Котлети «Чудові»

Чудові котлети з курячого фаршу, гречі та шампіньйонів з додаванням заправки Маггі. Чудові котлети! Мої хлопці дуже навіть схвалили їх.

Інгредієнти для «Котлети» Чудові «»:

• Фарш курячий - 300 г
• Крупа гречана (варена) - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Шампіньйони - 100 г
• Часник - 5 зуб.
• Сіль - до смаку
• Олія оливкова (у фарш, для смаку - за смаком) - 3 ст. л.
• Перець червоний пекучий (мелений) - за смаком
• Заправка (ТМ Маггі для розсольника) - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування) - за смаком

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети» Чудові «»:

Зробила фарш з курячої грудки в подрібнювачі
переклала його в миску. Поклала з миску гречу,
подрібнені цибуля, часник, обсмажені шампіньони
розбила яйце.

Додала у фарш сіль, перець, олію і заправкуМаггі
. Фарш добре перемішала і спробувала на
солоність.

У страву насипала борошно. З фаршу накатала
10 куль. Обвалюючи їх у борошні, сформувала котлети.

Котлети обсмажила в сковороді на масле
по 5 хвилин з кожного боку.

Після чого всі 10 штук поклала в сковороді
залишила під кришкою на слабкому вогнену
5 хвилин.

Для цих котлет гарнір не потрібен. Потрібен соус.
Рецепт приготування соусу внизу.
Можна приготувати до котлетів салат.
Я подавала помідори черрі і зелень.

Котлети в розрізі.

Заправку Магги в этом рецепте я использовала
дважды. Додавала у фарш і в вершковий соус
с шампіньйонами. Маггі, гарне доповнення
рецепту!

Вершковий соус з шампіньйонами.
Вершки (35%) - 400 млМорква
(середня) - 1 штШампіньйони
(середні) - 5 Штравка
(ТМ Маггі для розсольника) - 2 ст.   Крохмаль
кукурудзяний (з гіркою) - 1 ст.   Вода
- 100 мл

Для соусу натерла моркву.
Шампіньйони протерла серветкою і некрупно нарізала їх.
У каструлю налила вершки і висипала в ніхгриби
і моркву. Варила хвилин п'ять.
У піалі з водою розвела крохмаль і вилила єготонкою
струменем, постійно перешкоджаючи, в киплячки
.
У соус додала заправку Маггі і варила ще п'ять хвилин.