Важко прожити день без цибулі. Його кладуть в борщі і супи, в салати і другі страви. Без нього не приготувати м'ясо і маринади. Він кладеш вітамінів і ліки в народній медицині. І, звичайно, у кожного дачника є можливість отримати самостійно вирощений урожай соковитих і корисних цибулин, посаджених за всіма правилами.
Особливості культури
Повний цикл вирощування цибулі від посіву насіння до отримання нового посівного матеріалу займає два або три роки. При дворічному культивуванні в перший рік із насіння виростає велика цибулина, яка на наступний рік викидає стрілку і утворює насіння. Таким чином можна вирощувати ранньоспілі сорти. Якщо культура трирічна, то в перший рік з густо посадженого насіння отримують дрібну цибулину - сівку, на другий рік з сівка - велику цибулину, на третій рік з цибулини - насіння.
Розгляньмо, які кліматичні особливості (температура, довжина світлового дня, вологість) впливають на дозрівання ріпчастої цибулі. Оптимальна температура для вирощування ріпки - від 12 до 25С, тобто до тепла він не надто вимогливий. Насіння починає проростати при температурі 4-5 С. Сходи гострих сортів витримують заморозки до -6С, півострих і солодких до -2 С. Лук відноситься до рослин, які різко реагують на співвідношення світлого і темного періоду доби.
Від довжини дня залежить початок формування і терміни дозрівання цибулин. Тому сорти цибулі легше переносять зміну кліматичних умов на одній географічній широті, ніж зміна тривалості освітлення при переміщенні в бік півдня або півночі. Цибуля - рослина довгого дня.
Активне зростання зеленої маси та утворення цибулини відбувається в міру наближення довжини світлового дня до максимальної позначки: у південних районах це період, коли день подовжується з 13 до 15 годин, для більш північних - з 15 до 18 годин. Тому при посадці південних сортів північніше, день, що стрімко подовжується, стримує зростання листя і прискорює формування цибулин. Результатом буде дуже скромний урожай добре дозрілих дрібних головок.
Сорти, районовані для північних регіонів, на півдні, де день коротший, цибулину взагалі не утворюють, безперервно нарощуючи зелень. Тому при підборі сортів дуже важливо враховувати цю специфічну реакцію на фотоперіодичність. До вологи цибуля досить вимоглива, маючи слаборозвітвлену нітевидну кореневу систему, розташовану у верхньому шарі ґрунту. Цим же пояснюються і його підвищені запити до родючості ґрунтів.
Підготовка ґрунту
Для цибулі потрібна добре освітлена сонцем ділянка з родючою землею і рівним рельєфом. Підійдуть грядки, на яких торік росли картопля, огірки, помідори, перець. Після редьки, капусти та інших хрестоколірних саджати цибулю не рекомендується, щоб запобігти зараженню пероноспорозом і мозаїкою. А ось чергування рядків цибулі та моркви допомагає обом культурам відлякувати шкідників. Вирощуючи цибулю поруч з буряком, можна отримати два врожаї з невеликої грядки.
У першу половину літа інтенсивніше зростає цибуля, а в середині літа, що звільнилося після його прибирання місце займуть формовані коренеплоди. Якщо розмістити його посадки навколо кущів смородини і полуниці, можна захистити сідники від ниркового кліща. Виростити хороший урожай з цибулинами великого розміру можна тільки на легких родючих грунтах з хорошою водо- і повітропроникністю. Грядки під цибулю готують з осені. Перекопують, вносячи перепрілий гній (0,5 відра на 1м2) і деревну золу (200г на 1м2).
Якщо доводиться готувати грядки навесні, обов'язково зрихліть їх і внесіть добрива. Замість органіки можна використовувати мінеральні добрива: 45-50г суперфосфату та 20-30г сульфату натрію на 1 м2.
Який сорт вибрати
Краще вирощувати районовані для вашої місцевості сорти цибулі. Список їх досить обширний. Про те, яких неприємностей чекають, якщо використовувати сівку не призначену для вирощування у вашому регіоні, ми говорили вище.
