Гороховий суп у мультиварку «Редмонд» виходить не тільки дуже ситним, а й корисним. Варто також зазначити, що для його приготування необхідні всього лише прості овочі і шматочок пісного м'яса.
Як приготувати гороховий суп у мультиварку
Необхідні інгредієнти для страви:
- м'якоть яловичини, свинини або телятини - 300 грамів;
- горох половинчастий (зелений або жовтий за бажанням) - 200 грамів;
- морква свіжа середня - 1 штука;
- цибулина велика - 1 штука;
- перець мелений - щепоточка;
- сметана нежирна і свіжа зелень петрушки, укропу - для прикрашання страви і смаку;
- сіль поварена - маленька ложечка;
- картопля молода свіжа - 2 або 3 невеликих полуниці (за бажанням);
- вода очищена питна - 2 літри.
Підготовка м'яса до відварювання
Гороховий суп у мультиварці «Редмонд» можна готувати з різних сортів м'яса (свинини, яловичини, телятини тощо). Однак варто зазначити, що такий продукт найкраще купувати без великої кількості жиру. Куплене м'ясо слід добре сповуснути в прохолодній воді, а потім прибрати з нього всі непотрібні жилки, плівки і нарізати на середні шматочки.
Підготовка гороху до відварювання
Такий продукт бажано брати половинчастий, оскільки він набагато швидше відварюється в мультиварку. Однак перед готуванням горох рекомендується добре промити в дуршлагу, а потім залити звичайною питною водою і настояти протягом ночі (якщо немає можливості, то можна додавати його в суп відразу).
Підготовка овочів до відварювання
Гороховий суп у мультиварку «Редмонд» готується з використанням не тільки бобових продуктів, а й різних овочів. Так, слід взяти одну велику цибулину, моркву і кілька маленьких клубнів картоплі. Після цього всі овочі потрібно помити, а потім видалити з них шкірку і нашинкувати на невеликі кубики.
Приготування горохового супу в мультиварку
Для приготування такої дієтичної першої страви слід взяти оброблене і нарізане пісне м'ясо, викласти його в чашу кухонного приладу, залити двома літрами води і посолити. Після цього мультиварку потрібно поставити в режим гасіння на сорок хвилин. Після закінчення часу в м'ясний бульйон необхідно закинути одну нашинковану цибулину, порубану моркву і кілька порізаних клубнів картоплі. Далі пристрій слід знову поставити в режим гасіння, але вже на одну годину. За цей час суп настоїться, стане по-справжньому ситним і ароматним.
Правильна подача до столу
У сукупності гороховий суп у мультиварку «Редмонд» готується протягом 150 хвилин. І тільки після того, як кухонний прилад видасть звуковий сигнал про припинення термічної обробки, його можна сміливо розливати по тарілочках.
Для того щоб така пісна перша страва була більш ситною і ароматною, перед подачею до обіду її рекомендується здобрити меленим чорним перцем, рубаною петрушкою, кропом і кількома ложечками нежирної сметани (за бажанням). Також варто зазначити, що гороховий суп слід подавати до столу з житнім хлібом (а краще з грінками) і тільки в гарячому стані.
