Дізнаємося як красиво нарізати овочі: корисні поради
Красиво нарізати овочі можна не тільки для святкового застілля. Порадувати можна і свою сім'ю під час сімейного обіду. Всім відомо, як важко змусити з'їсти корисні овочі дітей. Однак якщо страва буде яскраво і незвично оформлена, то навіть самий примхливий малюк обов'язково спробує багатий вітамінами продукт.
Щоб красиво нарізати овочі, не обов'язково бути майстром карвінгу. Досить просто викласти шматочки на великій тарілці, створивши фігуру тварини або риби, розмістити нарізку по колу, виклавши гурток овочів у колірній гамі. Для створення шедеврів вам знадобиться гострий ніж і творчі ідеї.
У статті представлено кілька варіантів, як красиво нарізати овочі до столу. На фотографіях видно, як повинні виглядати готові страви. Так що приймайтеся за роботу разом з нами.
Квіти з огірка
Перед тим як красиво нарізати овочі на стіл, потрібно їх ретельно вимити, очистити від плодоніжки. На фотографії нижче видно, що огірки нарізають тонкими ломтиками. У кожному елементі є по 7 надрізів, проте їх виконують, не доходячи до бокового краю, щоб квітка не розпадалася на окремі частини.
Перед створенням таких кольорів потрібно розрізати огірок навпіл у довжину. А коли всі деталі будуть підготовлені, тонкі шари гинуть через один. Перший залишається на місці, а петелькою згортаються 2-й, 4-й і 6-й ломтик. Квіти викладають на страву, а стебли і листочки до них можна створити з пір'я зеленого лука.
Карвінг з овочів
Гарно нарізати овочі можна спеціальним ножем для карвінгу. На розміщеній нижче фотографії видно, що з моркви, редьки і білої великої редиски нарізані троянди. Фігурно нарізати овочі - це справа копітка і акуратна, що вимагає посидючості.
Якщо ж спеціальних ножів у вас в господарстві немає, то можна пошукати серед інструментів чоловіка кутову стамеску або інструмент для різьблення по дереву. Дехто навіть користується гострим ножем.
Легко створити красиві елементи вирізанням на шкірці огірка дрібних листочків. Пелюстки на овочах зрізають півколом не до кінця, щоб деталь не відвалилася. Потренуватися можна заздалегідь, до приходу гостей. Навіть якщо у вас відразу не вийде, то невдалі вироби можна з'їсти.
Страва у формі риби
Якщо ви себе не вважаєте майстром карвінгу, то не переживайте, що не вмієте красиво нарізати овочі. Фото, вміщене у статті, доводить, що зробити салат красивим можна і без художніх здібностей.
Підготуйте велику страву овальної форми. Дрібні овочі, такі як помідори черрі та морквину, просто помийте, а моркву ще й очистіть від шкірки. Капусту броколі після обробки розділіть на суцвіття. Інші овочі наріжте рівними кружечками.
Викласти їх потрібно післяйно на страві, як показано на фотографії. Хвіст риби роблять з тонких смужок салатного перцю.
Подача дітям
Для дітей можна овочі красиво подати у формі паровозика. Його вагончики роблять з великих очищених салатних перців. Колеса можна нарізати з будь-яких округлих овочів - редиски, моркви або огірка. У "вагончики" "поміщають нарізані тонкими смужками овочі. Вибирати потрібно улюблені дітьми продукти.
Це можуть бути помідори, редиска, нарізана смужками морква або огірок, зелений горошок.
Фантазувати з овочами можна по-різному. Головне, захотіти здивувати своїх гостей і членів сім'ї.