Як приготувати картопляну запіканку з сиром?
Проста і ситна страва з найбільш звичайних продуктів прийде на виручку і урізноманітнює ваше меню, коли звичайна варена картопля приїлася і не викликає особливого захоплення. А на відміну від смаженої картоплі ця апетитна запіканка не настільки шкідлива для шлунка.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 7-8 сирих картоплин
- 200 гр сиру
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 100 грн сметани
- сіль, перець та інші спеції до смаку
- свіжа зелень
1 крок
Для початку необхідно розтерти сир з рослинним маслом і сметаною. Для цього натираємо його на терці і ретельно перемішуємо з вищеназваними інгредієнтами. Отриману масу солимо і перчимо за смаком. Для запіканки краще підійде червоний перець, але можна використовувати і чорний.
2 крок
Картоплю очищаємо, натираємо на великій терці (або подрібнюємо в комбайні) і змішуємо з сирною масою
3 крок
Далі дуже відповідальний момент - оскільки готова запіканка дуже сильно пристає до форми, в якій її випікали, необхідно подбати про цю проблему ще до того, як ми завантажимо запіканкову масу на сковороду або в форму для випікання. Для цього - або на дно форми кладемо ретельно змащену рослинною олією фольгу, а вже на неї майбутню запіканку; або (другий варіант краще) використовуємо для запікання форму з тефлоновим і антипригарним покриттям, яку також рясно змащуємо рослинною олією.
4 крок
Тепер зі спокійною совістю можна викласти сирно-картопляну масу в форму і випікати в духовці при середній температурі до появи золотистої корочки.
5 крок
Готову запіканку посипаємо свіжою зеленню, і подаємо до столу.
