Готуємо пироги з кабачків у духовці
Складність
Середнє
Автор публікації
Олександр Капустян
АК
Коли на городі дозрівають овочі і фрукти, у господарок з'являється величезний вибір страв, які вони можуть приготувати. Один з них може бути пироги з кабачків.
Якщо додати до них різні спеції, то спектр їх смаку збільшується в сотні разів. Якщо ви хочете ласувати ними з чаєм, можна додати їх у млинці і ваші рідні оближуть пальчики.
Якщо ви любитель цих диво-овочів, то наша стаття допоможе вам стати майстром їх приготування. Їх можна загасити, посмажити, замаринувати, запекти, саме тому є дуже багато рецептів навіть нашвидкуруч.
Пиріг у мультиварці
Розвиток техніки не стоїть на місці, і зараз дуже популярною кухонною технікою є мультиварка. З її допомогою можна готувати супи, пекти торти і робити різні рагу. Чому б не використовувати її для приготування страв з кабачків?
Прочитайте рецепт приготування страви з цим овочем і він стане вашим незамінним помічником, коли знадобиться нагодувати свою сім'ю на швидку руку.
Інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 2 яйця;
- склянка сметани;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 3 столових ложки борошна;
- щепітка солі;
- вершкове масло.
Для того щоб приготувати пиріг, вам знадобиться одна година. Порція розрахована на вісьмох осіб.
Спосіб приготування:
- Кабачок потрібно помити і очистити, вирізавши насіння;
- Потім потрібно натерти овоч, рідину, яка вийде в результаті цього, зливати не треба;
- До цієї маси додайте курячі яйця і сметану;
- Насипайте борошно і тільки після цього додайте розпушувач;
- Додайте сіль (трохи);
- Підготуйте мультиварку. Для цього треба змастити її вершковим маслом;
- Після цього перемістіть туди тісто;
- Випікати потрібно приблизно 45 хвилин, вибравши потрібний режим;
- Готовий виріб дістаньте з мультиварки;
- Можете прикрасити його будь-якими овочами або зеленню і їсти із задоволенням!
Пиріг з кабачка в мультиварку
Є й інший спосіб приготувати пиріг нашвидкуруч з кабачків за допомогою мультиварки. Вона заощадить наш час, а влітку не буде мучити нас спекотним пором.
Інгредієнти:
- молодий кабачок;
- два яйця;
- склянка сметани;
- 3-4 столових ложки борошна;
- 1 ч. л. розпушувача для тесту (його можна замінити содою);
- щепітка солі;
- чорний мелений перець (половина чайної ложки);
- будь-яка зелень у невеликій кількості;
- вершкове масло
Спосіб приготування:
- Зірвіть з городу або купіть кабачки;
- Очистіть від шкірки та серцевини;
- Протріть крізь терку і не віджимайте;
- Додайте два яйця і перемішайте;
- Потім налийте сметану і введіть нарізану зелень, гарненько переміщуйте;
- Насипайте борошно, потім розпушувач або погашену соду і розмішайте;
- Вершковим маслом змажте мультиварку і запікайте близько години;
- На мультиварку виберіть режим «випічка»;
- Дістаньте готовий виріб і насолоджуйтеся його неповторним смаком. Можете зверху полити ще й сметанкою і сміливо подавати на стіл.
Як ви вже переконалися, запіканку дуже легко приготувати, і для цього не потрібні надздібності.
Готуємо пиріг з сиром
Якщо ви і ваша сім'я обожнює і сир, і кабачки, то все це можна поєднати в одній страві. Приготуйте їм французький пиріг і вони скажуть вам спасибі за таку смачнятину.
Інгредієнти:
- 200 г просіяного борошна;
- 100 г олії;
- три яйця;
- трохи солі (до смаку);
- чорний мелений перець;
- 2 столових ложки молока;
- два невеликих кабачка;
- одна цибуля;
- 200 мл вершків;
- 100 г твердого сиру.
Спосіб приготування:
- Наріжте овочі колами і посоліть;
- Очистіть цибулю і наріжте її, потім підігрійте сковороду і смажте її кілька хвилин;
- Потім введіть туди кабачки і смажте 10 хвилин, після чого вимкніть сковорідку і висипте вміст в мисочку;
- Потім займіться приготуванням тесту. Для цього змішайте борошно, олію, одне яйце, долийте молоко і посоліть. Зробіть з цього кульку і поставте охолоджуватися в холодильник;
- Коли тісто охолодиться, покладіть його в формочку для випікання і обов'язково зробіть каємку;
- Протягом 10 хвилин випікайте тісто в духовці, розігрітій заздалегідь;
- Для начинки змішайте яйця, вершки, сир (тертий), посоліть і поперчите до смаку;
- Після цього винете випічку з духовки і залийте його приготованою сумішшю;
- Запікайте ще приблизно півгодини, а перед подачею на стіл спочатку охолодьте страву.
Ми впевнені, що у вас вийшло приготувати це смачно, соковито і апетитно, адже як інакше?
Солодкий пиріг з кабачків
Неймовірно, але факт, що ця страва може бути і солодкою! «Але як?» - запитаєте ви. Дуже просто, потрібно всього лише підібрати потрібні продукти і чаювання стане ще приємніше і смачніше. Для цього ознайомтеся з рецептом пирога з кабачка в духовці.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- півтори склянки цукрової пудри;
- 2 яйця;
- 2 ложки олії;
- одна чайна ложка соди;
- оцет;
- сіль (за смаком);
- менше половини чайної ложки ваніліну;
- полкабачка;
- одне яблуко.
Спосіб приготування:
- Обріжте шкірку і виріжте серцевину з овоча;
- Починайте готувати тісто. Для цього натріть яблуко і кабачок, посоліть до смаку і додайте цукрову пудру. Потім ретельно перемішайте;
- Яйця забийте і вилийте до приготованої суміші і не забудьте перемішати;
- Насипайте борошно, ванілін, налийте олію і добре перемішайте;
- Додайте погашену соду;
- Тісто помістіть в духовку на 40 хвилин;
- Щоб дізнатися, чи готовий пиріг з кабачків у духовці, проткніть його сірником. Якщо вона суха, можете виймати страву.
Не поспішайте діставати його з форми, дайте йому охолонути і лише після цього перемістіть на іншу плоску тарілку. Зверху можна прикрасити фруктами або полити сиропом або варенням.
Не бійтеся експериментувати, адже наш сьогоднішній майстер-клас показав вам, що можна придумати багато варіантів приготування одного продукту. Включіть свою фантазію і радуйте сімома смачними творіннями.