Готувала цю страву для доньки і дуже хотілося зробити щось незвичайне. Курочка, гриби, бринза, сметана - і все це загорнуте в капустне листя... Донька була в захваті! Спробуйте, може і вам сподобається ця страва!!!
Інгредієнти для «А-ля голубці від Елліси»:
- Капуста білокачанна/Капуста (листя) - 6 шт
- Шампіньйони - 200 г
- Бринза - 150 г
- Курка (варена) - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сметана (густа) - 70 г
- Олія рослинна - 50 г
- Масло вершкове - 50 г
- Зелень (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Сіль (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі235.7 |
жири153.9 |
вуглеводи442.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири1.6 |
вуглеводи4.5 |
Рецепт «А-ля голубці від Елліси»:
Відокремлюємо листя капусти і бланшируємо їх.
Гриби та цибулю нарізаємо, і обсмажуємо їх на олії.
Відварену курятину нарізаємо кубиками...
... і змішуємо з грибами і цибулею.
Бринзу також нарізаємо кубиками, а зелень подрібнюємо. Всі інгредієнти з'єднуємо і перемішуємо, посоливши і поперчивши до смаку.
Викладаємо начинку на лист капусти, додаємо трохи сметани і завертаємо конвертиком.
На противагу кладемо вершкове масло, наливаємо трохи кип'яченої води, і викладаємо наші «» голубці «». Запікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 160-170 гр.
Ось а-ля голубці і готові!
Приємного апетиту!!!
