Курка з овочами «Пікассо»
Ніжна, ароматна і дуже апетитна курочка!! Здивуйте своїх близьких неймовірно соковитою і яскравою стравою!!
Інгредієнти для «Курка з овочами» Пікассо «»:
- Філе куряче (1 грудка) - 600 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Перець болгарський (різних кольорів) - 2 шт
- Часник - 3 зуб.
- Помідор - 4 шт
- Сир твердий - 100 г
- Бульйон (курячий) - 100 г
- Приправа (суміш італійських трав) - 1 ст. л.
- Вершки - 0,5 стак.
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Горіх мускатний (мелений) - 1 г
- Суміш перців (свіжомолота) - 1 г
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі179.2 | жири51.6 | вуглеводи71.4 |
Порції | |||
ккал | белкі59.7 | жири17.2 | вуглеводи23.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.2 | жири2.9 | вуглеводи4.1 |
Рецепт «Курка з овочами» Пікассо «»:
Необхідні нам продукти.
Курячі грудки посолити, поперчити.
У комбінації 2 столові ложки оливкового і 1 столова ложка вершкового масла, обсмажити грудки до золотистої корочки. Перекласти в форму для духовки.
Поріжте болгарський перець кільцями (краще вибрати трьох різних кольорів - це виглядає яскравіше), попередньо видаливши насіння.
Цибулю нарізати півкільцями.
Часник подрібнити.
У цій же сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору, перекласти у форму до курки.
Час для болгарського перцю: трохи обсмажити кільця, поки вони не стануть м'якими, і відправити до курки.
Тертий часник помістити в сковороду, пасерувати 30 секунд, потім залити водою, додавши нарізані помідори (шкірку можна попередньо видалити), добре перемішати. Додати італійських трав, бульйон, сіль, перець, тріску мускатного горіха.
Влити півсклянки вершків, перемішати.
Варити соус 5 хвилин на повільному вогні.
Залити їм курку з овочами. Закрити фольгою, відправити в духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин.
Втратити сир на великій терці.
Дістати, посипати натертим на терці сиром, помістити курку назад у духовку, але вже без фольги, ще на 15 хвилин, поки сир не розплавиться.