Вибираючи сорт баклажанів для посадки, дачники, насамперед, орієнтуються на його смакові якості і те, для чого збираються використовувати плоди. Для того щоб виростити універсальний урожай, придатний для обсмажування, випікання та консервування спробуйте виростити сорти з довгими плодами. Вони ніжні і приємні на смак, шкіряця не має характерної гіркоти, а останні гібриди, виведені селекціонерами, не тільки добре консервуються, а й заморожуються.
Вирощування довгих баклажан
Посадка і вирощування довгих сортів ненабагато, але все-таки відрізняється від звичайної. Ці рослини теплолюбні і люблять посадку у відкритий ґрунт у теплий проміжок часу. Але перш ніж підібрати місце для перенесення розсади, необхідно врахувати кілька моментів.
Якщо ви висаджуєте розсаду в ґрунт після коренеплодів і баштанних - землю обов'язково потрібно зрихлити і удобрити. Для цього в 10 кг рослинного і тваринного перегною додаємо 50-60 гр суперфосфату і 10-15 гр калію. Добриво вноситься в ґрунт пізньої осені, коли коренеплоди і баштанні прибрані і почнуться роботи по зрихленню грунту на зиму.
Увага! Пам'ятайте про те, що розсада баклажанів повинна щоразу висаджуватися в нове місце. Повернути рослину в ту ділянку городу, де вона вже зростала можна не раніше, ніж через 3-4 роки.
Перед перенесенням саджанців довгих баклажанів у відкритий грунт або теплицю, навесні необхідно провести боронування. Ці роботи виконують в середині або кінці березня, коли грунт повністю просохне від снігу, що зійшов. У квітні в ті місця, де будуть грядки з баклажанами, введіть сечовину (азотне добриво).
Вирощування розсади з насіння
Довгий сорт баклажан, так само як і звичайний, можна вирощувати з насіння. Посадковий матеріал перед висуванням проходить калібрування і дезінфекцію. Для відбору здорового насіння необхідно весь посадковий матеріал опустити в сольовий розчин. Через 3 хвилини, повнотілі насіння опустяться на дно, а пустотілі спливуть. Відібрані зерна кілька разів промивають теплою проточною водою, а потім висушують при кімнатній температурі, розклавши їх на бавовняну серветку.
Насіння довгого сорту перед посадкою в грунт необхідно проростити. Для цього відкалібрований посадковий матеріал висипаємо в дрібну тарілку або блюдце, накриваємо шаром фільтрованого паперу, змоченого стимулятором росту. Тарілку з насінням необхідно поставити в тепле місце. Через 3-5 днів вони повинні проклюнутися.
У парнику
Якщо ви збираєтеся вирощувати розсаду в парнику або теплиці - субстрат для саджанців необхідно підготувати заздалегідь. Для цього ґрунт вкривають товстим шаром гною (10-20 см) і залишають на 2-3 тижні. На початку березня в такий ґрунт можна висівати посадковий матеріал. Крім того, всі дерев'яні частини парника або теплиці обробляють 10% розчином хлорної або свіжогашеної вапна.
Важливо! Добре прорахуйте час висадження насіння для розсади. Від моменту перших сходів до перенесення саджанців довгих сортів баклажану у відкритий грунт має пройти не менше 2-х місяців.
Температуру в теплиці під час зростання розсади підтримують у межах 23-250С. Весь час, поки розсада знаходиться в теплиці, температуру регулюють наступним чином:
- Вдень - 18-200С;
- Вночі - 12-160С.
Досвідчені городники знають, наскільки важливо зберегти міцну кореневу систему баклажанів у процесі пересадки, тому вирощування розсади в умовах теплиці або парника вважається оптимальною для отримання здорових і стійких до захворювань рослин.
У посадкових контейнерах
Щоб отримати смачний і багатий урожай посадковий матеріал довгих сортів баклажанів висаджують у перегнійно-торф'яні посадкові контейнери. Субстрат для розсади готують з розрахунку:
- Перегной - 8 частин;
- Дернова земля - 2 частини;
- Коров'як - 1 частина.
Всі компоненти ретельно змішують і дають відстоятися 1-2 дні. Потім на 1 відро отриманого субстрату додають 50 гр суперфосфату, 10 гр сечовини, 5 гр калію. Отриманим ґрунтом наповнюють контейнери так, щоб він зайняв 2/3 об'єми. У нього висаджують насіння, що проклюнулося, і присипають шаром ґрунту в 1 см. Саджанці поливають вранці, 1 раз на день, а вже через кілька днів у міру необхідності, досипають у горщики свіжий грунт.
Як тільки саджанці довгого баклажана виросли, зміцніли і готові до перенесення на грядку, грунт відкритого грунту готують до посадки. Для цього його удобрюють будь-яким суперфосфатним добривом з розрахунку 250 гр на 1м2.
Як виростити розсаду баклажана «Довгого фіолетового»
З усіх довгих сортів баклажанів сорт «Фіолетовий довгий» є найвідомішим на території середньої смуги Росії. Розгляньмо вирощування розади довгих баклажанів на прикладі цього сорту.
Перш за все, варто сказати про те, що всі довгі баклажани потребують регулярного підживлення. Це стосується і розсади, і самої рослини, аж до повного дозрівання врожаю.
Для розсади сорту «Довгий фіолетовий» використовуємо наступний вид добрива (з розрахунку на 1 відро води):
- Сіль калійна 15-20 гр;
- Сульфат амонію - 20-25 гр.
