Картопляні биточки з сиром і зеленню

Картопляних биточків багато. Ось точно такого не знайшла, а я готую саме так. Дуже рідко готую, але рецепт від цього ще більш смачний і любимо. Є деякі маленькі нюанси, що роблять ці биточки неймовірно смачними. До речі, такий биточок можна цілком запропонувати і для ситного сніданку, наприклад, у вихідні. Або повноцінну вечерю, навіть без підливи дуже смачно. Може покуштуєте?

Інгредієнти для «Картопляні биточки з сиром і зеленню»:

• Картопля - 600 г
• Сир твердий - 75 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Базилік (сухий) - 1 трісок.
• Зелень (свіжа, дрібнорубана будь-яка, у мене шнітть цибуля і петрушка) - 1 ст. л.
• Йогурт (натуральний густий) - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (без гірки) - 1 ст. л.
• Крупа манна (може трохи більше) - 2 ст. л.
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (свіжозмолотий) - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні биточки з сиром і зеленню»:

Картопля почистити, порізати невеликими шматочками і відварити до готовності.

Воду злити, картоплю підсушити, пом'яти картоплемялкою, але не до гладкого пюре.

Сир потерти на великій терці

До трохи гостилої картоплі додати сир, йогурт, яйце, сухий базилік, зелень, приправити сіллю і перцем, перемішати.

Додати борошно і ще раз перемішати.

Сформувати з картопляної маси биточки, обваляти їх у суміші манної крупи і паприки.

Обсмажити биточки в розігрітому рослинному маслі по 2 хвилини з кожного боку до золотистої корочки.

Подавати з будь-яким улюбленим соусом або зовсім без нього. Ми зазвичай їмо з йогуртом, або просто з овочами.

Приємного апетиту!