Дізнаємося як приймати качиний жир? Шкода і користь
У чому ж полягає шкода і користь качиного жиру? Порівняймо його з іншими видами продуктів. Так курячий жир є менш калорійним, але в розглянутому вище варіанті міститься набагато більша кількість жирних кислот Омега-3 і Омега-6. Вони є дуже необхідними для організму людини.
- Який склад у качиного жиру?
- Про користь качиного жиру
- У чому полягає шкода продукту?
- Про способи застосування продукту
- Як самостійно отримати продукт?
- Як застосовують жир качки в області кулінарії?
- Про використання продукту в косметології
- Як застосовувати жир качки в домашніх умовах
- Про продукти в галузі народної медицини
У цій статті буде докладно розглянуто сам качиний жир, шкоду і користь цього продукту. Ознайомившись з цією статтею, ви дізнаєтеся багато корисної інформації про склад компонента, а також його способи застосування.
Як правило, дівчата, які підтримуються дієти, практично виключають зі свого раціону все те, що містить жир. А це даремно. Оскільки саме в ньому містяться Омега-3 та Омега-6. Незважаючи на шкоду качиного жиру, користь від нього також є великою. Тому, перш ніж відмовлятися від будь-якого продукту, не забудьте проконсультуватися з фахівцем, дієтологом. Саме він зможе призначити більш правильний варіант вашого раціону.
Який склад у качиного жиру?
Цей продукт є напівтвердим. Плавиться він при кімнатній температурі. Детальніше буде сказано пізніше про шкоду і користь качиного жиру. Склад же його схожий з жиром тваринного походження. На початку статті було згадано про деякі компоненти цього продукту.
Отже, його склад представляють насичені (близько 37%), поліненасичені (12%), мононенасичені (51%) жири. До останнього належать олеїнова і ліноленова кислоти.
Варто зазначити, що структура жиру птиці нагадує структуру оливкової олії.
Скільки ж калорій у качиного жиру? Шкоду і користь її можна визначити і за цією характеристикою.
Так, цей продукт є досить калорійним. У 100 г міститься близько 880 ккал. Практично 99,9% становлять жири. На жаль, білків і вуглеводів тут немає.
А чого більше: Омега-3 або Омега-6 в даному продукті? Їхнє відсоткове співвідношення залежить від того, що вживала в їжу птиця.
Говорячи про позитивну сторону жиру, варто відзначити в ньому наявність таких вітамінів, як Е і V4. Крім того, є такі корисні речовини, як холін, селен і бетаїн.
Ще тут є особливі ферменти. Саме вони сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі людини. Також варто відзначити з'єднання, які є в розглядуваному продукті. Вони, в свою чергу, виконують роль антиоксидантів.
Як видно, в даному розділі більше було сказано про користь качиного жиру. Шкода і застосування продукту в різних областях далі будуть також розглянуті. Кожній з даних характеристик буде дано докладний опис.
Про користь качиного жиру
Які є переваги у цього продукту? У наступному розділі статті буде описано і про шкоду втиного жиру. Користь же полягає в наявності в його складі жирних кислот. Вони сприяють забезпеченню нормальної життєдіяльності людини. До унікальних серед даних компонентів прийнято відносити Омега-6 і Омега-3. Оскільки організм людини не може їх сам виробляти.
Наступною речовиною, що приносить користь, є холін. Він сприяє поліпшенню роботи нервової системи, стабілізації рівня інсуліну в крові, а також стимуляції мозкової діяльності.
Спільно з таким елементом, як бетаїн, холін приймає дію в утворенні оболонок клітини. Ще вони не дають відкластися жиру в печінці.
Ще одним компонентом цього продукту є селен. Він бере активну участь в обміні білків, вуглеводів і жирів. Крім того, селен сприяє хорошому обміну речовин. Цей компонент сприятливо впливає на формування гормонів щитовидної залози. Останні у свою чергу відповідають за регулювання багатьох функцій організму людини. До них належать процеси обмінного характеру, а також діяльність серцево-судинного, психічного та травного типу.
Одним з найголовніших достоїнств качиного жиру є те, що він очищає організм від шкідливих речовин і канцерогенів. Ще в ньому містяться унікальні природні ферменти. Вони допомагають поліпшити колір шкіри і регулюють обмін речовин.
У чому полягає шкода продукту?
