Огірок, як і помідор, - улюблений овоч у будинку багатьох людей, який володіє не тільки приємним смаком, а й великою кількістю корисних властивостей для організму людини. Якщо біля будинку є город, то на ньому практично завжди ростуть огірки. Догляд за огірками вимагає дотримання не складних, але обов'язкових і постійних заходів - полив, підживлення, окучування і розпушування ґрунту, профілактика від хвороб і шкідників.
Полив.
Під час активного зростання і в період утворення плодів, тобто все літо, огіркам необхідний регулярний полив, що пояснюється особливостями будови кореневої системи. Як відомо, огірок на 95% складається з води, тому нестача вологи помітно погіршить якість саджанців і смак огірків, вони стануть гіркими, і усунути цей недолік не вийде. Брак води виражається потемнінням і крихкістю листя, вводить культуру в стан стресу.
Перший полив розсади проводять при частковому підсиханні землі, щоб у майбутніх саджанців сформувався міцний стебель і сильна коренева система. Для молодих рослин достатньо відра води на 1 кв. м, а для дорослих слід лити по відру води під кожен куст, не потрапляючи на листя і не розмиваючи коріння.
Полив організовується у вечірній час або рано вранці, коли сонце не активно. Температура води не повинна бути нижче + 10 - + 12оС, інакше огірки перестають рости, а на кущах утворюється сіра гниль. Полив з шланга для огірків не допустимо. Краще використовувати добре відстійну вдома воду.
Незалежно від сорту, рослини рекомендується поливати не рідше одного разу на 6 днів до цвітіння і кожні 3-4 дні в період плодоношення. Якщо погода спекотна, то частіше, практично щодня. Головний сигнал - це сухий ґрунт.
Часто садівники вдаються до мульчування посадок з огірками, використовуючи скошену траву або принадне сіно. Це оберігає землю від пересихання і захищає від розростання бур'янів. Якщо ґрунт від частих поливів утворив кірку, правильно зробити проколи в ґрунті на глибину до 15 см.
Догляд за огірками у відкритому ґрунті залежить від дощів, тому що надлишок вологи призводить до загнивання коріння. Якщо літо дощове, то поруч з грядками прокладають дренажні канавки для відведення води. Надмірна вологість зменшує кількість кисню в ґрунті, ботва стає блідо-зеленою, зеленці не утворюються. Оптимальна вологість для будь-якого сорту - 80%.
Прополка і розпушування
Враховуючи ніжну кореневу систему огірків, характерну для всіх сортів, полоть і розпушити цю культуру необхідно дуже обережно. Виконувати процедуру рекомендується після кожної поливу або хорошої зливи, обережно піднімаючи батоги.
Перші три тижні молоді саджанці рихлять постійно на глибину до 4 см, а далі виконують розпушування не рідше одного разу на тиждень.
Занурення правильно проводити кілька разів за сезон, що допоможе культурі наростити нові корінці і стане відмінною профілактикою грибкових хвороб.
Добрива
Для будь-якого сорту хороший урожай залежатиме від своєчасної та якісної підживлення. В іншому випадку, культура починає хворіти, плоди стають дрібними і негарними. За сезон проводять в середньому 5 - 6 підживлень для тепличних рослин і не менше 3 для сортів, що вирощуються у відкритому грунті біля будинку.
Дуже важливо враховувати і кислотність ґрунту, яка повинна бути в межах 7 рН, інакше огірок буде давати поганий урожай і перестане рости. Кислий ґрунт слід попередньо вапнувати.
За три тижні до посіву насіння рекомендується внести мінеральні добрива, що включають 10 г азоту, 12 г фосфору і 12 г калію.
Перший раз добриво слід вносити після проріджування сходів, коли з'являються перші два - три листочки. Можна використовувати коров'як - 1 літр густого розчину розводять в 10 літрах води, і таку ж кількість курячого посліду з додавання золи (2 склянки на 10 літрів води). В якості мінеральної підживлення застосовують склад з 15 г сечовини, 50 г суперфосфату і 15 г сульфату калію, розведених в 10 л води. Така кількість добрива розрахована на 10 - 15 рослин.
