Дуже люблю ці соуси! Один на основі сметани з васабі, інший на основі вершкового масла і лимонного соку. Вони прості, смачні і дійсно підходять майже для всього: картоплі, спагеті, пельменів тощо...
Інгредієнти для «Два фірмові соуси» Для всього «»:
Гострий сметаний соус
- Сметана - 150 г
- Зелень - 3 шинки.
- Васабі - 1 ч. л.
- Соєвий соус - 1 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Перець запашний - до смаку
Соус лимонно-маслений
- Масло вершкове - 100 г
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Сік лимонний - 0,5 ст. л.
- Зелень - 2 гілок.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі8.4 |
жири113.9 |
вуглеводи13.2 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири22.8 |
вуглеводи2.6 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.6 |
жири35.6 |
вуглеводи4.1 |
Рецепт «Два фірмові соуси» Для всього «»:
Гострий сметаний соус:
Змішати сметану з васабі і
гарненько перемішати.
Додати соєвий соус,
рубану зелень, посолити і поперчити за смаком. Перемішати.
Готовий! Подати до страви.
Зробити лимонно-олійний соус:
Взяти масло і
розтопити його. Поперчити.
Додати лимонний сік і
соєвий соус. Спробувати на сіль, якщо потрібно, ще посолити.
Додати зелень і перемішати.
Полити цим соусом страву!
