Цукіні: вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Цукіні - заморські гості з далекої Італії, які полюбилися нашим городникам. Ці овочі швидко ростуть, мають акуратну форму і м'яку соковиту м'якоть. Вони здатні зберігатися практично всю зиму і ідеально підходять для приготування різних страв.
Характеристики цукині
У перекладі назва «цукині» означає «маленький гарбуз». За зовнішнім виглядом сорт схожий на кабачок, але має більш інтенсивне зелене забарвлення. Посадити цукині можна в теплиці або ж у відкритому ґрунті. Є безліч різних сортів, зустрічаються дуже великі плоди і пальчикові.
Цукіні сміливо можна вживати в сирому вигляді або ж готувати будь-яким способом. Його гасять разом з іншими овочами і м'ясом, смажать окремо, а також запікають у духовці або на мангалі.
На замітку! Плоди містять каротин, магній та інші корисні речовини, вони очищають організм, стимулюють роботу мозку і пов'язують жири.
Регулярно додаючи в їжу цукині, особливо вирощені на своєму городі, легко домогтися відмінного самопочуття і поліпшення стану здоров'я.
Цукіні: вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Щоб розібратися, як садити цукині, не потрібно мати великого досвіду в городній справі. Можна розмістити насіння або ж розсаду у відкритий ґрунт. Для ідеального результату краще заздалегідь підняти грядки і додати компоста в якості добрива, це допоможе отримати більш рясний урожай. Садівники і городники знають, що краще не розміщувати цукині на ділянках, де торік росли гарбузові. У ґрунті могли залишитися збудники хвороб, які нашкодять новому врожаю. Досить легко уникнути подібного ризику, якщо посадити овочі на місце капусти або помідорів.
Шпинат - вирощування і догляд у відкритому ґрунті
Для швидкого сходу і активного зростання дуже важливо правильно посадити насіння. Як садити цукіні насінням у ґрунт:
- Ґрунт повинен прогрітися до 15 градусів, тому висадку бажано почати в середині травня.
- До посадки насіння краще проростити у вологій марлі.
- Глибина посадки повинна бути близько 4 сантиметрів, а відстань від одного цукині до іншого - близько 1 метра.
- Для підстраховки варто посадити 2 насіння, якщо зійдуть обидва, вибрати найсильніший схід і позбутися одного відростка.
Зверніть увагу! У теплицях теж можна вирощувати цукині, але їм буде занадто спекотно, адже нормальною вважається температура трохи вище 20 градусів.
У разі серйозного похолодання краще накрити паросточки плівкою.
Посадка цукині і догляд у відкритому ґрунті не вимагають багато сил. Вони ростуть досить швидко і приносять хороший урожай. При висадці в прохолодних і північних регіонах варто заздалегідь підготувати розсаду. Вже в середині квітня бажано знайти час на цю роботу:
- Використовується стимулятор зростання, в якому насіння дуже швидко пророщується.
- Знадобляться невеликі горщики діаметром близько 15 сантиметрів, наповнені торфом і перегноєм.
- Для поливу краще використовувати не холодну, а трохи теплу воду.
- Насіння занурює на пару сантиметрів у ґрунт.
- Поливати рекомендується на кожен 6 день.
- Двічі можна підгодувати овочі комплексним добривом.
Розсада цукині висаджується у відкритий ґрунт через 1 місяць.
Цим кабачкам буде потрібно достатньо світла і води, важливо залишити багато простору для коріння, вони об'ємні і швидко ростуть, незважаючи на те, що спочатку сіянці дуже маленького розміру.
Особливості вирощування
Броколі, вирощування і відхід у відкритому ґрунті
Варто приділяти увагу поливу. Вода не повинна бути холодною, коріння не можна переохолоджувати. Краще відстоювати її добу в сонячному місці, а потім акуратно вливати під коріння.
Важливо! При надлишку води суцвіття і листя можуть почати гнити і зіпсують весь урожай.
До цвітіння достатньо зволожувати ґрунт 1 раз на тиждень. Особливо важливий полив в період цвітіння і зростання врожаю, якщо в цей період не йдуть дощі, поливати грядки варто кожен день або ж через день.
Перша підживлення у відкритому ґрунті після висадки потрібна з появою листочків. У цей період рослина особливо потребує поживних речовин. Можна використовувати суміш з мінеральних та органічних добрив. Через ще пару тижнів варто повторити процедуру. Поява плодів - наступний активний період, в цей час добрива включають у воду для поливу. Підходять коров'як із золою, суперфосфат.
Кабачок швидко нарощує рясне і велике листя. Ця особливість цукині може не давати сонцю проникати до плодів, ґрунт не прогріватиметься. Вирішенням проблеми стає регулярне розпушування і провітрювання. При вирощуванні в парниках або ж теплицях на день обов'язково потрібно повністю відкривати ці овочі, в іншому випадку вони дуже швидко згниють від надлишку вологи або ж зіпсуються від переохолодження коріння через проблеми з доступом сонячного світла.
Додаткові роботи, що допомагають домогтися ідеального врожаю:
- Досвіду своїми руками. Щоб зав'язки не опали, рослині доведеться допомогти: зірвати чоловічі квітки (їх можна розпізнати по більш тонких тичинках), видалити пелюстки і пройтися по жіночих кольорах, акуратно притискаючи рильця. Робити це потрібно в суху, не надто спекотну погоду.
- Обов'язково розпушувати ґрунт при утворенні твердої корочки.
- Провітрювання: потрібно перекладати листки, щоб під ними була вільна циркуляція тепла і повітря. Третину листя варто видалити після того, як почали з'являтися перші плоди, щоб на них потрапляли сонячні промені.
Увага! Брак води і світла, а також надлишок добрив можуть надати плодам цукині гіркоти. При правильному догляді за ґрунтом і за самими рослинами подібного не станеться.
Урожай може з'явитися вперше вже через 45-50 днів після висадки, це дає можливість харчуватися корисними овочами протягом усього літа, а також запастися ними на зиму. Починаючи з липня практично щодня можна знаходити смачний підрослий цукині, який здатний прикрасити будь-яку вечерю або обід.
Збір врожаю
Баклажани: вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Залежно від області застосування можна збирати плоди різного розміру. Найменші і найніжніші зазвичай їдять у салатах у сирому вигляді. Це слід робити лише в літній період, без тривалого зберігання овочів. Плоди вагою близько 0.5 кг підходять для різних варіантів приготування страв, це незамінний продукт у кулінарії. Нарешті, восени слід зняти великі насіннєві кабачки і залишити їх дозрівати на підвіконні. З їх допомогою буде підготовлено насіння на наступний сезон.
Ті овочі, які відразу не були використані в їжу, можна зберігати протягом тривалого часу. Головне - вибрати прохолодне приміщення зі зниженою вологістю. У такому випадку ці кабачки залишаться свіжими і після декількох місяців. Також варто звернути увагу на безліч рецептів консервації, цукіні ідеально поєднуються з іншими овочами і їх можна закривати у всіх видах.
Загалом варто відзначити простоту висадки та догляду за цукині, а також значний урожай від однієї насіння, зручність у зберіганні та приготуванні. Знаючи, як посадити цукині у відкритий ґрунт або теплицю і правильно доглядати за ним, не складе труднощів отримати хороший урожай. З таким гостем на городі кожен зможе отримати достатньо поживних речовин і насолоджуватися вітамінами протягом практично всього року.