Біла смородина є близькою родичкою червоної і чорної, які частіше зустрічаються на наших присадибних ділянках. Серед численних сортів цієї ягоди можна виділити смородину сорту Версальська біла, яка з'явилася у Франції. Вона має високий ступінь врожайності, плоди великого розміру і відмінний смак. Сьогодні ви дізнаєтеся, як виглядає ця культура, як правильно її вирощувати, про правила посадки, догляду, обрізку і секрети хорошого плодоношення.
Опис
Біла смородина має масу достоїнств. Ягоди дуже корисні для організму людини. Вони здатні виводити токсини і шлаки, допомагають впоратися з проблемами ЖКТ, проводять ефективну профілактику розвитку запальних процесів і гальмують появу новоутворень. До їх складу входять вітаміни А, С і Р, пектинові та дубильні речовини, залізо, кумарини і фурокумарини. Білому ягідному чагарнику, точніше, його плодам, приписують протизапальні, жовчогонні, кровоспинні, слабкі, жарознижувальні властивості.
У 1959 році цей сорт був включений до Держреєстру селекційних досягнень. Він рекомендований до вирощування в таких регіонах країни, як Центральний, Північно-Західний, Волго-Вятський, Середньо-Волзький, Центрально-Чорноземний, Уральський.
Являє собою чагарник, що має дуже міцні втечі, які легко згинаються. Здатний досягати у висоту до 1,5 метра. Листя має стандартний зелений колір. Крім основного кольору, при найближчому розгляді вдається побачити невелику синеву. По краях листя має характерні зубчики - короткі і тупі. Кольори наділені формою блюдця. Пензлі розташовані на довгому черешку. На кущах визрівають ягоди розміром близько 10 мм, вага кожної з яких становить до 1, 3 грам. Вони покриті шкірою, пофарбованою в кремовий колір. Мають округлу форму.
Всередині виявляється вельми соковита і приємна для кожного солодка м'якоть з пікантною кислинкою. Якщо говорити про хімічний склад ягід, що цікавить багатьох садівників, то в ньому виявляється 18% сухих речовин, близько 7, 5% цукрів. Титрована кислотність становить близько 2, 3%. На кожні 100 грамів у складі плодів є близько 38 грамів аскорбінової кислоти.
До явних достоїнств сорту можна віднести високу ступінь врожайності, самоплідність, морозостійкість, несхильність ягід до обсипання з кущів, хороший імунітет до борошняності. Недоліками є схильність до такого захворювання, як антракноз, і розлогість куща.
Вирощування
Якщо говорити про вирощування такої культури, то, наприклад, в Ленінградській області вона рано вступає в період вегетації. Бутони і пензлі можна спостерігати на рослині на початку травня, трохи пізніше з'являються і листки. Цвітіння триває в середньому від 15 до 17 днів. При наявності заморозків на пензлях може зав'язатися мало плодів. Щоб збільшити врожайність, фахівці рекомендують вирощувати 2 - 3 сорти. Це потрібно для перехресного досвіду культур. Версальська біла має добре розвинену кореневу систему. Це обов'язково враховують при проведенні розпушування. Оскільки її горизонтальні корені зазвичай розташовані на 30 - 40 см углиб. А вертикальні здатні йти навіть на глибину до 1 метра.
Для вирощування культури найкраще підійде родючий ґрунт, рівень кислотності якого становить десь 5, 5. Для кущів білої смородини кращі глинисті і суглиністі ґрунти. Допустимо проводити їх посадку і в більш легку землю. Але в цьому випадку слід внести туди перегний. Таким чагарникам потрібна велика кількість світла. Їх не радять висаджувати на височини, щоб не спровокувати слабкий ріст, зменшення ступеня плодоношення і зимостійкості.
Посадка
Прийнято планувати посадку саджанців на початок вересня. Тоді вони зможуть нормально вкоренитися і звикнути до нового місця до настання холодів. Деякі садівники воліють висаджувати кущики навесні до того, як розпустяться перші нирки. Для посадки слід вибирати добре освітлену сонцем і захищену від вітру ділянку, на якій ґрунтові води розташовані на глибині мінімум 1, 5 метра від поверхні землі. Яму для посадки слід готувати за кілька тижнів до запланованої процедури. Її розміри в нормі становлять 30 - 40 см в глибину і до 50 см в діаметрі. У ґрунт обов'язково вносять до 10 кг гною, до 200 грам суперфосфату, близько 40 грамів сірчанокислого калію або півлітрову банку золи.
