Посуд та інші вироби з лагенарії своїми руками
Одного разу ми з сусідкою пили каву на її веранді і мою увагу привернув предмет, що бовтається, як декоративну прикрасу, під дахом. Це була пузата пляшка з довгим і вузьким горлечком. Я відразу зрозуміла, що це пляшковий гарбуз - лагенарія. Але я вперше її побачила не на картинці, тому запитала, а для чого вони її використовують. «Раніше, коли не було пластикових трубок та інших пристосувань, ми з її допомогою вино і ракію переливали в бочки», - відповіла сусідка. Додому я пішла з насінням лагенарії і з тих пір вирощую її на своїй ділянці. У цій статті розповім і покажу, як я роблю посуд з пляшкового гарбуза.
Використання лагенарії
У сучасному світі ми звикли до достатку всілякого посуду зі скла і пластику. Адже у наших з вами предків всього цього не було! Скло було дорогим, а пластик не існував взагалі. Звичайно, були в достатку глиняні судини, але, крім цього, відмінно допомагала в господарстві пляшковий гарбуз, або Лагенарія
(Lagenaria).
Назва рослини «лагенарія» походить від слова «лагена» (lagoena) - це давньоримська посудина, глиняна або скляна, яка використовувалася для зберігання вина або інших рідин. Через форму плодів цієї рослини, схожих на вигляд з пляшками, вона отримала ще одне - пляшковий гарбуз. Існує також безліч інших народних назв лагенарії, тому що це одна з дуже старих і поширених культур на планеті.
Здавна ці гарбузи застосовувалися для виготовлення посуду найрізноманітнішої форми. З неї робили ковші, щоб можна було начерпати води. Або посудину, щоб зберігати в ній рідину. З пляшкового гарбуза виготовляли вишукані вази, всіляке кухонне начиння і прикраси для будинку.
Вода в таких судинах довго не псується, так само як і в глиняних горщиках, але на відміну від них - гарбузова тара набагато легше.
До речі, в Африці досі господині воліють використовувати посуд з гарбуза, тому що вода в такому посуді довше залишається холодною.
Крім господарського призначення та прикраси інтер'єру, з цих гарбузів робили і донині роблять музичні інструменти.
Цікаво, що в зеленому (не стиглому) вигляді лагенарія їстівна. Її готують як кабачок або гарбуз, і до смаку вона щось середнє між ними. А завдяки своєму багатому вітамінно-мінеральному складу, лагенарія знайшла застосування навіть у народній медицині.
Зараз, звичайно, ця рослина носить все більше декоративний характер. При цьому не тільки після того, як з нього зроблять декоративний посуд, але і в процесі вирощування.
Особливості вирощування лагенарії
Лагенарія навіть без плодів дуже симпатично виглядає, має густу рясну зелень і білі квіти. І цілком може грати роль декоративної ширми в саду.
Насінням лагенарії потрібно дати полежати 3-4 роки після збору, тоді сходити у них буде краще. А в іншому це досить невибаглива рослина, росте так само легко, як і будь-який інший гарбуз. Любить багато світла і тепла, а також вологий і родючий ґрунт.
Лагенарія так добре і швидко розростається, що останнім часом на неї стали прищеплювати кавун, для швидкого дозрівання останнього.
А коли приходить час для збору врожаю, настає найцікавіше. Тут є, де розгулятися фантазії. Адже плоди у лагенарії можуть бути найрізноманітнішими: це і невеликі, всього кілька десятків грамів по масі, і великі - по кілограму. За формою, ви теж не знайдете два однакові гарбузи. Це будуть і кулясті, і грушевидні, і циліндричні, яйцівидні тощо.
Тому я дуже люблю робити посуд з усього цього багатства. Можливо, посуд - це голосно сказано, але прикраса для дому - це точно.
Коли збирати пляшковий гарбуз для посуду
Збирають плоди лагенарії зазвичай у жовтні, хоча це залежить від сорту. Найкраще зберігаються і сушаться гарбузи, які були пізно зібрані. Ще для визначення зрілості можна спробувати нігтем натиснути на шкірку. Якщо вона тверда і не залишається слідом, то гарбузи дозріли. Хоча, на мій погляд, для визначення зрілості гарбуза краще орієнтуватися на стебель і листя, вони до моменту дозрівання остаточно висохнуть.
Щойно зібрані гарбузи самі по собі можуть бути окрасою для дому або дачі, однак вони не прослужать довго. Через 1-2 місяці вони згниють. Тому, щоб лагенарія довго вас радувала, плоди треба як слід висушити.
Як правильно висушити пляшковий гарбуз?
