Пам'ятаю, як у дитинстві мама завжди купувала мені хурму, коли я поверталася зі школи з застудою. Вона говорила, що помаранчеві фрукти допоможуть швидше одужати. Розкажіть, які вітаміни в хурмі? Тепер я вже сама мама, і хотілося б точно знати, що даю дітям.
Зима - це не тільки пора апельсинів і мандаринів. Не менш популярний в цей час ще один фрукт кольору сонця. М'які помаранчеві плоди з кашицеобразной мякотью і великими кісточками в хрустячій смачній оболонці... Мабуть, ці фрукти люблять майже всі, і не дарма, адже хурма не тільки смачна, але ще й дуже корисна. У ній міститься маса корисних речовин, які позитивним чином діють на організм. Завдяки цілій коморі вітамінів хурма допомагає багатьом внутрішнім органам у їхній роботі, покращуючи її. Крім того, в комплексній терапії вона здатна навіть посприяти в лікуванні деяких захворювань. Тож чим вона корисна і які вітаміни в хурмі роблять її такою унікальною?
Хитрі нюанси, як зробити «несмачну» хурму смачною
Вибирати хурму потрібно правильно, віддаючи перевагу стиглим плодам. Вони більш насиченого кольору і м'якші. А ось в недозрілій хурмі яскраво виражена терпкість може відбити полювання нею поласувати. Щоб позбутися терпимості, плоди потрібно заморозити. Перемерзла хурма стає більш солодкою, а терпкість практично не відчувається.
Якщо ж ви придбали недоспілу терпку хурму - не поспішайте її викидати, а покладіть в пакет з яблуками. Газ, який вони виділяють, прискорить дозрівання плодів.
Які вітаміни в хурмі?Як і всі помаранчево-жовті фрукти, хурма містить багато вітаміну С. Його в 100 г соковитої м'якоті найбільше - до 15 мг. Також чимало в ній і вітаміну А - до 1,2 мг.
А ось кількість вітамінів групи В дещо менша:
- найбільше в хурмі вітаміну V3 - 0,2 мг;
- вітамінів V1 і V2 практично однакову кількість, але не більше 0,03 мг.Крім того, чимало в хурмі і корисних мінералів. Серед них лідирує калій - його міститься 200 мг. Трохи менше, але також пристойно в плодах і кальцію - майже 130 мг. А ось запаси фосфору і магнію не перевищують 52 мг (фосфору навіть ще на 10 одиниць менше). На останніх місцях стоять натрій і залізо - їх зовсім небагато (15 і 2,5 мг відповідно).
У чому користь хурми?Як відомо, помаранчеві фрукти та овочі благотворно впливають на зір, і хурма не є винятком. Крім цього, терпкий фрукт здатний ще на багато що, а саме:
- зніме нервове напруження;
- підвищить імунітет;
- допоможе в боротьбі з простудними захворюваннями;
- очистить від токсинів і шлаків;
- простимулює серцево-судинну і сечостатеву систему;
- позбавить від розладу стільця;
- прискорить травлення.
Читайте статтю: користь хурми!
