Змішані посадки - яким культурам краще рости разом?
Навіть власникам великих ділянок часом буває недостатньо місця для розміщення всіх своїх «хотілок». Що говорити про рядових дачників, чий земельний наділ рідко перевищує класичні шість соток! Але найчастіше ми самі втрачаємо дорогоцінне місце, де можна було б посадити багато рослин. Для чого залишати смужки голої землі, якщо можна підібрати основним мешканцям грядки підходящих сусідів? Останні теж принесуть урожай і не потребуватимуть додаткового місця. Як максимально використовувати простір на своєму городі, розповім у цій статті.
Переваги комбінованих грядок
Основна мета суміщення овочевих культур на одній грядці полягає в тому, щоб кожен квадратний метр городу був максимально продуктивним. Але, крім цього, спільна посадка передбачає вирощування рослин, які можуть «встановлювати взаємовигідні партнерські відносини».
Ще в далекі часи городники помітили, що певні культури допомагають іншим рости, коли їх висаджують разом. Наприклад, вони можуть покращувати родючість ґрунту, відлякувати шкідливих комах, залучати корисних комах-запилювачів або забезпечувати тінь для рослин, які страждають від прямих сонячних кращої.
Дана концепція може бути цікава не тільки з точки зору економії місця в городі, але і не менш корисна для тих, хто дотримується принципів органічного землеробства. Адже грамотне суміщення допоможе зменшити застосування мінеральних добрив та інсектицидів.
Як ілюстрацію давайте розглянемо один з добре відомих методів посадки рослин-компаньйонів, який прийшов до нас від індіанців Північної Америки. Для цих племен було традиційним спільне розміщення кукурудзи, квасолі та гарбуза.
Довгі міцні стеблі кукурудзи забезпечують опори для квасолі, що в'ється, яка може підійматися на них у міру зростання. Квасоля збагачує ґрунт азотом, що приносить користь як кукурудзі, так і гарбузам. Довгі гарбузові лози з величезними листами покривають землю, тим самим заважаючи зростанню бур'янів і затінюючи грунт, що перешкоджає випаровуванню вологи. Завдяки подібній ідеальній співпраці на грядці, ці культури стали називати «три сестри».
У наших краях відома «модифікована версія» таких посадок: огірки на кукурудзяних стеблях. Це теж цілком життєздатний варіант. Однак деякі городники розчаровуються в подібних комбінаціях, оскільки упускають деякі деталі.
Так, при посадці інших овочів поруч з кукурудзою, яка буде живою шпалерою, спочатку потрібно дати сіянцям кукурудзи підрости, після чого вже можна додавати до неї сусідів (приблизно через місяць). В іншому випадку компаньйони можуть просто забити її сходи. У випадку з огірками можна підсадити їх розсадою, як тільки кукурудза зміцніє. Швидкозростаюча квасоля також дозволяє посіяти її дещо пізніше.
Не варто забувати, що спільні посадки - це не тільки вигідно і корисно, але і дуже красиво. Овочі на грядках, посаджені в ряд, не надто радують око, а ось суміщення рослин з різним виглядом в рамках однієї грядки - це вже практично витвір мистецтва і прикраса ділянки. Декоративний город не тільки насичує тіло, але і радує око. На сьогоднішній день існує безліч сортів салатів, капусти та інших культур, що мають яскраве і химерне листя, яке можна вдало поєднувати з овочами традиційного зовнішнього вигляду.
Сонелюбний + тіньовиносний
Один з найважливіших способів створити комбіновану грядку - розташувати рослини за розміром, з урахуванням індивідуальних вимог до рівня освітленості. Посадіть рослини, які потребують притінення, в компанії достатньо високих, щоб вони могли відкидати тінь на своїх сусідів.
У цьому випадку любителів тіні краще розташовувати на північній і східній сторонах грядки щодо їх більш високих компаньйонів. Тоді вони будуть перебувати в тіні більшу частину дня. Наприклад, подібним чином можуть успішно вирощуватися капуста, салат і шпинат, які позитивно сприймуть тінь від більш високих рослин, таких як індетермінантні томати, горох або квасоля на шпалерах.
Пряні компаньйони для овочів
Вивчивши особливості тієї чи іншої рослини, можна підібрати йому сусідів, які здатні принести фавориту максимальну користь. Наприклад, формування такої пари: салат або капуста плюс рослина з сімейства губоколірних (м'ята, шавлія, меліса, монарда, іссоп або розмарин). Помічено, що ці пряно-ароматичні культури допомагають відганяти слимаків, яких так приваблюють ніжне капустне та салатне листя.
Щоб перешкоджати розповзанню кореневища по грядці (до чого схильна м'ята і деякі інші культури), висаджуйте рослини в контейнерах, щоб вони не захоплювали город. А відома ароматна рослина естрогон корисна для всього саду і городу, тому що виділяє важливі поживні речовини в ґрунт.