Серед органічних добрив при вирощуванні довгих баклажан городники використовують навізну жижу, пташиний послід і коров'як. При цьому пташиний послід або коров'як перед початком підживлення попередньо збражують в об'ємній ємності протягом 7-8 днів. Отриману масу розбавляють водою, у співвідношенні:
- Одна частина пташиного посліду на 15 частин води;
- Одна частина коров'яка на 5 частин води;
- Одна частина навізної жижі на 3 частині води.
Молоду розсаду довгих сортів баклажана рекомендується підгодовувати, чергуючи органічні та азотні добрива.
Перший раз саджанці удобрюють через 7-10 днів після появи перших паростків, другу проводять ще через 10 днів.
Важливо! Після кожної процедури підживлення молоді баклажани обов'язково поливають чистою відстійною водою.
За два тижні до пересадки сорту «Довгий фіолетовий» в грунт, розсаду потрібно загартувати. Якщо ви вирощували саджанці в парнику, то рамку відкривають спочатку на 1-2 години, а потім, поступово збільшуючи час, доводять загартовування до 8-10 годин на добу. Тут дуже важливо брати до уваги температуру повітря. Якщо весна пізня і температура вдень ледь сягає 10-120С, час загартовування потрібно скоротити.
За 2-3 дні до перенесення розсади обов'язково обробте баклажан розчином мідного купоросу (на відро води беруть 50 гр речовини). Це попередить можливий розвиток грибкових захворювань.
У відкритий грунт сорт «Довгий фіолетовий» висаджують лише тоді, коли саджанець зміцнів і має не менше 5-6 повноцінних листків.
Увага! Пам'ятайте про терміни перенесення розсади! Якщо ви перетримаєте саджанці баклажана в теплиці хоча б 5-7 днів, це значно позначиться на термінах вегетації і кількості врожаю.
Баклажан «Довгий фіолетовий» відноситься до кращих ранньоспілих і врожайних сортів. Термін дозрівання плоду - 90-100 днів, висота куща не перевищує 55-60 см.
Плоди в період повного дозрівання досягають довжини 20-25 см, мають темне фіолетове забарвлення. Вага одного баклажана - 200-250гр. Сорт має відмінні товарні і смакові якості, широко використовується в консервуванні і засолці. Відмінна особливість сорту - довгий вегетаційний період з «дружною» віддачею плодів.
Найкращі сорти довгих баклажан
На прилавках магазинів і ринків сьогодні можна побачити велику кількість насіння баклажанів, найрізноманітніших форм і кольорів. Серед них і довгі баклажани, рекомендовані до посадки в Південних регіонах і в Середній смузі Росії. Ось лише кілька сортів, відомих серед аграріїв, завдяки високій врожайності і прекрасним смаковим якостям.
Банан
Сорт відноситься до ранньоспілих. Період дозрівання плоду - 90-95 днів з моменту сходу.
Стійкий до зниження температури в повітрі і на ґрунті, вірусних і грибкових захворювань. Розсаду можна вирощувати як в домашніх умовах, так і в теплиці на відкритих грунтах.
Середня вага плоду - 150-170 гр, довжина - до 25 см. Відмінна особливість баклажана - плід при дозріванні дещо вигнутий, нагадує форму банана.
Ніжна
Цей сорт відноситься до середньоспілих. Урожай у теплих регіонах починають збирати на початку серпня, у північних областях - на початку і середині вересня. Довжина плоду - 20-22 см, а діметр часто сягає 6-7 см. Середня вага - 200-250 грн. Особливості сорту - кущі на відкритому ґрунті виростають розмірами до 100-120 см, тому в процесі росту і плодоношення рослина потребує підв'язки.
Довгий пурпуровий
Сорт візуально нагадує «Довгий фіолетовий», з однією лише різницею - плоди його світліші і тонші. Баклажан відноситься до середньоспілих. Куст виростає до 60 см. Плоди в період дозрівання досягають маси 200-220 гр, довжини - до 20 см. Сорт має високі смакові і товарні характеристики, стійкий до змін температур. Розсаду рекомендується вирощувати в плівкових парниках.
Лонг Піп
Новий сорт довгих баклажанів, що володіє високою врожайністю. Баклажан належить до ранньоспілих, період дозрівання - 60-70 днів від першого сходу. У Південних регіонах Росії перші плоди можна отримати вже в середині липня. Висота куща не перевищує 60-70 см. Середня маса плоду - 250 гр, довжина плоду - 20-25 см, а товщина окремих екземплярів може досягати 8-10 см.
Ятаган F1
Цей гібрид стосується середньоспілих. Період повного дозрівання - 95-100 днів. Рослина може витягнутися до 80-90 см у висоту, тому при вирощуванні Ятагана передбачте опори для її підв'язки. Плоди темні, бузкові з білою соковитою м'якоттью. Середня маса плоду - 180-200 гр, довжина - до 20 см.
Король Півночі
Сорт довгих баклажан, виведений селекціонерами спеціально для північних регіонів Росії. «Король Півночі» стійкий до різких похолодань і вітрів. Сорт відноситься до середньоспілих. Розсаду необхідно вирощувати тільки в тепличних умовах. У період повного дозрівання баклажани можуть досягати до 30 см у довжину, і до 8-10 в обсязі. Середня вага плоду - 250-300 гр.
Ув'язнення
Вибираючи для посадки довгі сорти баклажанів, обов'язково звертайте увагу на рекомендації виробника, зазначені в інструкції. Про те, як краще виростити смачні довгі баклажани дивіться відео:
