Перга пчелиная.
Мёд - это далеко не единственный результат деятельности пчёл, ценность представляют и другие продукты пчеловодства - перга, пчелиный воск, прополис, маточное молоко и др. Особыми целебными свойствами среди них отличается перга
Что такое перга пчелиная.
Раньше её называли «хлеб пчёл». Такое название было дано не зря - обычно этим продуктом пчёлы кормят своё потомство. На самом деле перга - это обработанная насекомыми цветочная пыльца Бджолы складывают собранные пыльцу и тщательно её утрамбовывают в ячейки сот. В ходе процесса насекомые выделяют особые ферменты, которые служат в роли консерванта. Затем верхние ячейки укрепляются слюной и мёдом, чтобы избежать разрушения. Тепло гнезда запускает выработку молочной кислоты, в результате получается перга.
Обычно пчелиная перга поступает на рынок в двух видах - в сотах и в гранулах Второй вариант более предпочтителен ввиду простого хранения и употребления
Характеристики продукта:
- цвет - смешанный, может варьироваться от жёлтого к фиолетовому;
- насыщенный медовый аромат;
- гнучкая плотность, легко сплющивается при нажатии;
- сладкий вкус с кисловатым послевкусием
Обратите внимание. Подделать пергу практически невозможно Качественный продукт хорошо просушен, отличается плотной поверхностью, но не хрустит при раскусывании Показатель влажности составляет 18%, доля воска - 5%.
Состав продукта
Перга бджолина - применение
Перга намного полезнее цветочной пыльцы Продукт содержит гораздо больше полезных веществ, органических кислот и витаминов. Пищевая ценность на 100 граммов: белков - 21 г, углеводов - 34 г, жиров - 1,5 г. Калорийность - 230 ккал, пищевая ценность - 970 кДж.
Перга содержит:
- моносахариды;
- аминокислоты;
- витамины;
- жирные кислоты;
- минеральные соли;
- макро- и микроэлементы
Несмотря на большое содержание полезных веществ, этот продукт имеет ряд противопоказаний. Його не варто вживати особам, які мають:
- индивидуальную непереносимость мёда;
- порушення в роботі щитовидної залози;
- риск гиповитаминоза;
- низкий уровень свёртываемости крови;
- онкологические заболевания;
- миому матки;
- токсичный зоб.
С особой осторожность нужно подходить к употреблению перги беременным и кормящим женщинам, а также больным сахарным диабетом. материалы Лучше всего посоветоваться с врачом для установления индивидуальных доз продукта Не стоит заниматься самолечением, перга может как вылечить, так и усугубить состояние человека.
Срок годности и хранение в домашних условиях.
Срок годности пчелиной перги - один год. Существует 2 варианта её хранения - в сотах и в гранулах. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Соты привлекают восковую моль, она откладывает в них личинки, что делает продукт непригодным к употреблению.
Пчелиная пыльца.
Независимо от того, в каком виде находится перга, её лучше всего поместить в герметичную ёмкость - стеклянную банку или вакуумный пакет. Для сохранения целебных свойств важно, чтобы в месте хранения были установлены минимальные показатели влажности, а температура воздуха была не более + 25 градусов Лучше всего для этих целей использовать холодильник - он не только обеспечивает необходимую температуру, но и защищает от проникновения моли.
Дополнительная информация. Чтобы продлить срок хранения продукта, можно смешать его с мёдом в соотношении 1:2.
Свойства бджелиного продукта перга
Пчелиная пыльца - применение
Пчелиные продукты славятся своими лечебными свойствами, особенно выделяют пергу - она обладает широким спектром применения. Этот пчелопродукт положительно влияет на сердце, пищеварение, репродуктивную, иммунную и дыхательные системы, а также помогает оказывать противодействие вирусам и бактериям. Batutų nuoma bei pardavimas Vilniuje ir Kaune https://batutunuoma.com/.
Свойства:
- Укрепление иммунитета, повышение бодрости, снятие ощущения усталости, увеличение мышечной массы, защита от простудных заболеваний. материалы
- Стимуляция работы сердца, нормализация уровня холестерина и эритроцитов в крови, показателей давления, снятие спазма сосудов, профилактика анемии и аритмии.
