Чорна смородина - це лізь вітамінів. Джем з чорної смородини допоможе при застуді, підтримає імунітет, можна використовувати в кулінарних цілях, для начинок тортів тощо, а можна просто перекусити з чайком.
Інгредієнти для «Джем з чорної смородини»:
- Смородина чорна - 2 кг
- Цукор - 2 кг
Час приготування: 300 хвилин
Кількість порцій: 20
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі20 |
жири8 |
вуглеводи2140 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири0.4 |
вуглеводи107 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.5 |
жири0.2 |
вуглеводи53.5 |
Рецепт «Джем з чорної смородини»:
1. Для початку підготуємо смородину. Помиємо в холодній воді, видалимо гілочки і м'яті ягоди.2
. Блендером подрібнюємо ягоди і засипаємо цукром. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, варимо на тихому вогні п'ять хвилин, не забуваємо періодично перешкоджати і знімати густу пенку.
3. Знімаємо з плити і залишаємо остигати на 3-4 години. Ставимо знову на вогонь і проварюємо вже 7 хвилин
. Протираємо через сито і знову доводимо до кипіння, розливаємо по стерильних банках і закручуємо прокип'яченими кришками. Жмих можна викинути, а можна зварити компот. Перевертаємо і залишаємо на ніч. Прибираємо в темне місце.
Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім поки і приємного чаювання.
