Креветки з каперсами і рисом

Якщо в дні Поста ви хочете порадувати своїх дорогих смачною і ароматною стравою, то ця страва є найкращою. Легко, красиво і дуже-дуже смачно.

Інгредієнти для «Креветки з каперсами і рисом»:

Рис

• Ріс (ємність 200 мл, ТМ МІСТРАЛЬ Італіка) - 1 стак.
• Вода (ємність 200 мл) - 2 стак.
• Сіль (за смаком) - 0,5 ч. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.

Креветок

• Креветки (тигрові) - 200 г
• Часник - 1 зуб.
• Каперси - 2 ст. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Тім'ян - 1 ч.
• Сік лимонний (свіжовижатий) - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком і бажанням) - 0,25 ч.
• Перець чорний (за смаком і бажанням) - 0,25 ч.
• Листя салату/Салат - 4 шт

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Креветки з каперсами і рисом»:

Рис для цієї страви вибрала ТМ МІСТРАЛЬ Італіка. Рис круглий і дуже смачний. Варимо рис, дотримуючись вказівок на упаковці. Солимо до смаку. У готовий рис наливаємо оливкову олію. Для подачі страви я використовувала кільце. Викладала рис на салатне листя.

Поки варився рис, а це 20 хвилин приблизно, я зробила креветки. Креветки готуються протягом 10 хвилин. Готуємо все для цієї страви. Креветки у мене були відварені і заморожені. Я їх розморозила у воді теплою і почистила.

У сотійник наливаємо масло оливкове і викладаємо дрібно рубаний часник, додаємо тім'ян і каперси. Обсмажуємо трохи.

Викладаємо креветки і обсмажуємо їх до готовності. Це хвилин 5-7. Прямо з лимона віджимаємо сік 1 ст л приблизно, поливаючи креветки. Ще одна хвилинка і креветки готові. Креветки можна посолити за смаком. Я не солила. Мені вистачило каперсів і лимонного соку. Перчим свіжомолотим чорним перцем до смаку прямо в сотейнику, якщо є не будуть діти. Поперчити можна прямо в тарілці.

Подаємо. Красиво викладаємо рис на салатне листя, а зверху креветки з каперсами.

Душевно!!! Дуже смачно! Розмаїмо пісний стіл корисною і красивою їжею!