Курячий журавлинний салат на шматочках яблука

Це салат призначався для прекрасної половини людства, але яке ж було моє здивування, коли сильна половина більш спритно провела дегустацію і залишилася дуже задоволена!)) Соковита і ароматна грудка, кисло-солодка журавлина, свіжий смак яблук, ніжний мигдаль і пікантна заправка - будемо пробувати?

Інгредієнти для «Курячий журавлинний салат на шматочках яблука»:

• Філе куряче (філе курячої грудки) - 180 г
• Приправа (Приправа MAGGI на друге «Для ніжного філе курячої грудки з часником і травами») - 1 шт
• Клюква (в'ялена) - 2 ст. л.
• Міндаль (пелюстки мигдалю) - до смаку
• Яблуко (я брала зелені з кисло-солодким смаком, тверді і не дуже великі) - 2 шт
• Майонез (або замініть на йонурт натуральний) - 30 мл
• Сметана - 30 мл
• Каррі (порошок) - 0.5 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Цукор (тріска)
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячий журавлинний салат на шматочках яблука»:

Філе обмити і обсушити.
Відбити під плівкою до товщини 1 см.

Розгорнути аркуш з приправами і покласти на один бік філе.
Накрити іншою половиною аркуша і притиснути.

Обсмажити на сухій розігрітій сковороді по 5 хвилин з кожного боку, під кришкою.

Остудити.

Порізати філе на невеликі кубики.
Майонез змішати зі сметаною, тріскою солі, чорним перцем, каррі і лимонним соком, відкоригувати за своїм смаком - я додала тріску цукру.

Вилити заправку на курку і журавлину.
Перемішати.

Мигдаль обов'язково обсмажити на сухій гарячій сковороді.

Починаємо збирати салат, буквально перед подачею.
Ріжемо яблука на диски, прибираючи насіння.
Якщо боїтеся, що яблука потемніють - змастити лимонним соком - я не змащувала і яблука у мене не потемніли протягом хвилин 40- потім салат просто зник зі столу))).

Викладаємо на яблука салат.

Присипаємо мигдальними пелюстками і відразу подаємо!!