Коли огірки починають плодоносити, добрива підсилюють азотними і калійними речовинами в кілька разів. Підживлення проводять в середньому до 4 разів, а сорти, які ростуть на супесчаних і піщаних грунтах найкраще удобрювати методом крапельного зрошення. Розчин робиться з суміші 1 ст.л. нитрофоски та 1 склянки курячого посліду, розлучених у 10 л води.
У наступні підживлення можна додати 1 ч. л. сульфату калію і 0,5 л коров'яка. На кв. м посадки використовується близько 4 - 6 л розчину. При бажанні, можна застосовувати будь-які інші натуральні гумінові добрива, які знайдуться вдома, - субстрати «Годувальник», «Ідеал», «Родючість» або просто гумат натрію.
Важливо не пожекти листя кущів, поливаючи добривами ґрунт навколо рослин. Процедуру слід проводити в теплу погоду, оскільки в похмурий і холодний день коріння погано засвоюють поживні речовини.
На нестачу поживних речовин вказують пожовклі листя і деформовані плоди.
Якщо вдома уважно розглянути зібрані огірки, то за їхньою формою можна зрозуміти, чого не вистачає рослині і як їй допомогти. Коли в ґрунті мало калію, то плоди нагадують грушу, а недостатня кількість азоту призводить до формування посвітлілих загнутих кінчиків. Холодний полив і температурні перепади - це огірки з характерною «талією», а нерегулярні поливи і перехресне досвіду гібридних сортів - утворення кривих і дугоподібних плодів.
У питанні того, як доглядати за огірками, слід пам'ятати, що їх не можна садити після будь-яких гарбузових, а ось капуста, цибуля, кукурудза, горох, помідори і сидерати - стануть відмінними попередниками.
Формування
Однією з найбільш важливих процедур, що впливають на кількість і якість плодів, є формування куща, яке виражається в правильному прищипуванні і підв'язуванні. Це допоможе розвитку бічних втечі з жіночими квітками, а в теплиці позбавить від буйного розростання ботви.
Виконувати прищіпку рослині слід з урахуванням сорту огірка, оскільки гібриди та досвідченіші комахами види мають свої відмінності у догляді.
Найпоширеніший спосіб формування куща включає в себе кілька етапів:
- через кілька тижнів після висадки молоду рослину за допомогою шпагата підв'язують до шпалер, охоплюючи стебель вільною петлею;
- формування кожної рослини виконують в один головний стебель, зберігаючи бічні гілки, обережно вищипуючи квітки або втечі в пазухах перших чотирьох справжніх листків;
- наступні 5 - 6 бічних пагонів залишають, але прищипують верхівку, зберігаючи в довжину близько 20 см;
- далі на кущі залишають втечі довжиною до 30 - 40 см, прищипуючи їх верхівки;
- верхні бічні втечі повинні бути не більше 50 см, їх акуратно фіксують шпагатом на опорі;
- головну втечу, яка досягла 60 - 70 см, перекладають через шпалеру і прищипують.
У формуванні скороспілих сортів необхідності немає, а для середньоспілих і пізніх огірків - це обов'язковий захід.
Збір
Регулярний збір плодів, як мінімум два - три рази на тиждень, сприяє активній освіті нових зав'язків і рясному врожаю у Вас вдома.
Залежно від призначення зеленці прибирають наступним чином:
- оптимальний розмір огірків для консервування - 8 - 10 см;
- плоди для засолки не повинні перевищувати 8 - 18 см;
- салатні сорти краще прибирати в розмірі 12 см.
Якщо огірок переростає - він починає жовтіти і заважати зростанню інших плодів. Так само не рекомендується залишати на кущах деформовані зеленці з плямами або подряпинами, так як це може бути ознакою ураження шкідниками або вірусами.
Городники відзначили цікавий факт для найбільш поширених видів - частий збір врожаю призводить до утворення плодів для консервування, а більш рідкісний формує огірки для засолки або салату.
Важливо правильно відокремлювати зеленці від плодоніжки, зрізаючи їх ножем і не повертаючи батоги. Процедуру найкраще проводити в ранковий або вечірній час.
Будинки зібраний урожай зберігають у темному прохолодному місці.
