Як виростити шампіньйони самостійно?
Деякі господині самостійно вирощують гриби. І замість того, щоб купувати дорогі шампіньйони на ринку - багато хто займається розведенням грибів у себе вдома.
Інструкція
Рівень складності: Складно
1 крок
Шампіньйони, на відміну від вішонок, складно вирощувати. Але все ж можливо. Що ж для цього потрібно? По-перше, нам необхідне приміщення: парник, льох, підвал. Приміщення повинно мати постійну температуру і рівень вологості. Крім того, найважче в цій справі - приготувати ґрунт. Найчастіше використовують пташиний поміт. Туди ж додають солому, воду, гіпс, сечовину, алебастр. Всю цю консистенцію накладають шарами, поливають водою, і дають настоятися на добу. Потім отриману масу поливають, накривають плівкою. Приблизно через пів місяця грунт буде готовий.
2 крок
Далі нам необхідний міцелій (щось типу саджанців). Деякий міцелій продають у баночках, а деякий в окремих поліетиленових пакетиках. Перш ніж його висаджувати, треба перевірити пастеризацію субстрату. Аміак повинен повністю розчинитися, якщо підняти температуру компоста близько 60 градусів. Після того, як він охолодиться (приблизно 25 градусів) можна викладати міцелій. Горсточками садимо його в шаховому порядку, подалі один від одного, щоб залишалося місце для росту, а потім ще трохи засипаємо субстратом.
3 крок
Тепер для хорошого зростання грибам потрібна постійна температура і вологість. По закінченню 2 тижнів, посіви потрібно засипати спеціальним покровним грунтом. Згодиться і хороша парникова земля. Не варто забувати про полив, він дуже важливий. Найкраще поширювати роду за допомогою розпилювача. Через 3-5 діб знизьте температуру до 17 градусів. Але захищайте посіви від протягів. При зборі врожаю слід збирати тільки ті гриби, у яких вже утворилася пленочка, що з'єднує капелюшок і ніжку. Але не збирайте перезрілі гриби, вони отруйні!
