Що можна зробити зі старого меду
Ощадливість - якість позитивна. Однак споживачі часто не знають, як розпорядитися запасами, особливо бджільництва, якщо вони зберігаються кілька років. Цікаво, що можна зробити зі старого меду в домашніх умовах.
- Ліки з меду
- Натуральний десерт
- Умови зберігання
- Індустрія краси
- У кулінарії
- Як і куди використовувати старий мед
- Проти перхоті
- Для боротьби з похміллям
- Для очищення шкіри
- Щоб позбутися розтяжок
- У терапії акне
- Від опіків
- Від кашлю і для пом'якшення горла
- Випічка
- Пиріг з медом і яблуками
- Приготування меду з меду
- Як роблять медовуху бджолярі
Сфера застосування старого меду
Залежно від цілей застосовують делікатес.
Ліки з меду
При використанні меду в терапії патологій звертають увагу на:
- Зниження біологічної активності максимум через 2 роки.
- Руйнування вітамінів під дією кислот.
- З вуглеводів зберігаються моносахариди.
- Макро, - і мікроелементи при зберіганні майже не змінюються.
На замітку. Зберігання банки з медом понад 2 роки означає втрату їм більшості корисних якостей, тому для повноцінного лікування він навряд чи підійде. Це не стосується торішнього меду, який зберігали з дотриманням умов.
Натуральний десерт
Солодкий продукт часто застосовується як ласощі через:
- насиченості та солодощі смаку;
- багатогранності запаху;
- неповторності післявкусія;
- натуральності;
- підняття настрою.
При зменшенні активності змінюються медовий смак і аромат.
Умови зберігання
Дотримання вимог до зберігання визначає долю медового продукту:
- температура як максимум + 10 ° С, без перепадів і коливань;
- темне і сухе місце без проникнення світла;
- фактура посуду: фаянс і кераміка, пластик і метал.
Таким медом без побоювання користуються далі, всупереч частковій втраті корисних властивостей і показників смаку, завдяки збереженню мінеральних речовин і вуглеводів.
Увага! Недотримання правил зберігання відображається на зовнішньому вигляду. Коли мед змінив забарвлення, розшарувався, неприємно пахне, гірчить, для подальшого користування не годиться. У такому випадку мед не рекомендується для кулінарної обробки. Ліквідують залишки продукту.
Індустрія краси
Слабкій половині людства цікаво, як використовувати старий мед в косметології. Наявність у залишку багатого складу мінералів і вуглеводів корисна для шкіри і волосся і дозволяє виглядати чудово.
Легко приготувати скраб з розтопленого на водяній лазні меду укупі з подрібненими горішками. Мед доречний для масажу: підвищує лімфодренажну дію рухів масажиста і коригує проблему целюліту.
У кулінарії
Мед, який зберігається довго, але без бродіння і протиприродного нальоту застосовують для приготування кулінарних вишукувань. Невеликий список страв, що роблять зі старим медом, включає:
- всілякі десерти;
- заправки для салатів;
- соуси до м'яса;
- випічні вироби;
- хмільні та освіжаючі напої.
Як і куди використовувати старий мед
Проти перхоті
Що можна зробити з пелюсток троянд
Мед має протигрибковий ефект. Змішують з шампунем або систематично наносять на шкірний покрив голови.
Як застосовувати: мед (1 ст. л.) розбавляють з водою (1 ч. л.) і втирають кашицю в шкіру 2 хв. Через 2 години промивають тепловатою водою. Процедуру повторюють через 2 дні.
Для боротьби з похміллям
Щоб бути у формі наступного дня після гуляння, готують лікувальний чай. Фруктоза посилить процес обміну речовин, імбир зніме подразнення ЖКТ і нудоту.
Як застосовують: заливають крутим варом шматочок імбиру і наполягають протягом 15 хв. Трохи остиглий напій змішують з медом (1-2 ч. л.) і п'ють на голодний шлунок.
Для очищення шкіри
Скраб на медовій основі відмінно справляється з відлюдненням епідермісу, видаленням ороговілих клітин і врятує при невиразному тоні обличчя.
Як застосовувати: 1 ч. л. питної соди розмішують з 60-70 р. меду. Легенько водою збризкують шкіру і круговими рухами м'яко протирають скрабом. Старанно змивають водою.
Щоб позбутися розтяжок
Засіб затягує і робить світлими рубці, які залишаються на шкірі. Завдяки протизапальному і бактерицидному впливу форсує регенерацію шкіри, загоює і розсмоктує шрами.
Як застосовувати: взяті в рівних пропорціях (за 1 ч. л.) масло оливкове і мед наносять на уражену ділянку. Масують 1-2 хв. Накладають зверху гарячий рушник, поки не охолоне. Повторюють щодня.
