Ідеальний сніданок для всієї родини: рецепти приготування яєчні з помідорами

Складність

Середнє

Автор публікації

Віктор Детков

CD

Часу на те, щоб приготувати ситний і повноцінний сніданок часто не вистачає, тому багато хто воліє готувати яєчню. Щоб страва була більш смачною, можна використовувати різні додаткові інгредієнти, наприклад, овочі, ковбасу, сир та ін.

Багатьох цікавить питання калорійності яєчні з помідорами, так на 100 г припадає 105 ккал. Тільки врахуйте, що якщо в страві використовуються інші інгредієнти, то значення збільшується. Розгляньмо кілька простих і доступних рецептів.

Рецепт приготування яєчні з помідорами

Почнемо з найпростішого рецепта, для якого потрібна мінімальна кількість інгредієнтів. Процес нескладний і впоратися з ним зможуть кулінари-початківці, і навіть діти.

Інгредієнти:

• 150 г томатів;
• 4 яйця;
• 50 г вершкового масла;
• 50 г часнику;
• 15 г зеленої цибулі;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Очищений часник наріжте тонкими платівками, а томати - невеликими кубиками;
2. У сковороді розтопіть масло і викладіть овочі. Трохи посоліть до смаку. Готуйте на середньому вогні протягом 4-х хв. У підсумку часник повинен стати трохи рум'яним. Потрібно акуратно перемішувати, але дивіться, щоб не пошкодилася цілісність томатів;
3. Після цього можна вбивати яйця. Якщо ви любите глазунью, то залиште жовток цільним, а якщо ні, то розпустіть його. Закрийте кришку і готуйте протягом 3-х хв. Присипте перцем і рубаною зеленою цибулею, а після можете подавати.

Рецепт яєчні з помідорами і цибулею

Доповнити смак страви зможе цибуля, яка додасть пікантності. Найкраще використовувати червоний овоч, який не такий гіркий і володіє він легкою солодкістю.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• цибулина;
• 2 томати;
• сіль;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулину поріжте півкільцями і викладіть її на розігріту олію.
2. Через кілька хвилин покладіть дольки помідорів і потримайте на плиті ще деякий час, завадячи.
3. Окремо збийте яйця або ж вбивайте їх прямо в сковороду.
4. Смажте протягом 2-3 хв. до готовності.

Рецепт яєчні з помідорами і ковбасою

Цей варіант, напевно, найулюбленіший, оскільки підсмажена ковбаска робить страву не тільки більш смачною, але й ароматною. Варто сказати про те, що калорійність такої страви зростає і становить приблизно 190 ккал на 100 г.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 2 томати;
• 75 г ковбаси;
• солодкий перець;
• цибулину;
• спеції;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулину та перець поріжте нетовстою соломкою, а томати - дольками.
2. На розігрітій олії спочатку кілька хвилин оскаржуйте до прозорості цибулю, а потім покладіть решту овочів.
3. Додайте до смаку сіль, перець, закрийте кришкою і готуйте протягом 10 хв. на невеликому вогні.
4. Після закінчення часу додайте кубики ковбаски і готуйте протягом 3-х хв, перешкоджаючи. Зробіть поглиблення і вбийте в них яйця.
5. Якщо не принципово зберігати жовтки, то можна збити їх окремо, і вже потім влити в сковороду.
6. Додайте до смаку сіль і доведіть до готовності під кришкою.

Як готується яєчня з помідорами і сиром?

Завдяки сиру страва набуває вершкової нотки і стає більш ситною і смачною. Якщо в кінці процесу ви поставите сковороду на кілька хвилин в розігріту духовку, то у страви вийде красива корочка.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• томат;
• 35 г сиру;
• майонез;
• сіль;
• зелень;
• олія.

Спосіб приготування:

1. Невеличкий помідор помийте і поріжте тонкими ломтиками.
2. Розігріть сковороду, покладіть туди масло і коли воно розплавиться, викладіть томати.
3. У глибоку ємність розбийте яйця, додайте сіль і гарненько перемішайте до однорідності.
4. Яєчну суміш влийте в сковороду, і кожен шматочок помідора змажте невеликою кількістю майонезу.
5. На терці натріть сир, викладіть його в сковороду і накрийте кришкою.
6. Коли сир повністю розплавиться, можна вимикати вогонь і подавати з рубаною зеленню.