Перед посадкою у саджанця потрібно прибрати пошкоджені частини кореневої системи. Залишити після обрізки втечі слід близько 15 см. Це приблизно 5 - 6 нирок. При висадці у саджанця обов'язково розправляють коріння. Глибина його посадки в грунт становить на 5 - 6 см більше, ніж на старому місці. Потрібен достатній полив і створення якісної мульчі.
Відхід
Грамотний догляд за таким чагарником передбачає внесення певних добрив у потрібній кількості. Ранньою весною потрібно вносити аміачну селітру в кількості до 100 грам, близько 100 - 150 грам суперфосфатату і не більше 50 грам сірчанокислого калію. Раз на три роки рослинам потрібна підживлення органічними добривами. Їхню роль відмінно виконає гній. Витрата в нормі становить 1 відро на кожен куст. Кількість внесених підгодівель залежить від віку куща - чим він старший, тим їх потрібно більше.
Якщо спостерігається слабкий розвиток рослин, можна підгодувати їх мінеральним або органічним добривом у рідкому вигляді. Витрата повинна скласти до 40 грамів на 1 відро води з розрахунку на кожен куст. Вперше таке підживлення рекомендовано проводити після закінчення цвітіння. Ще раз добрива вносять після збору врожаю. Така процедура дозволить здійснити закладку врожаю майбутнього року. Обов'язково потрібно позбуватися бур'янів і розпушити землю навколо кущиків. Розпушування слід проводити на глибину, що не перевищує 10 см.
Обрізка
Правильна і своєчасна обрізка сприяє стабільному плодоношенню. Вона не тільки покращує ступінь освітленості куща, а й впливає на високу врожайність. Починати обрізку можна тільки через 5 - 6 років. Оскільки перші 4 роки відбувається інтенсивне нарощування зеленої маси. Щороку слід обрізати маловрожайні гілки, вік яких перевищує 8 років. Видаленню підлягають і всі бічні втечі, у яких спостерігається слабкий приріст. Вирізають і молоді втечі, не зачепивши лише 2 - 3 найбільш життєздатних. Куст в нормі повинен складатися з гілок різного віку. На ньому розташовуватимуться по 2 - 3 гілки кожного віку - від 1 до 6 - 7 років.
Обрізку зазвичай планують на осінь, обов'язково після збору ягід. Але також допустимо формувати чагарники і навесні.
Якщо було виявлено гілки, які постраждали внаслідок життєдіяльності такого шкідника, як смородинна скляниця, їх також потрібно видалити. Відхід включає в себе боротьбу з даним шкідником, і ще галловою тлею.
Секрети доброго плодоношення
Щоб підвищити ступінь врожайності і зібрати багато великих, корисних і смачних ягід, фахівці і досвідчені дачники радять проводити перехресне досвіду сорту. Тобто висаджувати, крім нього, на ділянці ще пару інших сортів смородини. Ще білій смородині необхідно багато поживних речовин для формування врожаю. Тому потрібно вносити рекомендовані підживлення у певній кількості.
Добрива з хлором у складі краще не використовувати. У крайньому випадку їх можна внести під зиму. Пам «ятайте, що врожайність дуже страждає від будь - яких бур» янів. Але особливо від багаторічних. Тому від них слід нещадно позбуватися. Правильна обрізка дає можливість регулювати кількість врожаю. Щоб не знизити його число, слід вчасно позбавлятися і від шкідників культури.
Дозрівання ягід припадає на кінець липня - початок серпня. У період активного плодоношення смородина вступає на 4 рік з моменту посадки. Збирати ягоди слід у міру дозрівання. З кожного куща вдається зібрати близько 4 - 5 кг добірних плодів. Робити це радять у 2 - 3 етапи. Зберігати урожай рекомендовано в целофані або закритій тарі. Якщо потрібно тривале зберігання ягід, слід поміщати їх у морозилку. З ягід виходять смачні компоти, киселі, варення і джеми. Корисно вживати їх і в свіжому вигляді. Пам'ятайте, що у такої смородини є досить великі кісточки.
