18%).
- Насичений жир 7 г (35%).
- Холестерін 46 мг (15%).
- Натрій 60 мг (3%).
- Калій 176 мг (5%).
- Всього вуглеводів 23 г (8%).
- Протеїн 3 г (6%).
- Вітамін А - 9,1%.
- Вітамін С - 1,4%.
- Кальцій - 12,8%.
- Залізо - 0,7%.
Відсоток денної норми розрахований згідно з дієтою 2000 калорій.
Домашній лікер за 1 хвилину
Домашній лікер «» Бейліс «» (на фото вище) готують протягом однієї хвилини в блендері. Це так просто, що шанувальники напою будуть дивуватися, чому не робили його раніше. Просто з'єднайте вершки, підсолоджене згущене молоко, горілку (або віскі), тріску розчинної кави, шоколадний сироп, ванільний цукор.
Приготувати лікер вдома набагато дешевше, ніж купити його в магазині. За винятком спиртного, у більшості господарок завжди є інша частина інгредієнтів на кухні.
Реальне задоволення приходить у момент, коли можна сказати друзям: «О так, я можу зробити» «Бейліс» «!». На вечірках завжди є та людина, яка може робити відмінний напій, жонглювати окулярами, ловити арахіс ротом або проробляти інші фокуси.
Тепер можна стати зіркою вечірки з цим маленьким рецептом у рукаві. Подавайте напій охолодженим, з льодом, в коктейлях або в каву. Робіть з домашнім «» Бейлісом «» торти, пончики, кекси, тістечка або морозиво.
Рецепт
Домашній ірландський лікер «» Бейліс «» готується менш ніж за 1 хвилину, з інгредієнтами, які, ймовірно, вже є під рукою. Багатий, гладкий, кремовий смак і аромат. Нам знадобляться:
- 0,5 л горілки;
- одна банку згущеного молока;
- 1 склянка 10-20% вершків;
- 2 ст. ложки шоколадного сиропу;
- 2 ч. ложки ванільного екстракту;
- 1 год. Ложка розчинних гранул кави.
Приготування:
З'єднайте всі інгредієнти в блендері, підіймайте на високій швидкості до однорідної консистенції від 30 до 60 секунд. Перелийте суміш у скляну пляшку або герметичний контейнер зі щільною кришкою і зберігайте в холодильнику до 2 місяців. Добре потрібно збовтати перед використанням.
Рецепт з яйцями
Краще використовувати свіжі фермерські яйця. Можна взяти саморобний екстракт ванілі і чудовий органічний шоколадний сироп.
Інгредієнти:
- 4 свіжих яйця;
- 1/2 ч. л. екстракту мигдалю;
- 1 1/2 ч. л. екстракту ванілі;
- 2 ч. л. шоколадного сиропу;
- 2 ч.л. розчинної кави;
- 1 банку згущеного молока;
- 0,5 л віскі;
- 1 чашка збитих вершків.
Змішайте всі інгредієнти в блендері або міксері. Зберігайте біля стінки холодильника, де найнижча температура. Струсіть перед подачею. Лікер «» Бейліс «» за цим рецептом зберігається протягом 4-6 тижнів.
Лікер для вегетаріанців і веганів
Кокосове молоко забезпечує ультра-вершкову текстуру. Можна «зварити» кокосове молоко з деякою кількістю коричневого цукру, поки воно не загустіє, протягом приблизно 10 хвилин.
Інгредієнти:
- 2 банки кокосового молока;
- 1/2 чашки коричневого цукру;
- 3/4 чашки міцного еспресо;
- 0,5 л віскі або горілки;
- щепітка солі.
Приготування:
У середню або велику каструлю додати 2 банки кокосового молока і збивати міксером. Потім додати цукор. Доведіть до кипіння масу, весь час завадячи. Варити потрібно на повільному вогні близько 8-10 хвилин при частому перемішуванні, поки молоко злегка загустіє. Видаліть з вогню і влийте еспресо. Додайте тріску солі і, нарешті, віскі.
Ось такий веганський «» Бейліс «» у вас вийде. Зберігати його потрібно в закритих банках, подавати з льодом, з кавою або чаєм. Можна додавати до випічки. Віскі та еспресо злегка осідають на дно, тому перед використанням потрібно добре перемішати напій. Зберігати в холодильнику 3-5 днів.
Коктейлі з ірландським лікером
Звичайно ж, можна пити домашній лікер «» Бейліс «» з льодом, або додавати його в каву. Але це нудно. Нижче наведено цікаві та смачні рецепти коктейлів на основі "Бейліса" ". Вони не залишать нікого байдужим і допоможуть урізноманітнити вже звичний смак напою.
Білий коктейль
Цей коктейль абсолютно ідеально підходить для будь-якої пори року.
Інгредієнти:
- 25 мл еспресо;
- 25 мл горілки;
- 50 мл домашнього Baileys;
- лід;
- кавові зерна.
Помістіть перші чотири інгредієнти в шейкер для коктейлів (якщо його немає, використовуйте чисту банку з кришкою). Гарненько перемішайте, процедіть в келих. Прикрасьте кавовими зернами.
"Зимова сніжинка" "
Цей легкий різдвяний коктейль - ідеальний святковий напій, щоб скоротати холодний зимовий вечір. Назва «» Зимова Сніжинка «» може звучати холодно, але нічого холодного в цьому напої немає взагалі. Коктейль є своєрідним химерним гарячим шоколадом. Для нього потрібно змішати білий шоколад, домашній «» Бейліс «», карамель і молоко. Вийде дивовижний коктейль для холодного вечора.
Інгредієнти на 1 порцію:
- 1 ст. ложка подрібненого білого шоколаду;
- 1 ст. ложка карамельного соусу;
- 1 чайна ложка екстракту ванілі;
- 1/2 склянки молока;
- 50 мл «» Бейліса «»;
- збиті вершки і карамельний соус для прикраси.
Змішайте шоколад, ваніль, карамель і молоко разом, поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд. Додайте домашній лікер "Бейліс" ", перемішайте. Прикрасьте зверху збитими вершками і карамеллю.
Пряний коктейль
Цей напій на основі домашнього лікеру «» Бейліс «» ідеальний для дощового вечора.
Інгредієнти:
- 250 мл домашнього «» Бейліс «»;
- 90 мл лікеру «» Калуа «»;
- 125 мл холодного еспресо;
- цукор і кориця для прикрашання ободку келиха.
Змішайте цукор і корицю разом на невеликій тарілці. Змочіть ободки келихів для мартіні, пориніть у цукрову суміш. Відставте келихи вбік. Додайте 6 кубиків льоду та інгредієнти для коктейлю в шейкер (або банку з кришкою). Гарненько перемішайте, процедіть в раніше підготовлені келихи. Подавати краще з паличкою кориці. З зазначених інгредієнтів вийде 5 коктейлів.
Ірландська кава
Це один з найпопулярніших коктейлів в Ірландії.
Інгредієнти:
- 1 чашка чорної гарячої кави;
- 3 ст. ложки домашнього «» Бейліс «»;
- 2 ст. ложки «» Калуа «»;
- 1 ст. ложка цукру;
- 2 ст. ложки свіжих збитих вершків для прикраси.
Приготування:
Покладіть цукор на дно келиха. Додайте «Бейліс» та «Калуа», а потім каву. Прикрасьте збитими вершками поверхню напою і подавайте гарячим.