Дізнаємося як зробити торт у вигляді собаки будинку
Дитяче свято - це атмосфера радості і щастя в сім'ї. Це заливчастий сміх хлопців, посмішки і щасливі очі. Ну і звичайно, будь-яке торжество не обходиться без торта.
Як зробити торт у вигляді собаки покроково
Для початку приготуємо продукти. Будь-яка випічка - це в деякому роді імпровізація господині. Для того щоб приготувати торт у вигляді собаки, потрібно спекти бісквіт. Знадобляться такі інгредієнти:
- борошно - 2 ст.;
- цукор - 2 ст.;
- яєця - 6 шт.;
- вершкове масло - 50 г;
- молоко - 1 ст.;
- олія;
- розпушувач;
- какао - 20 г;
- будь-які фрукти (можна консервовані);
- жирні вершки;
- варена згущенка - 1 б.;
- ванільний цукор.
Крок 1: приготування коржів
Для приготування бісквіту потрібно добре збити яйця з цукром до густої піни. Потім до отриманої маси додаємо ванільний цукор, склянку молока, вершкове масло. Борошно просіюємо крізь дрібне сито, змішуємо з какао і розпушувачем і додаємо до загальної маси. Знову все добре перемішуємо, тісто має нагадувати густу сметану.
Форму для випічки застелити пергаментом, злегка змастити маслом і вилити тісто. Найкраще, якщо форма буде круглою - потім буде простіше вирізати заготовку для торта у вигляді собаки. Випікаємо при температурі 180 градусів близько півгодини.
Готовий бісквіт виймаємо з духовки, перевертаємо на грати догори дном і даємо йому охолонути (в ідеалі не менше 8 годин).
Крок 2: збірка
З бісквіту споруджуємо фігурку собаки. Для цього розрізаємо бісквіт на два коржі, кожен з яких ділимо навпіл. Виходить 4 півкола.
Два з них змащуємо зсередини кремом з додаванням фруктів і склеюємо між собою. Це буде тулуб. Ставимо його боком на дошці, на якій будемо готувати торт, зрізом вниз.
З решти бісквіту вирізаємо голову, вуха, лапи і хвіст. Змастивши внутрішню частину кожної деталі кремом, кріпимо їх до тулуба. Кремом обмазуємо весь торт і ставимо в холодильник для застивання.
Крок 3: готуємо крем
Отже, готова основа торта у вигляді собаки. З крему прикрасимо її густою «» шевелюрою «».
Використовуємо спеціальний шприц для крему або щільний пакет. Для начинки візьмемо 250 мл вершків 25-30% і взобьем їх в блендері, потім додамо варену згущенку. При бажанні можна використовувати також подрібнений чорнослив - він додасть пікатність. Повинна вийти густа маса.
Любителі масляного крему можуть використовувати вершкове масло. Його необхідно нагріти до кімнатної температури і збити міксером з цукровою пудрою (300 г). Повинна вийти пишна маса. Потім додаємо склянку молока або жирних вершків. Знову збиваємо близько хвилини. Можна додати сік половинки лимону, щоб смак не був надто приторним. Можна використовувати харчові барвники або какао.
Крем з шприцу або пакету викладаємо хвилями зверху, щоб було схоже на шерсть. Варто проявити свої художні навички. У частину крему додаємо какао, щоб зробити акценти: очі, рот, ніс, вуха. Для більшої незвичності можна зробити з кольорового крему бантики на вушках, «» приодягнути «» собачку в сарафан, написати побажання імениннику.
Ну ось, торт у вигляді собаки готовий. Подавати до столу його краще наступного дня, щоб крем добре просочив коржі. А поки відправляємо його в холодильник і готуємося до торжества.