Всі кухонні плити можна умовно розділити на дві об'ємні групи: які стоять відокремлено або вбудовуються. Причому саме останній варіант вважається наймоднішим, тому і завоював велику частку ринку побутової техніки. У тому випадку, якщо ви не плануєте повністю змінювати кухонні меблі замислюватися про вбудовану плиту немає ніякого сенсу, оскільки це дорогий і недалекоглядний варіант.
Набагато практичніше купити окремо стоїть прилад, який, при бажанні впишеться в будь-який гарнітур.
Плити, що працюють від електрики
Ставлячи запитання про те, як вибрати електричну плиту, приготуйтеся зустрітися з їхнім класичним і склокерамічним різновидом.
У процесі користування класичним приладом господині стикаються з проблемою того, що їжа готується набагато довше, а для підігріву або остигання конфорок потрібно тривалий період часу. Стандартно такі плити забезпечуються температурними регуляторами і таймерами.
Склокерамічні електричні плити - це товар 21-говіка, який володіє відмінною теплопровідністю і дає можливість точного регулювання і налаштування температурних режимів. Якщо міркувати про швидкість приготування страв, то склокерамічна побуттехніка нагрівається набагато швидше газової, і при цьому вона значно безпечніша.
За яким принципом влаштована і працює «склокераміка»?
Перед тим як вибрати сучасну склокерамічну плиту, варто ознайомитися з її внутрішнім пристроєм. Під тонованим шаром склокераміки знаходиться основа з азбесту, на якому розкладено гнучкий тен, що нагрівається. На самому склі є специфічна розмітка, що позначає нагріваються зони або конфорки.
Купуючи склокерамічну техніку для приготування їжі, потрібно розуміти, що вона володіє гранично високими теплополяризуючими характеристиками. Якщо говорити простіше, то скло добре пропускає тепло, що виходить від тін, але не поширює його навколо, не допускаючи можливості обпектися чи збільшити витрати електроенергії.
Склокерамічна плита може бути оснащена наступними видами конфорок:
- рапідними, які нагріваються від розколюваної спіралі;
- галогеновими, що нагріваються від галогенових ламп;
- індукційними, що гріються від електромагнітного поля.
Не найостаннішу роль відіграє і матеріал, з якого зроблена сама варочна поверхня.
На сьогоднішній день це може бути:
- дорога, але легка в експлуатації нержавіюча сталь;
- бюджетна емальована сталь, яка одночасно недорого коштує і радує широкою колірною палітрою;
- алюмінієвий сплав, який позиціонується як найбільш практичний і естетичний.
Вирішивши доповнити обстановку своєї кухні саме склокерамічною пічкою, врахуйте наступні її недоліки:
- Низькі бортики по всьому периметру, і це при тому, що основна варочна площина абсолютно рівна. Виходить, що «їжа, яка втекла», буде незмінно опинятися на бічних стінках техніки і підлозі;
- Якщо рідина з каструлі або сковорідки потрапить на сусідню нагріту конфорку, то ризик розтріскування склокераміки зростає в рази;
- Варто приготуватися до того, що їжу доведеться готувати в якісному і дорогому посуді, дно якого має бути ідеально рівним;
- Висока вартість.
Все це компенсується такими достоїнствами, як: регулювання площі нагріву конкретної конфорки, індикатор тепла і можливість користуватися функцією підтримки готових страв у теплому стані.
Вибираємо газову пічку
Вирішити проблему того, як правильно вибрати нову газову плиту, набагато простіше, оскільки всі вони влаштовані за ідентичним принципом, і різняться тільки зовнішнім дизайном. Практично всі виробники постачають таку техніку складовими решітками-підставками, які можна мити в посудомийній машині. Заодно їх присутність полегшує прибирання всієї варочної площини.
Перед тим як вибрати газову плиту і купити її, варто встановити наявність у ній системи контролю витоку газу, яка називається Gas Control. Завдяки їй як тільки конфорка згасне без вашого відома, відбувається припинення подачі газу. Окрему увагу приділяйте тому, щоб подібна функція була застосована не тільки по відношенню до конфорків, але і до духовки.
Електропіджиг - це ще один важливий момент, який слід враховувати в процесі вирішення того, яку саме вибрати газову плиту. Він може бути механічного типу, коли розпалювання відбувається шляхом написання на відповідну кнопку, або автоматичним. У будь-якому випадку, це набагато практичніше і зручніше, ніж сірники і п'єза.
Комбінована техніка
Вирішуючи питання того, як вибрати нову комбіновану плиту для кухні, більшість споживачів стикаються з обмеженим вибором подібних виробів, що повністю пояснюється специфічністю і дорожнечею конструкції.
По суті, виробнику потрібно правильно поєднувати газові та електричні конфорки, вбудувати електричну духовку, передбачити відсік для газового балона та інші нюанси. Подібний агрегат - ідеальний варіант для тих районів, де спостерігаються постійні перебої в подачі газу або електрики.
Духовки
Духовка керамічної та електричної пічки відрізняється тільки набором можливостей. Звичайна духовка оснащена верхнім і нижнім нагрівальним елементом, функцією налаштування температури і підсвічуванням. Ті, хто бажає придбати вбудовану або просто дорогу модель, отримують таке приємне доповнення, як електрогриль з різною площею нагріву і триступеневим регулюванням потужності.
Якщо рішення про те, яку нову плиту вибрати для кухні, приймає любителька пекти пироги і торти, то варто звернути на варіанти техніки, оснащені мультифункціональною духовкою. Саме вона забезпечує рівномірний і всебічний обдув гарячим повітрям, причому на всіх противниках одночасно.
На що ще звернути увагу?
Перед тим як вибрати індукційну плиту, її газовий, електричний або комбінований аналог, обов'язково прочитайте наведені нижче поради:
- Зверніть увагу на кількість противнів, їх форму і глибину;
- Встановіть присутність таймера;
- Простежте за тим, щоб конфорки були різного розміру, і могли забезпечувати різну площу та інтенсивність нагріву;
- Вибирайте моделі з кришками, що фіксуються, які будуть прикривати варочну панель, коли та вимита і не використовується.
Наскільки ви встигли зрозуміти, газові пічки вражають своєю різноманітністю. У цій статті описано лише функціональні можливості існуючих варіантів, тоді як їхньому зовнішньому дизайну можна присвятити аналогічний опус.
