Кіш з сиром і лисичками

Кіш з сиром і лисичками

У цьому рецепті звичного для кіша тесту немає. Замість борошна використовуємо манку. Цікаво вийшло і смачно! Запрошую і вас, дорогі поварята, на шматочок! Заходьте!

Інгредієнти для «Кіш з сиром і лисичками»:

  • Гриби (лисички) - 250 г
  • Сир (м'який) - 500 г
  • Крупа манна - 4 ст. л.
  • Сир м'який - 100 г
  • Яйце куряче - 4 шт
  • Масло вершкове - 20 г
  • Цибуля зелена - 1 пуч.
  • Сіль - 1/2 ч.
  • Перець чорний - 1/2 ч.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1619.5 ккал

белкі142.9
р

жири71
г

вуглеводи100
г

100 г страви

     

ккал
129.6 ккал

белкі11.4
р

жири5.7
р

вуглеводи8
г

 

Рецепт «Кіш з сиром і лисичками»:

Лисички перебрати, почистити і помити.

Зелена цибуля нарізати.
Зелену і білу частину окремо.

На вершковому маслі обсмажити лисички з білою частиною цибулі.
Постійно перешкоджаючи, смажимо 8 хвилин.
Викладаємо в окрему миску.

Тільки тепер додати зелену частину цибулі.
Посолити і поперчити.
Залишити остигати.

В окремій мисці змішати жовтки, сир і манну крупу.
Перемішати вінчиком.

Сир м'яких сортів нарізати або натерти на великій терці.
Я дрібно нарізала.
Додати до початки. Перемішати.

Добаїти гостилі лисички. Перемішати.

Білки збити до піків.
Додати акуратно до начинки.

Форму 26 см. змастити вершковим маслом і посипати панувальними сухарями. Зайві сухарі видалити.
Викладаємо кіш у форму.

Випікаємо в розігрітій духовці при 180 гр 40-45 хвилин, орієнтуйтеся на вашу духовку.

Ароматний і апетитний кіш з лисичками готовий















!

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.