Можна отруїтися: 7 продуктів, які пора викинути з морозильника
Морозилка - зовсім не вічне місце зберігання продуктів. Подивися, чим воно може нашкодити їм і тобі.
Здавалося б, поклав щось їстівне в морозильник, і з продуктом нічого не трапиться. Але це зовсім не так. Уважніше придивлюся до вмісту морозильної камери - можливо, деяку їжу давно пора звідти викинути.
1 Кубики льоду, які почали пахнути
Немає нічого більш освіжаючого в літню спеку, ніж склянка води або соку з льодом, тому без неї не обходиться жоден морозильник. Ось тільки якщо поруч лежав будь-який продукт із запахом, лід його незабаром ввібрає, і ти отримаєш воду з «ароматом», наприклад, замороженого сирого м'яса.
Купи лотки для льоду з кришкою, і проблема буде вирішена. Або хоча б роби нові кубики регулярно, не даючи їм лежати довго.
2 Довго лежить їжа
Здавалося б, зручно накупити пельменів впрок або заморозити побільше овочів. Але не варто захоплюватися і планувати на надто тривалий термін. У морозилці їжа повинна зберігатися не більше 3 місяців, потім є ці продукти вже небезпечно для здоров'я.
Намагайся дотримуватися правила: що раніше поклала в заморозку, то раніше і їж.
3 Кавові зерна
Деякі кладуть каву в морозилку, щоб довше зберегти її свіжість. Але дуже важливо пам'ятати, як довго продукт там лежав. Кава легко вбирає вологу, смаки і запахи і не повинна перебувати в морозильнику довше 3 місяців.
4 Розморожене м "ясо
Часта помилка - заморозити велику порцію м'яса, потім дістати для приготування, розморозити (адже відрізати частину від заледенілого шматка досить непросто), взяти потрібну кількість і покласти все, що залишилося назад. Однак як тільки м'ясо починає відтоювати, на ньому можуть почати розмножуватися бактерії, які при повторному використанні принесуть з собою отруєння.
Ідеальний варіант - відразу після покупки розрізати м'ясо на невеликі порції і зберігати в окремих пакетах, так, щоб не довелося нічого заморожувати вдруге.
5 Випічка, сир, вершки, крем
Подібні ласощі, по-перше, вбирають в себе всі сторонні запахи. По-друге, при тривалому заморожуванні можуть поміняти текстуру. Наприклад, якщо ти поклала в морозильник крем, щоб пізніше приготувати торт, після відтоювання він може бути зовсім іншим і вже не таким смачним.
По-перше, зберігати такі продукти необхідно в герметично закритих ємностях. І, по-друге, не довше 3 - 8 днів.
6 Невпізнання про залишки їжі
Іноді їжа зберігається в морозилці так довго, що вже покривається і корочкою льоду, і навіть трохи змінює форму. Якщо за всім цим ти вже не дізнаєшся, що за продукт знайшла, сміливо його викидай - швидше за все, він лежить занадто довго, і його терміни придатності і можливої заморозки пройшли.
7 Старе морозиво
Його, звичайно, складно утримати в морозильній камері довго, зазвичай воно швидко з'їдається. Але буває і навпаки. Як не дивно, морозиво - не той продукт, який може зберігатися в морозилці вічно. Якщо воно пролежало там довше 3 - 4 місяців, не варто його доїдати. До того ж морозиво без герметичної упаковки теж вбирає всі запахи і смаки продуктів, що лежать поруч.