Якщо ви вважаєте, що бутерброд з шинкою - це шматочок хліба з ломтиком шинки, то ви помиляєтеся.
Якщо ви підключите фантазію і креативність, витратите на 5 хвилин більше часу, додасте додаткові інгредієнти, у вас вийде не просто швидкий перекус на швидку руку, а повноцінний ситний і смачний сніданок або вечерю.
Бутерброди з шинкою - загальні принципи приготування
Найпростіше змастити шматочок хліба будь-яким соусом, викласти на нього гурток шинки і, наприклад, помідор або огірок, а зверху посипати тертим сиром. Зробити таку закуску можна за лічені хвилини, подаючи в холодному вигляді, або трохи підігрів, до розплавлення сиру, в мікрохвильовці або в духовці.
Але можна зробити бутерброди і більш складними, які також стануть прекрасною окрасою святкового столу. Благо шинка - це м'ясний продукт, який чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами.
Як би там не було, основними компонентами бутерброда залишаються хліб і шинка. Хліб можна купити як тостовий, який потрібно буде просто розпакувати, так і звичайним батоном, який доведеться нарізати. Шинку для приготування бутербродів краще брати якісну, а ось з чого вона буде - з курки, свинини чи яловичини - не настільки важливо.
Всі компоненти бутерброда або просто нарізаються пластами і викладаються в якому-небудь порядку на підготовлений, обсмажений або змащений, хліб або кришаться, змішуються і намащуються на той же хліб.
Покроковий рецепт приготування сендвіча з тунцем
Лише раз, приготувавши такий смачний і ситний сендвіч, ви будете повторювати цей рецепт знову і знову. Апетитна начинка з консервованого тунця, яйця і сиру чеддер - нікого не залишить байдужим. Така закуска ідеально підходить для вечірок і свят.
Час готування - 30 хв.
Час приготування - 15 хв.
Порції - 4.
Інгредієнти:
- Хліб для сендвічів - 8 ломтиків.
- Тунець консервований - 300 гр.
- Яйця - 4 шт.
- Сир чеддер - 4 ломтики.
- Помідори - 2 шт.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Салат - 4 аркуші.
- Майонез - 80 гр.
- Каперси - 1 ст.л.
- Анчоуси - 2 шт.
- Оцус - 2 ст.л.
- Цукор-пісок - ^ ст.л.
Процес приготування:
1. 4 яйця відварюємо вкруту, остужаємо, очищаємо і ріжемо товстими кружечками.
2. Червону цибулину нарізаємо напівкільцями і маринуємо в суміші оцту та цукрового піску.
3. Томати також ріжемо колечками.
4. Розкриваємо рибні консерви, зливаємо сік, а м'якоть перетираємо виделкою до однорідності.
5. У маленькій глибокій тарілці готуємо соус: змішуємо майонез і подрібнені анчоуси з каперсами.
6. Противник вистилаємо листом пергаментного паперу для запікання, викладаємо ломтики хліба, 4 з яких намащуємо соусом.
7. Поверх соусу розкладаємо тунець, в пропорції порожній на кожен сендвіч.
8. Наступним шаром кладемо томати, яйця, мариновану цибулю та листок свіжого салату.
9. Закриваємо начинку другим шматком тостового хліба і відправляємо під розігрітий гриль приблизно на 3-4 хвилини.
10. Кожен бутерброд з тунцем розрізаємо навпіл навіскось і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Повідомити про помилку
З яйцем
Бутерброди з яйцем є досить популярними, особливо як варіант для сніданку. Виходить смачний і здоровий прийом їжі, який підходить навіть дітям. Найкращий спосіб приготувати ідеальне яйце для такого сендвіча - це повільне гасіння в олії.
Які інгредієнти знадобляться:
- трохи несоленого масла вершкового;
- 1-2 яйця;
- 2 ломтика м'якого білого хліба;
- трохи соусу табаско, за бажанням.
Покроковий процес приготування:
- Необхідно помістити невелику сковороду з антипригарним покриттям на максимальний вогонь, поклавши в неї трохи масла. Коли воно росте, слід додати вогонь до середнього.
- Далі потрібно додати 1-2 яйця в сковороду, нахилити і трохи струснути її, щоб розподілити яйця по маслу і смажити 1-2 хв.
- Потім потрібно взяти шматочок м'якого білого хліба і покласти зверху смажені яйця, проколоти ножем жовтки і розподілити їх по хлібу, відразу ж накрити другим ломтиком.
- При бажанні поверх жовтків можна додати трохи гострого соусу.
- Далі слід покласти сендвіч назад на сковороду і обсмажити на маслі, що залишився, приблизно через 10-15 з перевернути і смажити ще стільки ж часу. В результаті обидві сторони стануть хрусткими і золотисто-коричневими, але середина бутерброда залишиться м'якою і наповненою кремоподібним жовтком.
Тартинки з авокадо і яєчнею
- 1 тріска чорного перцю;
- 2 яйця;
- 1 жменя гарбузового насіння;
- 2 шматочки хліба;
- - Лайма;
- 10 мл оливкової олії;
- 1 авокадо;
- 1 тріска копченої паприки;
- 1 ковбаса чоризо;
- 1 пучок кінзи;
- 40 г шинки;
- 1 тріска солі.
Час на готування - 20 хвилин.
Калорії - 298.
Як приготувати:
- Нагріти суху сковороду на плиті, всипати насіння і трохи підсушити їх до аромату і хрусту;
- Видавити сік лайма;
- Авокадо вимити, очистити і нарізати його навпіл;
- Нарізати плід кубиками і викласти в ємність;
- Додати трохи соку цитруса (не весь) і розім'яти авокадо в неоднорідне пюре;
- Після насіння хліб трохи підсушити на сухій сковороді;
- Кінзу сповснути і дрібно її порубати;