Хрусткі курячі пальчики
Чергова страва з курячої грудки, де вона представлена в кращому вигляді: смачне панування, соковите м'ясо, оригінальна подача, простір для вибору соусів до цих «пальчиків» і простота приготування!
Інгредієнти для «Кришталеві курячі пальчики»:
- Філе куряче - 500 г
- Сухарі панувальні/Панування (великі) - 1 стак.
- Кефір - 0,5 стак.
- Кунжут - 3 ст. л.
- Часник - 2 зуб.
- Паприка солодка - 2 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі148.8 | жири49.2 | вуглеводи128 |
Порції | |||
ккал | белкі49.6 | жири16.4 | вуглеводи42.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі19.8 | жири6.6 | вуглеводи17.1 |
Рецепт «Хрустячі курячі пальчики»:
Ви можете використовувати великі панувальні сухарі. Я підготувала сухарі самостійно: натерла несвіжий батон на великій терці і підсушила на сухій сковороді.
До сухарів додати інші інгредієнти панування і перемішати.
Куряче філе злегка відбити, нарізати смужками товщиною 2-3 см.
Часник видавити через прес, а краще перетерти в ступці в пасту і додати до кефіру. Перемішати.
Занурювати кожен шматочок курки в кефірно-часникову суміш, потім обваляти в паніці і обсмажити на рослинній олії до золотистої скоринки.
Подавати з будь-яким соусом для курки або просто кетчупом.
На гарнір - страви з овочів у сирому або запеченому вигляді.