Ніжне, м'яке, з оригінальним смаком. Просте і швидке в приготуванні. Підійде як для сімейного чаювання, так і для святкового столу. Особливо сподобається любителям солодких батончиків «Bounty» і цукерок «Raffaello».
Інгредієнти для «Кокосово-мигдальне печиво»:
- Стружка кокосова - 180 г
- Борошно мигдальне (або подрібнений мигдаль) - 100 г
- Цукор - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль - 0,25 год.
- Стружка шоколадна (або шоколадні краплі) - 25 г
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 7
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Кокосово-мигдальне печиво»:
Збити міксером яєчні білки кімнатної температури.
Додати сіль, цукор. Підіймати до м'яких піків.
Додати жовтки, перемішати.
Додати кокосову стружку, перемішати лопаткою.
Додати подрібнений мигдаль (або мигдальне борошно). Смешать.
Чайную ложку смочить в воде и выложить с помощью нее получившуюся массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
За бажанням, в частину тесту додати шоколадні краплі, змішати і змоченими у воді руками сформувати кульки.
Викласти на противагу, застелену папером для випічки.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці, 12-18 хв. (до легкої рум'яності).
