Пропоную смачну і корисну страву з цуккіні, крупнозерненого сиру, зеленого горошка, моркви і пармезану. Як же це смачно. Цуккіні, сир, хрустка сирна корочка - це незвично!!! Сподобається вам простотою приготування і вишуканим смаком. Ідею рецепту взято з інета.
Інгредієнти для «Крамбл з цуккіні з пармезаном»:
- Цуккіні - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Сухарі панувальні/Паніка - 20 г
- Масло вершкове - 15 г
- Сир (крупнозернений) - 150 г
- Сіль - до смаку
- Олія рослинна (для запалювання) - 2 ст. л.
- Пармезан - 2 ст. л.
- Суміш перців - 1/2 ч.
- Перець чорний - 1/2 ч.
- Горошок зелений (із заморозки) - 1 ст. л.
- Морква (із заморозки) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.7 |
жири61.9 |
вуглеводи57.3 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири31 |
вуглеводи28.7 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.9 |
вуглеводи11 |
Рецепт «Крамбл з цуккіні з пармезаном»:
Цуккіні помити, обтерти, обрізати краї і нарізати кубиками невеликого розміру.
Запанувати цуккіні в пшеничному борошні. Це зручно зробити за допомогою простого пакета: насипати в пакет борошно, додати в нього цуккіні і пару раз струсити вміст пакета.
Обсмажити запановані в борошні шматочки цуккіні на рослинному маслі
до легкої золотистої скоринки, додати горошок і моркву, злегка обсмажити. Трохи присолити.
Розкласти овочі в дві порційні формочки.
На овочі викласти зернятий сир.
Для приготування пармезанової крихти, в миску насипати сухарі, додати м'яке вершкове масло. Пармезан натерти на дрібній тьорці і додати до сухарів.
Додати суміш перців, чорний мелений перець.
Вилкою або рукою перетирати інгредієнти до отримання крихти.
Овочі засипати пармезаново-сухарною крихтою.
Запікати крамбл у попередньо розігрітій до 190S духовці 10-15 хвилин, овочі повинні бути м'якими (стежте за своєю духовкою).
Приємного апетиту!!!
