Для всіх любителів гарбуза! Смачні, ароматні кекси з гарбузовим пюре! Незабутній смак дитинства! Якщо у вас в морозилці ще є заморожений гарбуз, пропоную вам зробити гарбузову випічку. Гарбуз дуже корисний, але не всі його люблять. Завдяки використанню в цьому рецепті гарбузового пюре, смак гарбуза практично не відчувається. Рекомендую!
Інгредієнти для «Гарбузові кекси на сметані»:
- Гарбуз (сира очищена) - 400 г
- Сметана - 200 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор - 150 г
- Масло вершкове - 100 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Сіль - 0,5 год.
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Спеції (для випічки) - за смаком
- Цукрова пудра (для посипання) - за смаком
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі53 |
жири139.3 |
вуглеводи417.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири17.4 |
вуглеводи52.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.1 |
жири10.9 |
вуглеводи32.6 |
Рецепт «Гарбузові кекси на сметані»:
Гарбуз нарізаємо шматочками і варимо на пару протягом 15 хвилин. Потім подрібнюємо блендером і остужаємо. Виходить 300 г пюре. Готуємо інші інгредієнти. Олія має бути кімнатної температури.
Розм "якшену олію розтираємо з цукром.
Додаємо яйця, сметану і збиваємо.
Додаємо охолоджене гарбузове пюре.
Всинаємо борошно з сіллю і розпушувачем, інтенсивно перемішуємо.
В останній очред додаємо приправу для випічки.
Даємо тесту постояти хвилин 10. Духовку включаємо на 190 градусів.
Розкладаємо тісто за силіконовими формочками (я їх змочую злегка водою).
Поміщаємо противень з формою в нагріту духовку і випікаємо приблизно 20 хвилин.
Потім остужаємо і посипаємо цукровою пудрою.
Вдалої випічки і приємного чаювання!
