Як приготувати ліниві голубці в мультиварці, знає далеко не кожен. Саме тому в цій статті ми вирішили докладно розповісти про те, як робиться така проста, але дуже смачна страва. Варто особливо відзначити, що створювати цей обід можна не тільки для сімейної трапези, а й подавати його до святкового столу.
Як приготувати ліниві голубці в мультиварці: покроковий рецепт
Компоненти для страви:
- нежирна свинина без кісточок - 200 г;
- капуста білокачанна - - частина невеликого вилка;
- яловичина молода м'яка - 200 г;
- томатна паста ароматна - 3 великі ложки (для смаку і кольору);
- яйце куряче стандартне - 1 шт.;
- цибуля велика ріпчаста - 2 шт.;
- сіль йодована дрібна, запашний перець чорний, спеції ароматні - додавати до смаку;
- олія рослинна рафінована - 35 мл;
- соус томатний, свіжа зелень, густа сметана або майонез - подавати до столу разом зі стравою.
Приготування фаршу
Перш ніж приготувати ліниві голубці в мультиварці, потрібно зробити ароматний змішаний фарш. Для цього необхідно прибути нежирну свинину без кісточок і молоду м'яку яловичину, а потім добре їх обробити і нарізати на такі шматочки, які без проблем пройдуть через м'ясорубку. Далі м'ясний компонент слід подрібнити в названому кухонному пристрої разом з головками цибулі і ретельно перемішати, заздалегідь здобривши йодованою дрібною сіллю, запашним перцем і якимись ароматними спеціями.
Обробка свіжого овоча
Крім змішаного фаршу, приготування лінивих голубців у мультиварці також передбачає використання такого інгредієнта, як білокачанна капуста. Її необхідно помити, відокремити від прогнилих поверхневих листків, а потім нашинкувати тоненькою соломкою.
Приготування основи та формування напівфабрикатів
Після того як буде готовий фарш і нашинкована білокачанна капуста, їх слід з'єднати в одному посуді і додати стандартне куряче яйце. Далі потрібно взяти 2 або 3 великі ложки приготованої основи і сформувати з них напівфабрикат, схожий на котлетку, але більш великого розміру.
Термічна обробка страви
Голубці ледачі в мультиварку «Мулінекс» готуються в два етапи. Для початку необхідно влити в чашу пристрою трохи олії, а потім викласти напівфабрикати і злегка обсмажити їх з двох сторін у програмі випічки (щоб тримали свою форму). Після цього до м'ясного інгредієнта потрібно додати трохи води (1 або 1,4 склянки) і викласти томатну пасту. Далі мультиварку необхідно поставити в режим гасіння і встановити таймер рівно на 1 годину. За цей час ледачі голубці повністю приготуються, утворюючи при цьому наваристий томатний бульйон.
Як правильно подавати страву до обіду
Тепер ви знаєте, як приготувати ліниві голубці в мультиварку, щоб вони вийшли смачними, соковитими і ароматними. Подавати таку ситну страву до обіду рекомендується в гарячому вигляді разом з рубаною свіжою зеленню, томатним соусом або кетчупом, а також густою сметаною або жирним майонезом.
