Дієта Маггі на два тижні: опис, правила, меню
Дієта Маггі була створена північноамериканськими дієтологами в 1979 році і з тих пір є однією з найпопулярніших дієт. Свою назву вона отримала на честь «Залізної леді» - прем'єр-міністра Великобританії Маргарет Тетчер. Дієта також відома як «яєчна дієта»: це білкова система харчування з низьким вмістом вуглеводів, яка ґрунтується на вживанні яєць і цільнозернового сиру.
Описуваний варіант дієти Маггі розрахований на 2 тижні. Це досить суворий режим харчування, і повторювати його можна не більше двох разів на рік.
Як працює дієта
Двотижнева дієта Маггі розрахована на споживання білка, з максимальним скороченням споживання вуглеводів, які дають організму енергію. При їх нестачі організм отримує енергію, спалюючи жир.
На початку програми схуднення активно споживається глікоген: цей елемент накопичується в м'язовій тканині, печінці і виконує функцію акумулятора енергії. Після цього відбувається перетворення жирової тканини на поживні речовини - кетони, за рахунок чого і відбувається втрата зайвих кілограмів.
Правила дієти Маггі
- Дотримання режиму харчування. Оскільки дієта ґрунтується на хімічних реакціях, що відбуваються в організмі, треба суворо дотримуватися цього режиму без будь-яких змін: заборонено чергувати або змінювати порядок прийому їжі (це стосується набору та кількості продуктів);
- Триразове харчування, без додаткових перекусів;
- Суворе дозування продуктів;
- Вечеря не пізніше, ніж за три-чотири години до сну;
- Добова норма чистої води - не менше 2 літрів, також допускається зелений чай без цукру;
- Сон мінімум 7 годин на добу;
- Смажена їжа заборонена, продукти можна тільки варити, запікати, готувати на пару.
Двотижнева дієта допускає заняття у фітнес клубі, плавальному басейні: раціональні навантаження сприяють втраті ваги. Дієвий аналог тренувань - прогулянки пішки на відстань від 5 км і більше, а також ранкові пробіжки.
Дозволені продукти
Меню дієти ґрунтується на вживанні курячих яєць, оскільки білок, що входить до їх складу, засвоюється організмом на 98%. Крім цього, в них містяться вітаміни B, А, Е, D, K, а також корисні мінерали: калій, йод, кальцій, залізо, фосфор. Внаслідок систематичного вживання цього продукту тривалий час не настає почуття голоду. Калорійність курячих яєць становить близько 157 ккал на 100 г.
Яйця є алергенним продуктом, тому дієтологи скоригували дієту, ввели другий не менш важливий інгредієнт - сир (калорійність 110 ккал на 100 г). Також у раціон дозволено включати:
- філе курки, індички, кролика;
- постну телятину і яловичину;
- стейки з нежирної риби;
- фрукти: апельсин, грейпфрут. Виноград і банани необхідно виключити з раціону;
- овочі, які не містять крохмаль;
- петрушка, цибуля, селера, кріп;
- знежирені сири;
- зелений (некріпкий) чай з лимоном, зернова кава.
З таким переліком додаткових продуктів яєчна дієтане викликає дискомфорт і легко переноситься.
Заборонені продукти
При дотриманні дієти Маггі доведеться на два тижні відмовитися від:
- кондитерських виробів, цукру;
- цукровмісних фруктів: винограду, бананів, фініків;
- овочі, що містять крохмаль (картопля, кукурудза);
- хлібобулочних виробів;
- алкогольних напоїв;
- солодких газувань (лимонад, ситро);
- жирної морської риби;
При дотриманні яєчної дієти також варто викреслити з раціону страви зі свинини. Після завершення цієї програми схуднення необхідно поступово збільшувати кількість калорій, що споживаються в день, щоб скинута вага не повернулася назад.
Меню на 14 днів
У цій таблиці показано меню дієти Маггі на 2 тижні. Есликоличество овочів не вказано, то їх можна їсти до повного насичення. Порція м'ясної страви не повинна перевищувати 300 г на добу.
Перший тиждень
Сніданок починається о 8:00 і однаковий на всі дні: половина грейпфрута, 2 зварених вкруту яйця і 120г цільнозернового сиру.