Негативний ефект від качиного жиру буває в тому випадку, коли людина вживає його в їжу в занадто великих кількостях. Цей продукт містить дуже багато холестерину.
Його не слід вживати тим людям, які страждають від таких недуг, як ожиріння і цукровий діабет.
Крім того, даний продукт дуже погано перетравлюється. З цієї причини людям з проблемами печінки, серцево-судинними захворюваннями, розладами шлунково-кишкового тракту і порушеннями функцій підшлункової залози його не варто вживати в їжу.
У будь-якого засобу, як і качиного жиру, можуть бути побічні ефекти. Так, у цьому випадку йдеться про індивідуальну непереносимість. Також може бути алергічна реакція на даний продукт. Тому, якщо все-таки таке сталося, то слід негайно прийняти антигістамінний препарат. А після необхідно звернутися до фахівця.
При використанні качиного жиру в лікувальних цілях слід проконсультуватися з лікарем.
Про способи застосування продукту
Якщо ви сидите на дієті і хотіли б скинути зайву вагу, то його не можна включати в свій раціон в чистому вигляді.
Після визначення шкоди і користі качиного жиру способи застосування цього продукту є найбільш актуальною темою. Так є кілька видів цієї діяльності.
Його можна вживати як в їжу, так і використовувати в області косметології. Ще розглянутий продукт широко застосовується в області народної медицини.
Далі, поговоривши про шкоду і користь качиного жиру, методам застосування дамо більш детальну характеристику.
Як самостійно отримати продукт?
Для того щоб придбати жир качки, не потрібно шукати його на прилавках супермаркетів. Його можна здобути і самостійно. Для цього потрібно буде злити все те, що виділилося при запіканні качки в духовці. Для цих цілей найкраще підійде молодий птах, вік якого дорівнює приблизно року.
Є й інший спосіб отримання даного продукту. Можна взяти шкурку і жирок з птиці, потім все покласти на сковорідку. Вміст ставиться на маленький вогонь. Отриману масу слід розлити по невеликих ємностях з кришками. При наступному нагріванні продукт не буде вже виділяти канцерогени.
Як застосовують жир качки в області кулінарії?
Розібравшись у тому, як можна самому вдома отримати цей продукт, перейдемо до наступного. На сьогоднішній день актуальними є шкода і користь качиного жиру, як застосовувати його в життєдіяльності людини.
Отже, продукт можна використовувати при смаженні або гасінні овочів, а також при виготовленні тушонки. Частина фахівців радять додавати жир качки в страви. Вони вважають, що це допоможе швидше відновити життєві сили організму після тривалої хвороби.
Також завдяки цьому продукту можна в короткий час наростити м'язову масу. Оскільки саме в жирі качці міститься протеїн.
Про використання продукту в косметології
І в даній області його також застосовують. Колір особи поліпшується не тільки від вживання його в їжу.
Так його додають у різного роду креми. Його також можна побачити в складі люксових бальзамів для доль. Це унікальний засіб для тих, у кого шкіра суха і лушкає.
Ще качиний жир посилює роботу інших компонентів косметики. Утримання його у складі засобів по догляду за тілом забезпечує оздоровлюючу та омолоджувальну дію.
Як застосовувати жир качки в домашніх умовах
Тут мова піде про використання продукту для обличчя і шкіри.
Знадобиться ложка меду і качиного жиру. Все це змішується з курячим жовтком. Цей засіб використовується як бальзам для рук і тіла. До нього також можна додати і ефірні масла. Все це сприятиме загоєнню тріщин на шкірі.
Для сухих рук відмінно підійде крем з цим продуктом. Для його виготовлення знадобиться по капсулі вітамінів Е і А, ложка качиного жиру і кілька крапель ефірного масла.
Про продукти в галузі народної медицини
Розглянувши користь і шкоду качиного жиру, як приймати його при вживанні в їжу, звернемося до лікування нетрадиційного типу.
Його використовують при виготовленні мазі при ревматизмі та артриті. Для цього знадобиться жир качки та ефірні олії ромашки і чайного дерева.
Також цим продуктом слід змащувати тріщини на руках і обморожені місця.
Ще качиний жир використовують при приготуванні компресів від кашлю. До нього додають нутряне сало і ефірне масло ялиці. Для досягнення ефекту цей компрес слід залишити на всю ніч.