Для довгого зберігання варто вибирати більш гострі сорти: Мячковський місцевий, Ростовський ріпчастий, Штутгартен Різен, Халцедон, Стурон. Салатні, менш гострі луки зберігаються гірше, але набагато краще підходять для використання в свіжому вигляді, це Альбіон, Аліса, Кармен, Лісабонський білий, Айлса грайт.
Коли садити
Садити цибулю-сівку можна як навесні, так і восени. Якщо сівок ви виростили самостійно, то, напевно, виявите деяку кількість дуже дрібних цибулин, що не перевищують 1 см у діаметрі. Вони не можуть долежити до наступного року, висохнуть. Цю дрібну сівку доцільніше висадити восени за 2 тижні до заморозків. Подовжений вегетаційний період дасть можливість сформувати велику головку, хоча є ризик, що при малосніжній і морозній зимі частина сівка може загинути.
Навесні посадку цибулі-сівка проводять у травні, коли мине загроза заморозків. Спочатку садять сівку, головки якої менше 2 см в діаметрі і не схильні до стрілкування. Тижні через 2, при настанні стійкого тепла, висаджують інші, більш великі цибулини.
Посадка
Перед посадкою сівок необхідно прогріти протягом тижня при температурі 40-50 градусів, розташувавши біля котла або обігрівача. Після прогрівання проіводиться дезінфекція. Для цієї мети сівок замочують в одному з розчинів:
- в темно-рожевому розчині марганцю на 30 хв.;
- в розчині мідного купоросу (1 столова ложка на відро води) на 30 хв.;
- у розчині кухонної солі (8-10 столових ложок на відро води) на 2 години.
Після просушування сівок готовий до посадки. І для хорошого врожаю і для зручності догляду необхідно правильно садити цибулю, не загущуючи і залишаючи міжправди досить широкими. Борозни проводять через 25 см. Цибулини висаджують на глибину 2-3 см з інтервалом 8-13 см. Заглиблення цибулин загальмує зріст листя і формування головки, дрібна посадка може призвести до загибелі рослини через пересихання верхнього шару ґрунту.
Відхід
Складного догляду за цибулею не буде потрібно. Вчасно проштовхувати, щоб бур'яни не затіняли молоді рослини, поливати в посушливий час і пухкати після дощу, ось і все що потрібно. Полив дуже важливий, коли йде вигонка зеленої маси і розростання цибулини. За півтора місяці до збору врожаю поливи припиняють.
Якщо на грядки перед посадкою добрива вносилися, то цього буде достатньо. Якщо ж у родючості ґрунту ви невпевнені або помітили, що листя наростає повільно, можна провести підживлення водним розчином органіки (1 склянка пташиного посліду на 10л води) або сечовини. Добрива вносять після поливу з розрахунку 3л розчину на 1м2. Другий раз рослини удобрюють тим же складом через 2 тижні і ще один раз, коли цибулини доростуть до розмірів волоського горіха.
Уважно стежте за станом листя цибулі. Поява плям, смуг, побажання може свідчити про зараження одним з численних грибкових захворювань і вимагатиме обробки фунгіцидами. Якщо деякі цибулини викинуть стрілки, їх потрібно якомога раніше видалити, інакше цибулина не утворюється.
Збір врожаю і зберігання
Цибулю прибирають у суху погоду після повного полегання ботви. Урожай викопують і залишають обсохнути прямо на грядці. Як тільки земля на цибулинах висохла і обсипалася, його прибирають для подальшого просушування в провітрюване приміщення. Там цибулю перебирають, відкладаючи екземпляри з мокрими хвостиками або з уламаними стрілками для якнайшвидшого використання. Якщо не планують в'язати цибулю в коси, ботву потрібно обрізати, але не коротко, залишаючи невеликий хвостик.
Для зберігання підійде будь-яке сухе приміщення, якщо температура в ньому не вище + 22 градусів і не нижче + 5. Зберігають його в дерев'яних ящиках, кошиках, панчохах, картонних коробках. Ні в якому разі не можна використовувати поліетиленові мішки. Цибуля повинна дихати.