Дні | Обід (13:00) | Вечеря (18:00) |
Понеділок | Сезонні фрукти (крім бананів) | М'ясо запечене або на пару (крім свинини) |
Вівторок | Запечене, відварене куряче м'ясо | 2 яйця або 120 г знежиреного сирога; грінка з цільнозернового хліба; овочевий мікс; грейпфрут |
Середа | Помідори черрі (2-3 шт.); знежирений сир; грінка з цільнозернового хліба | Запечене або відварене м'ясо (крім свинини) |
Четвер | Сезонні фрукти на вибір (крім бананів) | Яловичий стейк на грилі з салатом латук |
П'ятниця | 2 яйця або 100 г цільнозернового сиру; один цуккіні або стручкова квасоля на грилі, зелена цибуля | відварена, запечена риба; апельсин; листя салату |
Субота | Запечене куряче філе | Відварене м'ясо індички або кролика з листям салату |
Неділя | Відварене філе курки або індички без шкіри; помідори черрі; Овочі на пару; грейпфрут | Відварені овочі |
Меню на другий тиждень
Зазначені в другому стовпчику продукти діляться на три прийоми: о 8:00, 13:00 і 18:00.
День тижня | Продукти |
Понеділок | 220 г яловичини або чверть курки без шкіри на пару; 3 помідори, 3 огірки; 1-2 ломтика без дріжджового хліба; запечений стейк з тунця; грейпфрут |
Вівторок | 220 г яловичини або чверть курки без шкіри на пару; 3 огірки; ломтик без дріжджового хліба; яблуко сорту Симиренка, 50 г м'якоті свіжого гарбуза, апельсин |
Середа | 150 цільнозернового сиру; 250 г відварених овочів (цуккіні, морква, броколі); 2 огірки, 2 помідори; грінка з чорного хліба; апельсин |
Четвер | половина курки; 2-3 огірки; 100 г салату латук; ломтик без дріжджового хліба з відрубями; грейпфрут |
П'ятниця | 2 яйця; 4 ст. л. знежиреного сирога; 300 г відвареного курячого філе; 4 помідори; листя рукколи; апельсин |
Субота | 300 г відвареної курячої грудки без шкіри; 185 г бринзи або сиру; 300 мл кефіру; 2 огірки, 2 помідори; тост з хліба з відрубями; грейпфрут |
Неділя | 90 г знежиреного сиру; стейк з тунця; 300 г відвареної моркви та цуккіні; 2 огірки, 2 помідори; тост з чорного хліба; грейпфрут |
Вихід з дієти, додаткові рекомендації
Правильний вихід з двотижневої яєчної дієти допоможе зберегти результат і запобігти поверненню ваги. Вихід повинен бути поступовим, щоб результат схуднення успішно закріпився, а організм не отримав різке навантаження.
- протягом тижня після закінчення дієти включіть в раціон ті продукти, до яких організм звик за цей час: відварені або запечені курячі грудки, сир з невисоким відсотком жирності (до 9%), яблука, цитрусові;
- збережіть обсяг споживаної рідини - 2 літри на добу;
- не повертайтеся до борошняних виробів і смаженої їжі;
- не збільшуйте обсяг порцій, краще ввести додатковий перекус, але не у вечірній або нічний час;
- вечеряйте за 3-4години до сну;
- їжте більше сезонних фруктів і сирих овочів;
- не кидайте заняття спортом, піші прогулянки, ранкові пробіжки.
Результати дієти
Переважання в раціоні білкової їжі (курячих яєць, сиру) дозволяє скинути в середньому 8-12 кг зайвої ваги. При виконанні всіх рекомендацій можна досягти і кращого результату. Після дієти поліпшується настрій, в тілі з'являється легкість, відновлюється обмін речовин. Проте важливо пам'ятати, що дотримуватися Маггі рекомендується не частіше одного-двох разів на рік.
Протипоказання
У зв'язку з тим, що в процесі дієти відбувається порушення балансу поживних речовин, вона підходить не всім і має ряд протипоказань. Забороняється дотримуватися білкового режиму харчування при:
- індивідуальної непереносимості сиру, курячих яєць;
- гастрите, виразка;
- функціональних порушеннях роботи підшлункової залози, печінки, нирок. Надлишок білка виводиться через ці органи, провокує навантаження на них;
- підвищеному рівні холестерину в крові;
- прийомі препаратів, що знижують кров'яний тиск;
- вагітності, грудному вигодовуванні.
У цих випадках дієта може спровокувати крихкість судин, розвиток ішемічної хвороби серця. Порушення балансу поживних речовин, нестача жирів, вуглеводів за наявності хронічних захворювань, ослаблений імунітет призводить до погіршення стану шкіри, появи дратівливості, головного болю, тому дієта вимагає обережності та уважного ставлення до організму.