У терапії акне
Антибактеріальні та зволожувальні властивості враховуються при застосуванні засобу для виведення вугрів. Мед знімає почервоніння і свербіння.
Як застосовувати: змащують проблемні зони, через 20 хв. змивають теплою рідиною.
Від опіків
Засіб ефективно загоює опіки, уберігає від розвитку інфекції, завдяки бактерицидній дії.
Як застосовувати: змащують тонко обпалене місце, оновлюють процедуру при вбранні меду.
Від кашлю і для пом'якшення горла
Протистоїть ефективно застуді, кашлю і запаленому горлу. Засіб нешкідливий для дітей.
Як застосовувати: вимішують мед (1-2 ст. л.) з вичавленим соком 1 лимона і п'ють, витримавши хвилинку в роті.
Випічка
Пиріг з медом і яблуками
Інгредієнти:
- яйце - 2 шт.;
- мед - 100 р.;
- яблука - 3 шт.;
- розпушувач - 1 ч. л.;
- лимон - чотири частини;
- борошно - 1 ст.;
- цукор білий - 200 р.;
- цедра цитрона - 1 ч. л.;
- масло вершкове розтоплене - 6 ст. л.;
- щепоти солі;
- цукор коричневий - ^ ст.;
- олія рослинна.
Мед знадобиться рідкий, яблука - кислуваті. Продукти обумовлюють оригінальність і свіжість смаку. Енергетична цінність порції випічки дорівнює 300 ккал.
Технологія приготування:
- Вимити фрукти і почистити насіннєву камеру і шкірку.
- Порізати плоди дольками.
- У посуд влити мед, сік лимона, додати яблука.
- Готувати на слабкому вогні, постійно розмішуючи.
- Відключити газ і дати охолодитися масі.
- Перетерти цукор з цедрою лимона і вершковим маслом.
- Домішують яйця.
- Просіяти борошно в окрему миску.
- Змішати з сіллю і розпушувачем.
- Потихеньке борошно з розпушувачем вводять в яєчно-цукрову суміш, активно перемішуючи.
Противень промазати маслом, далі помістити тісто. Вийняті з сиропу дольки яблук рівномірно розподілити на поверхні, трохи притоплюючи їх. Випікати виріб у прогрітій до 200 ° З духовці. Час випікання займає 50-60 хв. Випічку поливають медово-яблучним сиропом, остуджують і виймають з форми. Повії в сауну індивідуалки воронеж Інтимний відпочинок
Приготування меду з меду
Омолодження старого куща винограду
При надлишках торішнього меду пасічники згодовують його бджолам. При приготуванні меду з меду використовують екстремальний варіант в середині вересня, коли відбуваються:
- зменшення чисельності старих бджіл;
- скорочення або припинення кладки яєць маткою;
- неактивність перепончатокрилих.
Наприкінці дня медові рамки виносять у двір і розміщують поблизу пасіки. Потім згодовують рамки з незапечатаним і старим медом, незважаючи на час до повного очищення суші.
Бджолину роботу контролюють, щоб наскрізь не прогризли соти. Також змінюють місце розташування рамок з медом, що погано або добре беруть бджоли. У підсумку залишаються рамки з дуже твердим медом - «рафінадом», що гризе невелика кількість комах до самих заморозків.
На замітку. Якщо згодовують мед, під забороною уражені хворобою рамки.
Як роблять медовуху бджолярі
Відкачування меду в серпні - особливості
Існує безліч рецептів, як роблять натуральну медовуху бджолярі. Часто пасічники замінюють дріжджі пергою, що активізують процес бродіння. Забрусний мед покращує смакові якості.
Щоб приготувати медовуху за старовинним рецептом, знадобляться:
- 1000 г. - липовий мед;
- 50 г. - пшениця;
- 25 г. - перга;
- джерельна вода - 2 л.
Використання технології передбачає змішування меду з водою, добавку зерен пшениці, які наполягають протягом 3 днів.
Важливо, щоб пшениця випустила паростки. Половину жижи перемолоти і повернути в медовуху. Після завершення бродіння через тиждень фільтрують настоянку. Потім вводять пергу, що змішують з водою, пшеницею і медом. Ставлять на 21 день у темне приміщення.
Медовуху наполягають на холоді щонайменше 6 місяців, за цей період потроху доповідають пергу (раз на три тижні). Додавання прянощів залежить від смакових пристрастей.
Старий мед без ознак змін і псування затребуваний у різних сферах життя: нетрадиційній медицині, кулінарії, бджільництві. На додачу не обходяться без косметологічних засобів на основі меду в домашніх умовах.