Можна пляшкові гарбузи висушити як їсти, не очищаючи від шкірки, а потім просто покрити лаком або навіть залишити в натуральному вигляді. Наприклад, мої сусіди так і роблять. Не чистять, залишають бовтатися на веранді, поки в них не загримлять насіння. Але таким способом можна сушити тільки ідеальні плоди, без жодної плями, ті, які високо висіли і не стикалися з землею.
При цьому, під час збору таких плодів, потрібно бути дуже обережним: зрілі гарбузи лагенарії, поки вони не висохли, не рекомендується взагалі чіпати руками, оскільки тонка шкірка може пошкодитися, і туди проникне інфекція. Гарбуз почне гнити і може почати втрачати свій колір. Краще лагенарії брати руками в садових рукавичках за хвостик. Потім їх підвішують де-небудь у провітрюваному приміщенні або на вулиці. Головне, щоб було сухо і тепло. Важливо при цьому, щоб на плоди не потрапляли прямі сонячні промені або дощ.
А якщо такий гарбуз потрібно кудись відвезти і там висушити, то в таких випадках його загортають в папір і спокійно везуть в багажнику машини. Головне, щоб не було пошкоджень при транспортуванні. Зазвичай процес сушіння займає тижні три.
Щоб переконатися в тому, що гарбузи сухі, їх треба потрясти. Якщо в них загримлять насіння, то гарбуз висохла достатньо.
Але це ідеальний варіант і він, на жаль, не для мене. По життю виходить так, що якісь плоди по недогляду можуть опинитися на землі. Не викидати ж їх? Вони теж годяться. Тому я вибрала для себе другий спосіб сушіння лагенарії.
Я збираю гарбузи, як зазвичай, без рукавичок (не боюся пошкодити захисний шар), так як мої гарбузи ростуть на паркані, і якась висить, а якась десь під парканом росте. Збираю все. Розкладаю на веранді, даю підсохнути тиждень.
А потім я їх чищу ножем. Як чистять моркву або молоду картоплю. Скоблю. Зверху гарбуз покритий дуже тонкою шкіркою, що по консистенції нагадує мило або віск. Це покриття не дозволяє їм швидко висохнути. До того ж цвіль і гниль теж з'являється тут. Зчищається легко.
Потім залишаю їх далі сохнути, тепер вони висохнуть набагато швидше і не деформуються в процесі сушіння. До того ж я надалі хочу розписати мої гарбузи, а на очищену поверхню фарба ляже краще.
Як я формую посуд та інше начиння з пляшкового гарбуза?
Необхідно, щоб пляшковий гарбуз був повністю дозрівшим і добре висушеним. Вона повинна стати зовсім твердою, ніби дерев'яною, і тоді вже можна формувати з неї щось.
Для формування потрібного предмета я використовую невеликий ручний лобзик, напильники і все, що знайду під рукою.
Можна трохи спиляти з широкої частини, і вийде ковшик для черпання води. А можна виконати у широкій частині великий округлий отвір з однієї або з двох сторін, і вийде будиночок для пташки або кашпо для кольорів, або підсвічник. З великого гарбуза вийде ваза. А маленькі, не дуже вдалі, з них можна нарізати блюдця і використовувати, наприклад, як художню палітру.
Якщо гарбуз почати різати відразу після очищення, коли він ще недостатньо висохлий, то згодом такий посуд починає деформуватися. Лагенарія на цьому етапі відносно м'яка і з нею легко щось робити. Її просто можна розрізати кухонним ножем, ніби ви ріжете дуже щільний картон.
До речі, внутрішній, білий шар лагенарії, після висихання нагадує щось на зразок пінопласту. Не зчищайте його, особливо якщо ви плануєте зберігати в лагенарії воду. Завдяки цьому шару вода не псується і не нагрівається.
Розпис лагенарії
Після того, як у мене вийшло вже щось схоже на посуд, його можна прикрасити. Я використовую професійні художні фарби для цього. Акрилові фарби для полотна дуже добре лягають на очищений, висушений гарбуз. Я просто наношу малюнок, орнамент, який мені хочеться. Я дуже люблю мезенський розпис. Вона ніби створена для такого посуду. Акрилові фарби швидко сохнуть, менше ніж за годину. Це залежить від товщини нанесеного шару.
А потім пляшковий гарбуз потрібно покрити лаком, а можна залишити і так. Але для більшої збереження, краще її все-таки захистити. Адже лак запобігає її руйнуванню від бруду і вологи. До того ж він надає більш декоративний вигляд вашому виробу. І такий гарбуз довго послужить. А можливо, ви навіть захочете комусь подарувати вазочку, вирощену і зроблену своїми руками.
Якщо ж ви хочете використовувати такий посуд для харчових цілей, як глечик для води, наприклад, то краще не використовувати ніякої хімії, а просто гарненько висушити лагенарію. Зрештою, якщо вона незабаром зіпсується, то через рік у вас знову будуть пляшкові гарбузи і зробите собі новий посуд.