Ароматні і соковиті шашлички з курячого м'яса. Секрет у тому, що маринад для шашликів горіховий, з цибулею, часником і запашними спеціями. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти для «Курячі шашлички» Міцний горішок «»:
- Грудка куряча - 800 г
- Горіхи волоські - 1 стак.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Соєвий соус - 1,5 ст. л.
- Паприка солодка - 0,5 год.
- Імбир - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 6 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі212.1 |
жири176 |
вуглеводи43 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі53 |
жири44 |
вуглеводи10.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі18.4 |
жири15.3 |
вуглеводи3.7 |
Рецепт «Курячі шашлички» Міцний горішок «»:
Підготуємо продукти для шашличків. Горіхи підсушимо на сухій сковороді, щоб розкрився аромат. Імбир потрібен у порошку.
Спочатку приготуємо маринад для шашличків. У блендері подрібнимо цибулю, часник і волоські горіхи.
Додамо спеції, соєвий соус Кікоман, 2 стіл. л. рослинної олії і збити ще раз.
Додати решту олії, приправити до смаку сіллю. Перемішати.
Курячу грудку нарізати на шматочки зі стороною приблизно 3-4 см.
Замаринувати в горіховому маринаді шматочки курячої грудки. Ретельно перемішати і залишити в холодильнику на ніч.
Щільно нанизати шматочки грудки на дерев'яні шпажки. Якщо готувати в духовці, то шпажки потрібно замочити у воді на 1-2 години.
Розігріти сковороду-гриль. Смажити шашлички до рум'яної скоринки з усіх боків.
Подавати шашлички з гострим томатним соусом, з овочами і зеленню.