Як готується яєчня з беконом і помідорами?

Яєчня з бекон є улюбленою стравою величезної кількості людей по всьому світу. Зараз і ви навчитеся його готувати.

Інгредієнти:

• 100 г сирокопченого бекону;
• олія;
• 4 черрі;
• спеції;
• 2 шматочки чорного хліба;
• 3 яйця;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Бекон поріжте тонкими квадратиками і викладіть його на розігріту сковороду.
2. Масло додавати не потрібно, оскільки з бекону виділиться жир.
3. Черрі помийте, обсушіть, розділіть на ломтики і відправте в сковороду.
4. Оскаржуйте все протягом хвилини на середньому вогні.
5. Хліб поріжте брусочками і викладіть у сковороду.
6. Оскаржуйте приблизно півхвилини.
7. Залийте яйцями і готуйте під кришкою на мінімальному вогні.
8. Перед подачею викладіть свіжу зелень, яку потрібно попередньо дрібно порубати.

Рецепт яєчні в хлібі з томатами

Якщо хочете подати звичну страву оригінально, тоді скористайтеся запропонованим рецептом. На готовку не піде багато часу, та й сам процес дуже простий. Кількість інгредієнтів розрахована на 6 порції.

Інгредієнти:

• 12 шматочків чорного хліба;
• 12 перепелиних яєць;
• 2 середніх розмірів помідора;
• 6 шматочків шинки;
• оливкова олія;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Візьміть половину підготовленого хліба і на кожному шматочку видаліть м'якоть, щоб залишилася тільки скоринка.
2. Ці та цілі ломтики змажте оливковою олією, використовуючи силіконову кислоту. Томати і шинку поріжте кубиками.
3. Візьміть противник, застелений пергаментом, і викладіть цілі шматочки хліба.
4. Зверху викладіть шматочки шинки та підготовлені корочки.
5. Всередину покладіть томати і вбийте по 2 яйця.
6. Присипте зверху сіллю і перцем до смаку.
7. Противлячись поставте в духовку, яку слід розігріти до 200 градусів. Готуйте протягом 10 хв.

Рецепт яєчні з помідорами в мультиварку

Смачний сніданок можна приготувати в і мультиварці, яка впорається з поставленим завданням на всі 100%. Найважливіше, що процес не займе багато часу, достатньо викласти інгредієнти, включити кнопку і займатися своїми справами.

Інгредієнти:

• 2 помідори;
• 4 яйця;
• 3 сосиски;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. У чашу мультиварки влийте масло і увімкніть режим «Випічка».
2. Поки гріється олія, томати поріжте півкільцями, а сосиски - кілечками.
3. Викладіть інгредієнти в мультиварку, залийте яйця, додайте до смаку сіль.
4. Увімкніть режим на 10 хв. і після звукового сигналу насолоджуйтеся смачним сніданком.

Готуємо яєчню з помідорами та грибами

Мариновані грибочки зроблять страву смачною та оригінальною. Як і всі вище розглянуті варіанти, ця яєчня готується швидко і легко.

Інгредієнти:

• 125 г маринованих грибів;
• 4 яйця;
• солодкий перець;
• 2 помідори;
• цибулина;
• 20 г топленого сала;
• зелень;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Гриби поріжте невеликими ломтиками і викладіть їх у сковороду з розігрітим маслом.
2. Відправте в іншу сковороду помідори і оскаржуйте на розігрітому салі.
3. Туди ж додайте шматочки перцю і півкільця цибулі.
4. Готуйте до м'якості овочів, а потім, додайте гриби і вбийте яйця.
5. Оскаржуйте під кришкою на невеликому вогні до готовності.

Ми представили вам найбільш прості, але при цьому оригінальні варіанти приготування смачної яєчні.

Завдяки такій різноманітності ви зможете регулярно дивувати своїх близьких смачним сніданком.