Чесно-солоні коржики

Пропоную вам смачні, ситні, солоненькі і часникові за рахунок в'ялених помідор коржики. Якщо у вас немає в'ялених помідор, тоді можна спробувати замінити на маленькі помідорки черрі.

Інгредієнти для «Чесночно-солоні коржики»:

• Масло вершкове («Екомілк») - 125 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль (1/2 год. - в тісто і 1/2 год.
• Сир вершковий - 50 г
• Сир (сухий) - 100 г
• Молоко - 50 мл
• Сода гашена оцтом - 1/3 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно (+ 30 г на підпил) - 280 г
• Помідор (в'ялені) - 150 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 14

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чесночно-солоні коржики»:

1. Відокремити білок від жовтка. Збити міксером вершкове масло з жовтком і сіллю.

2. Додати протертий через сито сир, м'який сир, молоко і соду. Після додавання кожного інгредієнта, збивайте тісто міксером.

3. До отриманої суміші додати невеликими порціями (по 1 ст. л.) просіяне борошно.

4. Вимішувати до отримання м'якого тесту, який не липнучий до рук.

5. Включити духовку на t 230 С.Разділити
тісто на дві частини і кожну розкатати в тонкий корж тол. 0,8 см. Якщо ви хочете приготувати коржики шаркоїстими, складіть кожен пласт тесту в 2-3 шари і розкатайте. І ще раз повторіть.

6. Вирізати формочкою з тіста фігурки за вашим смаком і викласти на противагу, застелений силіконовим килимком або пекарським папером (змастити його маслом).
Взбити виделкою курячий білок з сіллю і змастити випічку. У середину покласти в'ялений помідорчик і посипати крендель обсмаженим кунжутом або тмином. Кількість солі кладете за своїм смаком. Я поклала 0,5 чайної ложки.

7. Випікати коржики в добре розігрітій духовці до золотистого кольору, ауд 15 хвилин.

Якщо у вас немає в'ялених помідор, тоді можна спробувати замінити на маленьку помідорку черрі. Але тоді, білок збиваємо з сіллю і пресованою долькою часнику. Додаємо 1 щепотку сухого молотого базиліка і 1 щепотку молотого перцю.

Приємного апетиту!