Курча, запечена з травами та овочами

Випробування пройшло вдало! Нарешті, після довгих виборів, ми купили конвекційну піч. І хотілося її по швидкому випробувати, приготувати що-небудь смачне і без всяких заморочок. Такі рецепти на сайті є (напевно), і я просто вирішила поділитися своїм варіантом, і сказати яке ж це «диво», порівняно зі звичайною газовою духовкою. У газовій духовці такі овочі потрібно готувати або в рукаві, або в фользі. А потім ще включати верхній гриль (якщо є така функція). Вийшло все якимось «живим», в сенсі не сирим, а якимось натуральним, ніби готувалося на пару і плюс гриль. Курка була дуже і дуже соковитою. Виділилося дуже багато свого соку, куди я макала хлебушком.

Інгредієнти для «Курча, запечена з травами та овочами»:

• Курча - 2 кг
• Цибуля ріпчаста - 6 шт
• Часник - 8 зуб.
• Морква - 3 шт
• Картопля - 5 шт
• Помідори черрі - 1 упак.
• Шампіньйони (заморожені)
• Капуста брюссельська (заморожена)
• Петрушка (свіжа)
• Розмарин (сушений)
• Тім'ян (сушений)
• Олія оливкова

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курча, запечений з травами та овочами»:

Циплівка помити, посолити, поперчити. Дві цибулини розрізати на 4 частини. Нарубати крупно 4 зубчики часнику, петрушку нарізати. Починити курча цибулею, часником і зеленню. Зверху приправити розмарином і тім'яном, і покласти на противагу.

Морква, картопля, цибуля - крупно нарізати. Заморожені овочі не розморожувати.

Викласти на противагу, навколо курки, всі овочі, посолити, поперчити, полити оливковою олією.

Запікати в конвекційній духовці, в режимі «гриль + конвекція» 40 хвилин, при t 200 грн. А в газовій духовці запікати краще в рукаві хвилин сорок, потім розрізати верх, і включити гриль, дати підрум'янитися.

Наступного разу покладу свіжі шампіньйони, порізані навпіл.