Дізнаємося чим корисні фруктові чаї?
У літню спеку практично кожного з нас починає долати жага. Для її втамування якнайкраще підходять фруктові чаї. Ці напої унікальні тим, що їх можна вживати не тільки дорослим, а й дітям. Вони є своєрідним перехідним етапом між традиційними чаями і компотами. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, чим корисні такі напої.
Що входить до їх складу?
Будь-які фруктові чаї являють собою суміш, що складається з різних видів сухої рослинної сировини. Це можуть бути фрукти, ягоди, квіти і навіть листя рослин. У складі таких сумішей відсутній чайний лист, а, отже, і кофеїн. Тому він однаково корисний і людям похилого віку, і дітям, і навіть вагітним жінкам. Такий напій має приємний аромат і освіжаючий смак.
Чим корисний фруктовий чай?
Такі напої чудово втамовують спрагу, знімають втому і тонізують організм. Завдяки тому, що в них не міститься кофеїну, їх можна вживати людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Фруктові чаї, види яких вражають своїм розмаїттям, мають широкий спектр дії. Вони мають благотворний вплив на органи травного тракту, сприяють зниженню рівня холестерину, нормалізують артеріальний тиск, очищають організм від шлаків і токсинів.
На що звертати увагу при покупці?
При виборі фруктового чаю слід уважно вивчити його склад. Як правило, виробники вказують на упаковці повний перелік компонентів. Виготовлений промисловим способом напій, у складі якого присутній тільки чай, підсилювачі смаку та ароматичні добавки, не може вважатися натуральним. Поціновувачам справжнього тонкого і терпкого смаку краще відмовитися від такої покупки. Багато недобросовісних виробників вводять у свої фруктові чаї різні ароматичні добавки, які до невпізнання змінюють смакові якості напою.
Добре, якщо у вас є можливість візуально оцінити вподобаний товар. У справжньому фруктовому напої обов'язково присутні шматочки ягід і сухофруктів. Крім того, від нього повинен виходити приємний тонкий аромат. Хороший чай не може коштувати дешево. Тому, якщо ви хочете придбати по-справжньому якісний напій, краще не економити.
Чи можна приготувати фруктовий чай в домашніх умовах
Тим, кому не припав до смаку жоден із запропонованих виробниками напоїв, можна спробувати приготувати його самостійно. Зробити це досить просто, тому з цим завданням без зусиль впорається будь-яка людина, яка не має ніякого відношення до харчової промисловості.
Залежно від особистих уподобань за основу можна взяти будь-який сорт, у тому числі червоний, чорний або зелений. Фруктовий чай, приготований у домашніх умовах, збереже всі свої корисні властивості. У літні місяці можна використовувати свіжі компоненти, а взимку - сушену сировину. Для отримання напою з яскраво вираженим смаком і ароматом відмінно підійдуть смородинове або м'ятне листя. Поціновувачам тонкого східного смаку обов'язково сподобається варіант з попередньо відвареними пряностями. Тим, хто любить фруктові чаї з легкою кислинкою, можна порадити додавати в них сік або цедру цитрусових.
Найкращі рецепти
Журавлинний напій має багато унікальних корисних властивостей. Він сприяє підвищенню працездатності і позбавляє від втоми, що накопичилася за день. Для його приготування потрібно взяти журавлину, змішати її з невеликою кількістю цукру і залити гарячою водою.
Не менш корисний і чай з фруктовим соком, на приготування якого потрібно всього кілька хвилин. Для отримання такого напою вам знадобиться чотири склянки міцно завареного і добре настійного чорного чаю і склянки попередньо підігрітого фруктового або ягідного соку. Для цих цілей можна використовувати смородину, грушу, шипшину, абрикос, малину, ананас і багато іншого.
Як правильно заварювати чай із фруктів
Щоб зберегти всі цінні властивості цього смачного і корисного напою, слід дотримуватися декількох простих рекомендацій. Для його приготування бажано використовувати товстостінний керамічний посуд. Перш за все, потрібно закип'ятити воду і обдати нею ємність, в якій буде заварюватися чай. Після цього в посуд можна засипати компоненти, що входять до складу майбутнього напою, і заливати їх трохи охолонулою водою. Ці маніпуляції дозволять зберегти ефірні масла і повною мірою розкрити аромат і смакові нюанси чаю.
Якщо для приготування напою використовуються невеликі гілочки, то їх потрібно залити окропом і проварити на повільному вогні протягом десяти хвилин. Після цього він повинен наполягти протягом восьми годин. Вживати такий чай можна як в холодному, так і в підігрітому вигляді. За бажанням до нього дозволяється додати трохи меду.