Легка, ситна і просто смачна лазанья і практично дієтична страва для тих, хто на дієті або стежить за харчуванням:) можна готувати без фаршу, буде дуже ніжно і смачно! Цуккіні можна замінити на кабачки:)
Інгредієнти для «Дієтична лазанья з цуккіні та рикотти»:
- Цуккіні (У мене маленькі цуккіні, якщо великі, то можна 4 штуки) - 6 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Рикотта - 500 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Пармезан - 200 г
- Фарш м'ясної - 500 г
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Томатна паста - до смаку
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі176.1 |
жири139 |
вуглеводи126.1 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі29.4 |
жири23.2 |
вуглеводи21 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири3.2 |
вуглеводи2.9 |
Рецепт «Дієтична лазанья з цуккіні та рикотти»:
Помити цуккіні і відрізати кінці.
За допомогою ножа для сиру нарізати цуккіні на тонкі смужки. Можна використовувати і звичайний ніж, але так не вийде тонко і акуратно. Залишити на паперовому рушнику, щоб увібралася рідина.
У сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати подрібнений часник і обсмажити ще пару хвилин.
Тим часом в окремій мисці змішати рикотту, два яйця і пармезан.
Посолити, поперчити до смаку.
У цибулю додати фарш, загасити до готовності і додати томатної пасти. Як додасте пасту, можна вимикати плиту.
У форму для лазаньї на дно налити трохи томатної пасти
Викласти подвійним шаром смужки цуккіні
Поверх суміш з рикотти
Фарш. Повторити все в тому ж порядку ще раз.
Верх закриваємо залишилися смужечками цуккіні, можна красиво розкласти як на картинці:) і зверху посипати сиром, що залишився.
Прибрати в розігріту до 200S градусів духовку і запікати 30 хвилин або поки цуккіні не розм'якнуться.
Привереда
чоловік, якого нагодувати це ціла проблема, з'їв з величезним задоволенням і попросив добавки! Міні перемога)))