- Ускорение обмена веществ, улучшение аппетита, нормализация микрофлоры кишечника, стимуляция желчеотделения, восстановление и очищение печени, профилактика запора и метеоризма.
- Нормализация работы органов дыхания, профилактика гайморита, ринита, ангины, бронхита, гриппа
- Укрепление нервной системы, стимуляция мозговой активности, улучшение памяти и концентрации
- Улучшение мужской репродуктивной функции, подвижности сперматозоидов и качества спермы, стимуляция эрекции, усиление полового влечения, профилактика бесплодия. материалы
- Нормализация женской половой системы, способствует беременности и полноценному развитию эмбриона
Лікарі рекомендують вживати пергу літнім людям, вона захистить від вікових змін, викликаних ослабленням когнітивних функцій. Также продукт придаст бодрости, восстановит организм при переутомлении и повысит работоспособность Этот пчелопродукт полезен и детскому организму - он благотворно влияет на зрение, помогает полноценному развитию мозга, мышечной ткани, укреплению иммунитета, усвоению кальция и фосфора.
Принимают пергу в сухом виде натощак, лучше всего за полчаса до приёма пищи Запивать водой не нужно, кусочек кладут на язык и тщательно пережёвывают Курс лікування - 3 тижні, потім продукт можна приймати в профілактичних цілях через 1-3 місяці. Дозировки назначает врач, не нужно заниматься самолечением
Маленьким детям может не понравиться такой вид продукта, поэтому им лучше всего давать пергу, смешанную с мёдом. Полученную смесь можно использовать для приготовления бутербродов и других блюд Сначала гранулы перги измельчают блендером или мясорубкой, а затем смешивают в равных пропорциях с жидким мёдом. Хранится паста в стеклянной емкости в холодильнике
Важно! Нельзя есть пергу вечером, так как она придаёт заряд бодрости, что может плохо отразиться на сне.
Перга или маточное молочко - что лучше? Точного ответа на этот вопрос нет - оба продукта одинаково полезны и имеют свои противопоказания. Перга выгодно отличается лишь длительным условием хранения
Как собирают пергу у пчел.
Пчеловодам нужно приложить усилия, чтобы достать пергу Сначала необходимо извлечь рамку с сотами и поместить ее в холодильник. Затем лишний воск снимается, а ячейки аккуратно вырезаются Продукт пропускается через мясорубку или измельчается блендером, а после просеивается Можно добавить немного меда. Готовые гранулы расфасовывают по стеклянным банкам Ничего страшного, если не удалось полностью убрать весь воск, в данном случае он послужит в качестве абсорбента.
Хранить продукцию пчеловодства перга можно в сотах Некоторые пчеловоды размещают рамки в холодильнике или специальных помещениях Чтобы исключить вероятность порчи пчелопродукта, важно следить за показателями влажности, при их повышении перга может заплесневеть. Избежать такого варианта поможет хорошая сушка сот Защитить пергу от восковой моли поможет уксус 75% раствор кислоты разливают по стеклянным ёмкостям и расставляют по всему периметру помещения. материалы На 1 квадратный метр площади понадобится 5-10 мл уксуса.
Обратите внимание. Если хранить соты с пергой негде, то можно до холодов установить их над пчелиными гнёздами. Корпуса также можно разместить на пустом улее или в этом дне. В этом случае уксусный раствор ставят под крышей, а все щели замазывают глиной.
Пчелиная перга - ценный продукт, обладающий целебными свойствами Он не только нормализует работу организма, но и защитит от развития множества заболеваний. Однако, как и любой другой продукт, он имеет ряд противопоказаний, поэтому перед его употреблением лучше всего проконсультироваться с врачом. Хранить пергу можно в течение одного года, продукт должен быть упакован в герметичную ёмкость. Лучше всего для хранения в домашних условиях подходит холодильник Улучшить вкус и срок хранения можно, если смешать продукт с мёдом