Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями
Якщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно скуштували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати вечірком смак запеченої риби, яка була виловлена рано вранці. У цій статті я розповім вам як же все-таки за простим рецептом приготувати дуже смачну запечену рибу, в нашому випадку карпа. Стежте за інструкцією і нічого не проґавте!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Риба (приблизно вагою в 1 кг)
- Сметана - 1 ст.л.
- Кефір - 300 г
- Спеції - 3 ст.л.
- Перець чорний мелений
- Сіль до смаку
1 крок
Очистіть рибу від луски, випатрошіть, вийте жабри і гарненько промийте під проточною водою. Потім залийте рибу кефіром і дайте їй просочитися в холодильник з півгодини. Потім вимийте і зробіть на рибі поперечні розрізи. Риб'ячий остов перекусіть кусачками або переріжте гострим ножем, інакше риба розвалиться при подачі до столу. Натріть рибу сумішшю солі та спецій зовні та зсередини. Всю тушку риби так само рясно промажте сметаною.
2 крок
Противень для запікання викладіть фольгою і акуратно покладіть туди рибу. Зверху посипте спеціями і поставте в духовку, розігріту до 220 градусів приблизно на 35-40 хвилин. Якщо у вас риба більше одного кілограма, то запікайте рибу трохи довше.
3 крок
Коли риба запеклася, зверху на ній повинна бути рум'яна скоринка, то вийте противень і залиште рибу остигати приблизно на хвилин п'ять. За допомогою лопаток перенесіть і покладіть рибу на страву. Зверху можна прикрасити дольками лимона, петрушкою або кропом. Все, рибу можна подавати до столу! Приємного апетиту!