Картопляний торт з грибами і сиром

Ця закуска створена підкорювати серця тих, хто любить смачно і щільно поїсти, а її привабливий зовнішній вигляд прикрасить будь-який святковий стіл. Спробуйте приготувати - це дуже смачно!

Інгредієнти для «Картопляний торт з грибами та сиром»:

• Яйце куряче (3 зварених і 2 сирих.) - 5 шт
• Картопля - 1 кг
• Шампіньйони - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Сир твердий - 70 г
• Сметана - 500 г
• Зелень - 1 пуч.
• Сіль - до смаку
• Олія рослинна (для смаження) - 4 ст. л.
• Часник - 4 зуб.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляний торт з грибами та сиром»:

Насамперед наріжте дві великі цибулини.

Очищену картоплю подрібнюйте за допомогою овочетерки і додайте до неї половину нарізаної цибулі, два свіжих яйця і два зубчики часнику. Добре перемішайте і не забудьте посолити.

З отриманої картопляної суміші потрібно буде посмажити 4 картопляних драники. Я брала сковорідку діаметром 22 см.

Після того як ви посмажили 4 драники, дайте їм добре охолонути, а самі, тим часом, займіться приготуванням начинок. Для цього наріжте гриби, змішайте їх з цибулею, добре посоліть і пожежіть все протягом 15 хвилин. У процесі приготування цієї начинки додайте пару ложок сметанки і залиште гаситися на 5 хвилин.

Приготуйте дві інші начинки. Одна начинка складатиметься з тертих яєць зі свіжою зеленню. Не забудьте трохи посолити.

Друга начинка - це сир з часником.

У всі три начинки додайте по ложці сметани і добре перемішайте.

Викладаємо закусочний пиріг. Для цього, кожен картопляний млинець потрібно промазати сметаною і викласти начинку в наступному порядку: спочатку яйця з зеленню - картопляний драник, потім смажені гриби з цибулею - картопляний драник і потім сир з часником - картопляний драник.

Готовий пиріг зверху промазуємо сметаною і посипаємо свіжою зеленню.
Закуска готова, всім приємного апетиту!