Також помічено, що оксамитові - відмінні сусіди практично для будь-якої рослини, включаючи помідори, перець, капусту, броколі, огірки і гарбузи. Настурції також приносять користь всім перерахованим культурам, а також квасолі та яблуням. І не забудьте, що настурції і оксамитові - це не тільки квіти. Оксамити використовують як приправу в кавказькій кухні і як добавку в чай, а листя і квіти настурції додають у салати або роблять каперси з недозрілого насіння.
Перцю, який, як відомо, надає перевагу вологому ґрунту і погано переносить посуху, дуже допоможуть сусіди у вигляді густого рослинного покриву, яким може послужити майоран, орегано або карликовий базилік. При цьому базилік не тільки допоможе зберігати вологу, а й відштовхує тлю і кліщів, тому його доцільно також висаджувати разом із земляникою садовою та іншими культурами.
Увага: фенхель є рослиною-аллелопатом, тобто він має сильний гнітючий вплив на своїх сусідів, і особливо шкодить помідорам, тому для цієї пряної культури краще виділяти окрему грядку.
Тип росту та рівень залягання коренів рослин-сусідів
Комбіновані посадки передбачають використання всього доступного простору в саду - як над землею, так і під землею. Підбір рослин на підставі типу росту нескладне завдання. Адже очевидно, що посадка салату поруч з морквою не складе проблем. А ось розмістити салат поруч з розлогим огірком вже буде непросто. Але і в таких ситуаціях використання опор для плетистих рослин допоможе вирішити проблему.
При виборі овочів для спільної посадки важливо враховувати не тільки остаточну висоту стеблів, але і тип кореневої системи. Культури з поверхневою кореневою системою поруч з рослинами, що мають глибоке коріння - ідеальне рішення. Такі рослини-сусіди не конкуюватимуть за середовище проживання та харчування.
Наприклад, цьому принципу відповідає спільна посадка бобових поруч з кукурудзою. Коріння гороху і квасолі набагато глибше, ніж коріння кукурудзи, тому рослини не конкурують на одному рівні ґрунту. За тим же принципом разом з бобовими культурами можна висаджувати коренеплоди, такі як буряк, морква або брюква.
Кожному овочу свій термін
Один з поширених принципів комбінованих грядок - посадка ранньопелих культур поруч з пізньопалими овочами. Один з таких прикладів - суміщення на одній грядці спаржі і томатів. Спаржа дуже світлолюбива і їй потрібно вісім годин сонячного світла на день. Але це ранньоспіла культура, і врожай спаржі готовий до збору вже навесні.
Тому після збору врожаю втечі можна садити помідори по обидва боки від ряду спаржі. Помідори дозрівають набагато пізніше і не будуть затінювати зростаючу спаржу. Дві рослини також є хорошими компаньйонами, оскільки помідори можуть допомогти відбити напад спаржевих жуків, тоді як спаржа допомагає стримувати кореневі нематоди томатів.
Цей дует на грядці можна також ущільнити петрушкою і базиліком. Ідеальним партнером для дуже багатьох пізньопелих культур стане редиска, що дуже рано віддає врожай, і горох, який недовго буде займати грядку.
Кращі компаньйони для основних культур
На підставі вищесказаного можна виділити кращих сусідів для основних городніх культур, з якими вони можуть взаємовигідно ділити грядку.
Найкращі партнери для:
- кукурудзи: квасоля, гарбуз, огірки, дині.
- перцю: морква, огірки, базилік, кріп, коріандр, цибуля.
- огірків: кукурудза, бобові, салат, редис, капуста, соняшник.
- брокколі: буряк, квасоля, селера, цибуля, салат.
- томатів: огірки, морква, часник, цибуля, петрушка.
- баклажана: гострий перець, котівник, квасоля.
- цибулі: морква, салат, полуниця, капуста.
- картоплі: кавуни, капуста, квасоля, буряк, салат, редис.
- білокачанної капусти: селера, іссоп, квасоля, чабрець.
Смачні тріо
Наведу кілька прикладів вдалих поєднань, що складаються з трьох різних культур, які з успіхом жоден сезон застосовують досвідчені городники.
- Горох + редис + огірки;
- Часник + салат + буряк;
- Огірки + салат + пекінська капуста;
- Томати + квасоля + кольрабі;
- Броколі + селера + кущова квасоля;
- Томати + земляника + буряк;
- Томати + салат + кріп;
- Морква + часник + горох;
- Картопля + кріп + пізньопельна капуста;
- Огірки (з північного боку на шпалері) + морква + цибуля;
- Томати + кущова квасоля + редиска.
Дорогі читачі! Насправді можливостей створення тандемів, тріо і навіть цілих міксбордерів з різних овочів, зелені і ягід набагато більше. Експериментуйте і пам'ятайте, що голий ґрунт під овочами - це не просто не економно, а й зовсім не корисно для рослин.