Лепешки шарі

Відмінний сніданок, південь і просто перекус...

Інгредієнти для «Лепешки шарі»:

• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Борошно пшеничне/Борошно (Може трохи більше склянки обьмом 200 мл, але це з урахуванням підпилу) - 4 стак.
• Масло вершкове - 50 г
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сир твердий - до смаку
• Сіль - 1 трісок.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лепешки шарі»:

Молоко змішуємо з водою і сіллю, вводимо борошно

Замішуємо м'яке і еластичне тісто. Закриваємо доречно харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі і змішуємо з рослинним маслом.

Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 4 частини.

Кожну частину тесту тонко розкочуємо і рясно змащуємо маслом.

Посипаємо тертим сиром.

Згортаємо тісто в рулет, а потім формуємо равлик. Так само робимо з іншими шматочками.

Прибираємо заготовки на 10 хвилин в холодильник.

Потім охолоджену пелюшку розплющуємо долонею.

І тонко розкочуємо скалкою.

Смажимо на сухій розпеченій сковороді, на маленькому вогні з 2 боків, до золотистого кольору.