Складність
Середнє
Автор публікації
Наталія Василенко
НВ
Лимонна м'ята, яку в народі більше знають під назвою меліса, вважається основним медоносом, а також важливою лікарською рослиною, не кажучи вже про те, наскільки часто вона застосовується в кулінарії. Листочки цього багаторічника дуже схожі на зелень м'яти, але ось їх смакові та ароматичні властивості зовсім інші.
Меліса
Меліса лікарська має чітко виражений лимонний запах і присмак, завдяки чому рослина стала основою для багатьох освіжаючих і цілющих напоїв, солінь, настоянок, других і перших страв.
Корисні властивості цієї рослини багатоликі і великі.
- У першу чергу лимонна м'ята допомагає від болів «по-жіночому», усуває запори і допомагає впоратися з наслідками укусів комах.
- Крім цього, вчені довели, що меліса здатна чинити на організм людини відчутний седативний, противірусний, імуномодулюючий, антидепресивний і спазмолітичний вплив. Причому все це актуально як по відношенню до дорослих, так і до дітей.
На даний момент ця травичка стала одним з основних інгредієнтів препаратів, що допомагають поліпшити стан здоров'я при хворобах серця і судин, ЖКТ і навіть цукровому діабеті.
Але, найчастіше, м'ята використовується для приготування домашніх напоїв і коктейлів, мета яких - освіжити, надати бадьорості, зігріти і допомогти скинути вагу.
Вода Сассі
Кілька років тому Синтія Сассі на власному досвіді переконалася, що таке поєднання, як імбир, лимон, огірок, вода і м'ята дійсно допомагає знизити масу тіла.
Інгредієнти:
- 2 літри очищеної, в ідеалі, джерельної води;
- 1 ст.л. свіжого імбирного кореня, подрібненого до стану кашиці;
- свіжий огірок, нарізаний ломтиками і позбавлений шкурки;
- листочки свіжої меліси в кількості 10-12 шт.
Спосіб приготування:
- Зелень потрібно розім'яти і порвати, після чого всі інгредієнти закладаються в скляну ємність відповідного обсягу.
- Її потрібно буде поставити на найнижчу полку холодильника, і дати настоятися протягом 10-12 годин.
- Вважається, що саме за такий проміжок часу вода насититься всіма потрібними мінералами і вітамінами, і зможе принести максимально можливу користь для схуднення. Звичайно, назвати подібний напій смачним можна з великою натяжкою, але пити його приємно.
Жироспалюючий коктейль на основі меліси
У цьому питті зібрані найвідоміші продукти, що володіють максимальними жироспалюючими властивостями.
Інгредієнти:
- ківі - 1 шт.;
- 2 кілечка лимона, відрізані разом зі шкірою;
- петрушка - 7-10 гілочок;
- мелісса- 6-8 гілочок;
- чиста і негазована вода - 10 мл;
- можна 1-2 ч. л. меду, але ніяк не цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Ківі закладається в блендер і подрібнюється до кашицеобразного стану.
- В ідеалі, фрукт слід подрібнювати вручну, в дерев'яній ступці, зберігаючи максимальну кількість його корисних властивостей і вітамінів.
- Потім до нього відправляється лимон і петрушка, все знову подрібнюється.
- М'яту і петрушку вимити, відрізати від них жорсткі частини стеблів і відправити в блендер.
- Маса розбавляється водою, і знову збивається до густого стану.
Варіації на «м'ятну» тематику
Способів домашнього використання меліси існує дуже багато: чаї, настоянки, відвари, ванни, ополаскування волосся та інше.
Ми ж пропонуємо варіанти того, як з цієї рослини можна приготувати
освіжаючий напій цілющими властивостями
Інгредієнти:
- 3 лимони;
- м'ята;
- цукор.
Спосіб приготування:
- три лимони слід позбавити від самого верхнього шару шкірки;
- після чого розділити на дольки або порізати акуратними кругляшками;
- щоб такий напій зі свіжого лимона і м'яти був максимально насиченим і нагадував лимонад з дитинства, не потрібно зрізати з цитрусів занадто широкий шар цедри, і виймати з них кісточки (замість лимонів можна брати кавун або той же апельсин);
- далі фрукти потрібно подрібнити в блендері;
- залишивши кілька долок/кружечків для прикраси, додати до них довільну кількість м'ятних листків і пару склянок цукру;
- масу потрібно збивати протягом 2-3 хвилин, після чого перекласти в чисту ємність зі скла, щільно закрити і відправити в холодильник.
Використовувати по мірі потреби, тобто, як тільки захочеться приготувати освіжаючий коктейль.
Алкогольна настоянка на свіжому лимоні і м'яті
Алкогольна настоянка на свіжому лимоні і м'яті - це прекрасний варіант аперитива, що володіє вираженим ароматом цитрусових і м'яким приємним смаком.
Інгредієнти:
- лимон;
- свіжа меліса - 20 гр.
- 6 ст.л. цукрового піску;
- 0,5 літра саморобної або промислової горілки
- імбир - за бажанням.
Спосіб приготування:
- з одного лимона потрібно зняти шкірку, яка нарізається тонкими смужками;
- 20 грам свіжої меліси потрібно позбавити від товстих частин стебля і підсушити на рушник;
- у пляшку скласти зелень і подрібнену цедру, а з половини очищеного лимона туди ж вичавити сік;
- до всіх інгредієнтів, що знаходяться в бутилі, додайте 6 ст.л. цукрового піску і 0,5 літра саморобної або промислової горілки хорошої якості;
- можна до них додати і свіжий імбир, але тоді доведеться приготуватися до специфічного присмаку готового продукту;
- ємність щільно закупорюється, струшується до повного розчинення цукру і відправляється в темне місце на 3-тю добу.
Перед вживанням настоянку слід процедити, віджати макуха через марлю, і все злити в одну красиву пляшку.
Як вже говорилося вище, м'ята з лимоном активно і досить успішно використовується для схуднення. Якщо розглядати мелісу з такої точки зору, то можна привести не один жироспалювальний рецепт, який реально втілити в життя в домашніх умовах.
